旅游安全与危机管理(Tourism Safetyand Crisis Management)课程基本信息课程编号：02041023课程总学时：32实验学时：0学时课程性质：选修课程属性：专业选修课开设学期：第6学期课程负责人：曾喜兵课程团队：曹喜兵授课语言：中文适用专业：旅游管理（本科）对先修的要求：要求先举握旅游学概论、旅游资源学等知识对后续的支撑：为后续的旅游目的地管理，综合教学实习做好铺垫主撰人：曹喜兵审核人：大纲制定（修订）日期：2023.6.10一、课程的教学理念、性质、目标和任务《旅游安全与危机管理》是旅游管理专业开设的一门专业选修课程，兼有安全管理学和危机管理的一门交叉性课程。设置本课程是为了让学生及时了解旅游安全的概念、内容，我国旅游安全与危机管理现状和发展态势，掌握安全管理的基本原理、原则和方法，以便在危险发生之前，能识别潜在的危险因子，当危机发生时，有能力采取有效措施控制或减小事故等危险因素对生产安全的影响，事故发生后，学会如何进行事故调查与处理，能及时采取有效的公关措施，降低事故对个人及公司的影响。培养学生独立分析、解决实际问题的能力。该课程以提高学生安全防范意识，培养具有较高旅游安全与危机管理基本素质和基本技巧的旅游管理专业人才为目的。二、课程教学的基本要求1.理论知识方面：本课程从旅游安全风险因素与旅游系统之间的关系入手，详尽阐述了旅游安全管理的基本要素和基本方法。通过对本课程的学习应使学生获得必要的旅游安全与危机的基本理论、基本知识和基本技能。在教学中注重基本概念、基本原理的讲解，强调案例分析，以加深学生对理论的掌握和理解，为学习后续课程打好基础。学生通过学习不但可以更好地理解课堂所学知识，而且培养了旅游安全与危机应对的能力。2.实验技能方面：无。三、课程的教学设计1.教学设计说明：《旅游安全与危机管理》课程秉承“以能力素质为本位，以能力提升为导向”的思路设计，构建以学、研、行结合为目标，学用结合、任务驱动的课程体系。采用混合式教学模式，以教师讲授、案例分析、分组讨论、任务驱动等方法为主，以线上、线下教学方式相结合。以学生为中心，在引导学生完成各个项目的过程中传授知识，在项目教学中，突出“教、学、用”三者合一，使学生在“学中用，用中学”，达到以学论教，注重教学相长。2.课程目标及对毕业要求的支撑216
216 旅游安全与危机管理 （Tourism Safety and Crisis Management） 课程基本信息 课程编号：02041023 课程总学时：32 实验学时： 0 学时 课程性质：选修 课程属性:专业选修课 开设学期：第 6 学期 课程负责人：曹喜兵 课程团队：曹喜兵 授课语言：中文 适用专业：旅游管理（本科） 对先修的要求：要求先掌握旅游学概论、旅游资源学等知识 对后续的支撑：为后续的旅游目的地管理，综合教学实习做好铺垫 主撰人：曹喜兵 审核人： 大纲制定（修订）日期：2023.6.10 一、课程的教学理念、性质、目标和任务 《旅游安全与危机管理》是旅游管理专业开设的一门专业选修课程，兼有安全管理学 和危机管理的一门交叉性课程。设置本课程是为了让学生及时了解旅游安全的概念、内容， 我国旅游安全与危机管理现状和发展态势，掌握安全管理的基本原理、原则和方法，以便在 危险发生之前，能识别潜在的危险因子，当危机发生时，有能力采取有效措施控制或减小事 故等危险因素对生产安全的影响，事故发生后，学会如何进行事故调查与处理，能及时采取 有效的公关措施，降低事故对个人及公司的影响。培养学生独立分析、解决实际问题的能力。 该课程以提高学生安全防范意识，培养具有较高旅游安全与危机管理基本素质和基本技巧的 旅游管理专业人才为目的。 二、课程教学的基本要求 1.理论知识方面：本课程从旅游安全风险因素与旅游系统之间的关系入手，详尽阐述了 旅游安全管理的基本要素和基本方法。通过对本课程的学习应使学生获得必要的旅游安全与 危机的基本理论、基本知识和基本技能。在教学中注重基本概念、基本原理的讲解，强调案 例分析，以加深学生对理论的掌握和理解，为学习后续课程打好基础。学生通过学习不但可 以更好地理解课堂所学知识，而且培养了旅游安全与危机应对的能力。 2.实验技能方面：无。 三、课程的教学设计 1.教学设计说明：《旅游安全与危机管理》课程秉承“以能力素质为本位，以能力提升 为导向”的思路设计，构建以学、研、行结合为目标，学用结合、任务驱动的课程体系。采 用混合式教学模式，以教师讲授、案例分析、分组讨论、任务驱动等方法为主，以线上、线 下教学方式相结合。以学生为中心，在引导学生完成各个项目的过程中传授知识，在项目教 学中，突出“教、学、用”三者合一，使学生在“学中用，用中学”，达到以学论教，注重 教学相长。 2.课程目标及对毕业要求的支撑
序号毕业要求课程目标通过课程学习，使学生熟练掌握安全管理的基本原理、原则和方法，以便在危险发生之前，能识别潜在的危险因子，当危机发生时，有能力采取有效措施控制或减小事故13等危险因素对生产安全的影响，事故发生后，学会如何进行事故调查与处理，能及时采取有效的公关措施，降低事故对个人及公司的影响，2通过课程的学习，使学生具备应对旅游安全与危机应对的能力。437通过课程的学习，使学生能够识别风险因子，具有解决安全危机的能力。四、理论教学内容及学时分配（32学时）学时2第一章旅游安全概述教学目标：通过本章学习，要求学生了解旅游安全的相关概念、旅游安全问题特征，旅游安全事故的原因和造成的影响。教学重点和难点：重点：旅游安全事故类别（自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、社会安全事件）。难点：第四节旅游安全事故的影响。主要教学内容及要求：了解旅游安全的相关概念、旅游安全问题特征。理解：旅游安全事故生命周期。掌握：旅游安全管理，旅游安全文化，旅游安全预警和应急救援的基本概念。熟练掌握：旅游安全事故的原因和造成的影响。教学组织与实施：本章主要采用授课的形式，让学生了解旅游安全的相关概念、旅游安全问题特征，旅游安全事故的原因和造成的影响，以完成本章内容的学习。学时 2第二章旅游安全管理体系教学目标：通过本章学习，要求学生了旅游安全管理的依据和特征；熟悉旅游安全管理的机构和内容；了解旅游安全文化建设的内容和方法；掌握旅游安全事故预防方法；熟悉旅游安全预警机制、旅游安全应急体系和应急救援程序。教学重点和难点：重点：安全事故预防、预警、安全教育、安全文化建设。难点：旅游安全应急救援体系，旅游事故恢复管理。217
217 序号 课程目标 毕业要求 1 通过课程学习，使学生熟练掌握安全管理的基本原理、原则和方法，以便在危险发生 之前，能识别潜在的危险因子，当危机发生时，有能力采取有效措施控制或减小事故 等危险因素对生产安全的影响，事故发生后，学会如何进行事故调查与处理，能及时 采取有效的公关措施，降低事故对个人及公司的影响。 3 2 通过课程的学习，使学生具备应对旅游安全与危机应对的能力。 4 3 通过课程的学习，使学生能够识别风险因子，具有解决安全危机的能力。 7 四、理论教学内容及学时分配（32 学时） 第一章 旅游安全概述 学时 2 教学目标： 通过本章学习，要求学生了解旅游安全的相关概念、旅游安全问题特征，旅游安全事故 的原因和造成的影响。 教学重点和难点： 重点：旅游安全事故类别（自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、社会安全事件）。 难点：第四节旅游安全事故的影响。 主要教学内容及要求： 了解旅游安全的相关概念、旅游安全问题特征。 理解：旅游安全事故生命周期。 掌握：旅游安全管理，旅游安全文化，旅游安全预警和应急救援的基本概念。 熟练掌握：旅游安全事故的原因和造成的影响。 教学组织与实施： 本章主要采用授课的形式，让学生了解旅游安全的相关概念、旅游安全问题特征，旅 游安全事故的原因和造成的影响，以完成本章内容的学习。 第二章 旅游安全管理体系 学时 2 教学目标： 通过本章学习，要求学生了旅游安全管理的依据和特征；熟悉旅游安全管理的机构和内 容；了解旅游安全文化建设的内容和方法；掌握旅游安全事故预防方法；熟悉旅游安全预警 机制、旅游安全应急体系和应急救援程序。 教学重点和难点： 重点：安全事故预防、预警、安全教育、安全文化建设。 难点：旅游安全应急救援体系，旅游事故恢复管理
主要教学内容及要求：了解：旅游安全管理的依据和特征。理解：旅游安全管理的机构和内容：旅游安全文化建设的内容和方法。掌握：旅游安全事故预防方法；熟悉旅游安全预警机制。熟练掌握：旅游安全事故恢复的内容及措施，旅游安全管理、旅游安全文化、旅游安全预警、应急救援等基本概念。教学组织与实施：本章主要采用授课的形式，让学生了解旅游安全保障措施；熟悉旅游安全应总体系和应急救援程序，以完成本章内容的学习学时5第三章自然灾害的防范与应对教学目标：通过本章学习，要求学生了自然灾害的防范，应急处理程序：熟悉身处困境的自救和求救方法；掌握暴雨洪涝，高温热害，寒潮冻害，风害，雷电，大雾等气象灾害的安全管理和避险自救方法。教学重点和难点：重点：暴雨洪涝，高温热害，寒潮冻害，风害，雷电，大雾等气象灾害的安全管理和避险自救方法。难点：地震，火山。滑坡与泥石流，流沙，沼泽地的避险与自救方法。主要教学内容及要求：了解：自然灾害，日射病，地震，滑坡，泥石流，涌潮的基本概念。理解：自然灾害的防范方法，自然灾害的应急处理程序，身处困境的自救和求救方法。掌握：旅游安全事故预防方法；熟悉旅游安全预警机制。熟练掌握：暴雨洪涝，高温热害，寒潮冻害，风害，雷电，大雾等气象灾害的安全管理和避险自救方法：掌握地震，火山。滑坡与泥石流，流沙，沼泽地的避险与自救方法：熟悉涌潮和海啸的安全防范措施。教学组织与实施：本章主要采用翻转课堂的授课的形式，让学生分组讲解本章内容，学生汇报、老师总结的过程完成本章内容的学习。第四章事故灾难的防范与应对学时5教学目标：通过本章学习，要求学生了航空，轨道，道路，水运和索道交通的安全知识；消防安全管理方法；掌握火灾逃生方法；交通事故，消防事故，游乐设施事故的基本概念。教学重点和难点：重点：航空，轨道，道路，水运和索道交通的安全知识。218
218 主要教学内容及要求： 了解：旅游安全管理的依据和特征。 理解：旅游安全管理的机构和内容；旅游安全文化建设的内容和方法。 掌握：旅游安全事故预防方法；熟悉旅游安全预警机制。 熟练掌握：旅游安全事故恢复的内容及措施，旅游安全管理、旅游安全文化、旅游安 全预警、应急救援等基本概念。 教学组织与实施： 本章主要采用授课的形式，让学生了解旅游安全保障措施；熟悉旅游安全应总体系和 应急救援程序，以完成本章内容的学习 第三章 自然灾害的防范与应对 学时 5 教学目标： 通过本章学习，要求学生了自然灾害的防范，应急处理程序；熟悉身处困境的自救和求 救方法；掌握暴雨洪涝，高温热害，寒潮冻害，风害，雷电，大雾等气象灾害的安全管理和 避险自救方法。 教学重点和难点： 重点：暴雨洪涝，高温热害，寒潮冻害，风害，雷电，大雾等气象灾害的安全管理和避 险自救方法。 难点：地震，火山。滑坡与泥石流，流沙，沼泽地的避险与自救方法。 主要教学内容及要求： 了解：自然灾害，日射病，地震，滑坡，泥石流，涌潮的基本概念。 理解：自然灾害的防范方法，自然灾害的应急处理程序，身处困境的自救和求救方法。 掌握：旅游安全事故预防方法；熟悉旅游安全预警机制。 熟练掌握：暴雨洪涝，高温热害，寒潮冻害，风害，雷电，大雾等气象灾害的安全管 理和避险自救方法；掌握地震，火山。滑坡与泥石流，流沙，沼泽地的避险与自救方法； 熟悉涌潮和海啸的安全防范措施。 教学组织与实施： 本章主要采用翻转课堂的授课的形式，让学生分组讲解本章内容，学生汇报、老师总 结的过程完成本章内容的学习。 第四章 事故灾难的防范与应对 学时 5 教学目标： 通过本章学习，要求学生了航空，轨道，道路，水运和索道交通的安全知识；消防安全 管理方法；掌握火灾逃生方法；交通事故，消防事故，游乐设施事故的基本概念。 教学重点和难点： 重点：航空，轨道，道路，水运和索道交通的安全知识
难点：火灾逃生方法与自救方法。主要教学内容及要求：了解：航空，轨道，道路，水运和索道交通的安全知识。理解：游乐设施的安全管理措施和个体安全防护措施。掌握：旅游安全事故预防方法：熟悉旅游安全预警机制。熟练掌握：交通事故，消防事故，游乐设施事故的基本概念，游乐设施的安全管理措施和个体安全防护措施。。教学组织与实施：本章主要采用翻转课堂的授课的形式，让学生分组讲解事故灾难内容，学生汇报、老师总结的过程完成本章内容的学习。第五章公共卫生事件的防范与应对学时5教学目标：通过本章学习，要求学生了公共卫生事件的防范与处置，食物中毒的防治措施；熟悉传染病的预防，应急管理措施：掌握突发疾病。创伤受伤的应急处理。教学重点和难点：重点：饮食卫生安全管理和食物中毒的防治措施。难点：传染病的预防，应急管理措施。主要教学内容及要求：了解：公共卫生的管理措施。理解：健康管理措施：饮食卫生安全管理措施。掌握：突发疾病。创伤受伤的应急处理。熟练掌握：突发疾病。创伤受伤的应急处理，食品腐败变质，食物中毒，传染源，人工呼吸的概念。教学组织与实施：本章主要采用翻转课堂的授课的形式，让学生分组讲解公共安全事件内容，学生汇报老师总结的过程完成本章内容的学习。学时5第六章社会文化事件的防范与应对教学目标：通过本章学习，要求学生了社会安全的管理策略：熟悉社会安全事故的应急处理程序：了解政治事件的应对方法：掌握人身安全的防范措施。教学重点和难点：重点：盗窃、诈骗、抢劫、绑架等的防范和应对措施。难点：人群事故的安全管理措施。主要教学内容及要求：219
219 难点：火灾逃生方法与自救方法。 主要教学内容及要求： 了解：航空，轨道，道路，水运和索道交通的安全知识。 理解：游乐设施的安全管理措施和个体安全防护措施。 掌握：旅游安全事故预防方法；熟悉旅游安全预警机制。 熟练掌握：交通事故，消防事故，游乐设施事故的基本概念，游乐设施的安全管理措 施和个体安全防护措施。 教学组织与实施： 本章主要采用翻转课堂的授课的形式，让学生分组讲解事故灾难内容，学生汇报、老 师总结的过程完成本章内容的学习。 第五章 公共卫生事件的防范与应对 学时 5 教学目标： 通过本章学习，要求学生了公共卫生事件的防范与处置，食物中毒的防治措施；熟悉传 染病的预防，应急管理措施；掌握突发疾病。创伤受伤的应急处理。 教学重点和难点： 重点：饮食卫生安全管理和食物中毒的防治措施。 难点：传染病的预防，应急管理措施。 主要教学内容及要求： 了解：公共卫生的管理措施。 理解：健康管理措施；饮食卫生安全管理措施。 掌握：突发疾病。创伤受伤的应急处理。 熟练掌握：突发疾病。创伤受伤的应急处理，食品腐败变质，食物中毒，传染源，人 工呼吸的概念。 教学组织与实施： 本章主要采用翻转课堂的授课的形式，让学生分组讲解公共安全事件内容，学生汇报、 老师总结的过程完成本章内容的学习。 第六章 社会文化事件的防范与应对 学时 5 教学目标： 通过本章学习，要求学生了社会安全的管理策略；熟悉社会安全事故的应急处理程序； 了解政治事件的应对方法；掌握人身安全的防范措施。 教学重点和难点： 重点：盗窃、诈骗、抢劫、绑架等的防范和应对措施。 难点：人群事故的安全管理措施。 主要教学内容及要求：
了解：不同地区的文化习俗差异。掌握恐怖袭击，首轮效应，群集行为，和爆破效应的基本概念。理解：社会安全的管理策略与处理程序，掌握：盗窃、诈骗，抢劫，绑架等的防范和应对措施；人群事故的安全管理措施。熟练掌握：社会安全事故的应急处理程序与应对方法，教学组织与实施：本章主要采用翻转课堂的授课的形式，让学生分组查资料，讲解社会文化事件的防范与应对内容，通过学生汇报、老师总结的过程完成本章内容的学习。第七章旅游安全应急预案学时 2教学目标：通过本章学习，要求学生了应急预案的作用和层次；应急预案的结构和核心要求；旅游应急预案的编制程序和方法熟悉社会安全事故的应急处理程序。教学重点和难点：重点：应急预案，综合应急预案，专项应急预案，应急响应。难点：旅游应急预案的编制程序和方法。主要教学内容及要求：了解：应急预案的要求，作用和层次。理解：旅游应急预案的编制程序和方法。掌握：应急预案，综合应急预案，专项应急预案，应急响应，要素评审的基本概念。熟练掌握：旅游应急预案的编制程序和方法。教学组织与实施：本章主要采用讲授的形式，结合案例，讲解旅游应急预案的编制程序和方法内容，以过程完成本章内容的学习。学时 4第八章旅游安全应急演练教学目标：通过本章学习，要求学生了旅游安全应急演练的准备内容：掌握旅游安全应急演练的实施方案。要求掌握旅游安全应急演练的，综合演练，演练现场规则和演练情景。教学重点和难点：重点：旅游安全应急演练的实施方案。难点：旅游安全应急演练的，综合演练，演练现场规则和演练情景。主要教学内容及要求：了解：应急演练的目的，原则。分类。任务和组织机构。理解：旅游应急预案的编制程序和方法。掌握：旅游安全应急演练（演练计划，演练方案，动员与培训和演练保障）。220
220 了解：不同地区的文化习俗差异。掌握恐怖袭击，首轮效应，群集行为，和爆破效应的 基本概念。 理解：社会安全的管理策略与处理程序。 掌握：盗窃、诈骗，抢劫，绑架等的防范和应对措施；人群事故的安全管理措施。 熟练掌握：社会安全事故的应急处理程序与应对方法。 教学组织与实施： 本章主要采用翻转课堂的授课的形式，让学生分组查资料，讲解社会文化事件的防范与 应对内容，通过学生汇报、老师总结的过程完成本章内容的学习。 第七章 旅游安全应急预案 学时 2 教学目标： 通过本章学习，要求学生了应急预案的作用和层次；应急预案的结构和核心要求；旅游 应急预案的编制程序和方法熟悉社会安全事故的应急处理程序。 教学重点和难点： 重点：应急预案，综合应急预案，专项应急预案，应急响应。 难点：旅游应急预案的编制程序和方法。 主要教学内容及要求： 了解：应急预案的要求，作用和层次。 理解：旅游应急预案的编制程序和方法。 掌握：应急预案，综合应急预案，专项应急预案，应急响应，要素评审的基本概念。 熟练掌握：旅游应急预案的编制程序和方法。 教学组织与实施： 本章主要采用讲授的形式，结合案例，讲解旅游应急预案的编制程序和方法内容，以过 程完成本章内容的学习。 第八章 旅游安全应急演练 学时 4 教学目标： 通过本章学习，要求学生了旅游安全应急演练的准备内容；掌握旅游安全应急演练的实 施方案。要求掌握旅游安全应急演练的，综合演练，演练现场规则和演练情景。 教学重点和难点： 重点：旅游安全应急演练的实施方案。 难点：旅游安全应急演练的，综合演练，演练现场规则和演练情景。 主要教学内容及要求： 了解：应急演练的目的，原则。分类。任务和组织机构。 理解：旅游应急预案的编制程序和方法。 掌握：旅游安全应急演练（演练计划，演练方案，动员与培训和演练保障）