旅游地环境保护(Touristdestinationsenvironmentalprotection)课程基本信息课程编号：02041027课程总学时：32实验学时：0学时课程性质：选修课程属性：专业类开设学期：第5学期课程负责人：桑玉强课程团队：桑玉强、鲍春裕授课语言：中文适用专业：旅游管理对先修的要求：掌握旅游地理学、旅游学概论、森林游慰学等课程的地理地貌理论、森林游憩学的游憩线路、游憩市场、游憩产品开发等知识点。对后续的支撑：为旅游规划、景区设计等课程提供环境保护的意识和行动支撑。主撰人：桑玉强审核人：大纲制定（修订）日期：一、课程的教学理念、性质、目标和任务随着经济的发展和社会的进步，旅游业发展迅猛，因此导致了旅游资源质量下降和旅游生态环境的破坏已经称为人们越来越关注的问题。本课程在学习旅游环境的含义、特征的基础上，对旅游发展与环境保护之间的辩证关系进行详细的阐述，并提出了旅游环境保护的各种手段，具体介绍了自然生态旅游资源和人文社会旅游资源的保护方法，具有比较强的实践意义。学生学习该门课程后，能对旅游活动对资源和环境带来的冲击和影响有所掌握，并激发其保护环境资源的意识和行动。通过该课程的学习，让学生掌握山水林田湖草是一个生命共同体，需要进行系统治理，要像保护自己的眼晴一样保护生态环境，对自然产生敬畏态度，与自然和谐相处。只有尊重自然、顺应自然、保护自然，才能保护好环境，实现经济社会可持续发展。二、课程教学的基本要求1.理论知识方面：可持续发展理论、景观生态学、生态环境伦理、生命共同体2.实验技能方面：无三、课程的教学设计1.教学设计说明通过介绍旅游发展过程中产生的主要问题，让学生意识到旅游业并不是无污染产业。通过介绍旅游环境的基础理论、容量、质量、监测、管理等，目前旅游环境保护的主要手段，以及旅游资源与环境保护所采取的具体措施，除了增强学生的环保意识外，掌握环境保护的具体措施，最终达到人与环境和谐相处、环境保护与旅游开发协同发展的道路。2.课程目标及对毕业要求的支撑序号课程目标毕业要求254
254 旅游地环境保护 （Tourist destinations environmental protection） 课程基本信息 课程编号：02041027 课程总学时：32 实验学时： 0 学时 课程性质：选修 课程属性:专业类 开设学期：第 5 学期 课程负责人：桑玉强 课程团队：桑玉强、鲍春裕 授课语言：中文 适用专业：旅游管理 对先修的要求：掌握旅游地理学、旅游学概论、森林游憩学等课程的地理地貌理论、森林游憩学的游憩线 路、游憩市场、游憩产品开发等知识点。 对后续的支撑：为旅游规划、景区设计等课程提供环境保护的意识和行动支撑。 主撰人：桑玉强 审核人： 大纲制定（修订）日期： 一、课程的教学理念、性质、目标和任务 随着经济的发展和社会的进步，旅游业发展迅猛，因此导致了旅游资源质量下降和旅游 生态环境的破坏已经称为人们越来越关注的问题。本课程在学习旅游环境的含义、特征的基 础上，对旅游发展与环境保护之间的辩证关系进行详细的阐述，并提出了旅游环境保护的各 种手段，具体介绍了自然生态旅游资源和人文社会旅游资源的保护方法，具有比较强的实践 意义。学生学习该门课程后，能对旅游活动对资源和环境带来的冲击和影响有所掌握，并激 发其保护环境资源的意识和行动。通过该课程的学习，让学生掌握山水林田湖草是一个生命 共同体，需要进行系统治理，要像保护自己的眼睛一样保护生态环境，对自然产生敬畏态度， 与自然和谐相处。只有尊重自然、顺应自然、保护自然，才能保护好环境，实现经济社会可 持续发展。 二、课程教学的基本要求 1.理论知识方面： 可持续发展理论、景观生态学、生态环境伦理、生命共同体 2.实验技能方面： 无 三、课程的教学设计 1. 教学设计说明 通过介绍旅游发展过程中产生的主要问题，让学生意识到旅游业并不是无污染产业。通 过介绍旅游环境的基础理论、容量、质量、监测、管理等，目前旅游环境保护的主要手段， 以及旅游资源与环境保护所采取的具体措施，除了增强学生的环保意识外，掌握环境保护的 具体措施，最终达到人与环境和谐相处、环境保护与旅游开发协同发展的道路。 2. 课程目标及对毕业要求的支撑 序号 课程目标 毕业要求
经济管理知识、发现与解决问1.了解全球环境问题及旅游环境问题；题、旅游管理相关理2.掌握可持续发展理论、景观生态学理论及生态环境伦理等基础知识：13.掌握环境质量质量监测、评价及管理等过程：论与实践4.掌握旅游环境保护的具体措施。研究、环境和可持续发展意识培养旅游管理2目标2：掌握可持续发展理论、景观生态学理论及生态环境伦理等基础知识：相关理论发现与解目标3：通过课程的学习，使学生掌握旅游自然环境、人文环境的具体保护措施。决问题四、理论教学内容及学时分配（32学时）绪论学时数：2主要内容包括旅游环境保护的产生、旅游环境保护的必要性和紧迫性、旅游环境保护学科概述、旅游环境概述、旅游系统、环境系统、旅游环境的分类、特点。激发学生对旅游地环境保护课程的兴趣。学时数：2第一章当代全球环境问题教学目标：通过本章的学习，使得学生掌握当前全球主要环境问题，明白人类活动对自然环境早成的影响和破坏，领会原生环境问题与次生环境问题的区别与联系，掌握环境问题的实质。教学重点和难点：原生环境问题、次生环境问题及二者的联系、八大公害事件的共同点。主要教学内容及要求：环境问题的概念和类型、原生环境问题、次生环境问题、威胁人类生存的十大环境问题、环境污染、温室气体、水体富营养化、环境问题的产生与发展、八大公害事件、八大公害事件的共同点、环境问题的实质了解：威胁人类生存的十大环境问题、环境问题的产生与发展、八大公害事件。理解：环境问题的实质。掌握：温室气体、水体富营养化。熟练掌握：环境问题的概念和类型、八大公害事件的共同点。教学组织与实施坚持以学生为中心，突出问题导向，积极培养学生的兴趣，激发其学习热情。以“天灾”、255
255 1 1. 了解全球环境问题及旅游环境问题； 2. 掌握可持续发展理论、景观生态学理论及生态环境伦理等基础知识； 3. 掌握环境质量质量监测、评价及管理等过程； 4. 掌握旅游环境保护的具体措施。 经济管理 知识、发现 与解决问 题、旅游管 理相关理 论与实践 研究、环境 和可持续 发展意识 培养 2 目标 2：掌握可持续发展理论、景观生态学理论及生态环境伦理等基础知识； 旅游管理 相关理论 3 目标 3：通过课程的学习，使学生掌握旅游自然环境、人文环境的具体保护措施。 发现与解 决问题 四、理论教学内容及学时分配（32 学时） 绪论 学时数：2 主要内容包括旅游环境保护的产生、旅游环境保护的必要性和紧迫性、旅游环境保护学 科概述、旅游环境概述、旅游系统、环境系统、旅游环境的分类、特点。激发学生对旅游地 环境保护课程的兴趣。 第一章 当代全球环境问题 学时数：2 教学目标：通过本章的学习，使得学生掌握当前全球主要环境问题，明白人类活动对自然环 境早成的影响和破坏，领会原生环境问题与次生环境问题的区别与联系，掌握环境问题的实 质。 教学重点和难点：原生环境问题、次生环境问题及二者的联系、八大公害事件的共同点。 主要教学内容及要求：环境问题的概念和类型、原生环境问题、次生环境问题、威胁人类生 存的十大环境问题、环境污染、温室气体、水体富营养化、环境问题的产生与发展、八大公 害事件、八大公害事件的共同点、环境问题的实质 了解：威胁人类生存的十大环境问题、环境问题的产生与发展、 八大公害事件。 理解：环境问题的实质。 掌握：温室气体、水体富营养化。 熟练掌握：环境问题的概念和类型、八大公害事件的共同点。 教学组织与实施 坚持以学生为中心，突出问题导向，积极培养学生的兴趣，激发其学习热情。以“天灾
“人祸”作为切入点，让学生更直观地了解原生环境问题与次生环境问题的区别与联系。通过著名的“八大公害事件”让学生熟悉环境问题的产生与发展，了解“八大公害事件”的共同特点。学时数：2第二章旅游发展与环境保护的舞证关系教学自标：通过本章的学习，使得学生掌握旅游发展与环境保护的辩证关系（相互促进关系、相互冲突关系），进行旅游开发时协调好旅游发展与环境保护的关系，达到双赢局面。教学重点和难点：主要教学内容及要求：相互促进关系、相互冲突关系、旅游活动对环境的正面作用、旅游活动对环境的负面冲击、旅游活动对人文环境的影响、对民族文化的冲击、对当地居民生活方式、价值观、道德的影响、共生关系了解：旅游活动对旅游地环境的两面性，如何在旅游开发中协调二者的关系。理解：从根本上消除旅游业是“无烟工业”的误区。掌握：旅游活动对环境的正面作用。熟练掌握：旅游活动对环境的负面影响，主要表现在自然环境的破坏和人文环境的影响上。教学组织与实施凡事都具有两面性。通过举例说明旅游活动对环境的正面作用和消极影响，着重介绍旅游活动对自然环境的破坏和人文环境的影响，从根本上消除旅游业是无污染产业的误区，在旅游开发中适度发展，实现双赢。第三章旅游环境保护的理论基础学时数：2教学目标：通过本章的学习，使得学生掌握旅游环境保护的理论基础，明白旅游环境保护的理论基础与指导思想，为旅游环境保护提供理论依据，对指导旅游环境保护实践具有十分重要的意义，从理论层面认识对旅游环境保护的必要性。教学重点和难点：可持续发展理论、生态环境伦理、、中国古代环境伦理观与西方环境伦理思想的差异。主要教学内容及要求：景观生态学理论、可持续发展理论、生态环境伦理、可持续发展的概念及内涵、GDP与绿色GDP、生态环境伦理、中国古代的环境伦理思想、西方生态环境伦理的形成与发展、中国古代环境伦理观与西方环境伦理思想的差异、绿色消费、清洁生产、有机食品了解：景观生态学理论在旅游环境保护中的应用、GDP与绿色GDP、绿色消费、清洁生产、有机食品。理解：可持续发展观与传统的发展观、零增长发展观的本质区别、西方生态环境伦理的形成与发展。掌握：可持续发展观的形成与发展及发展过程中重要的代表作及主要意义。熟练掌握：可持续发展的内涵、生态环境伦理的基本内容。256
256 “人祸”作为切入点，让学生更直观地了解原生环境问题与次生环境问题的区别与联系。通 过著名的“八大公害事件”让学生熟悉环境问题的产生与发展，了解“八大公害事件”的共 同特点。 第二章 旅游发展与环境保护的辩证关系 学时数：2 教学目标：通过本章的学习，使得学生掌握旅游发展与环境保护的辩证关系（相互促进关系、 相互冲突关系），进行旅游开发时协调好旅游发展与环境保护的关系，达到双赢局面。 教学重点和难点： 主要教学内容及要求：相互促进关系、相互冲突关系、旅游活动对环境的正面作用、旅游活 动对环境的负面冲击、旅游活动对人文环境的影响、对民族文化的冲击、对当地居民生活方 式、价值观、道德的影响、共生关系 了解：旅游活动对旅游地环境的两面性，如何在旅游开发中协调二者的关系。 理解：从根本上消除旅游业是“无烟工业”的误区。 掌握：旅游活动对环境的正面作用。 熟练掌握：旅游活动对环境的负面影响，主要表现在自然环境的破坏和人文环境的影响上。 教学组织与实施 凡事都具有两面性。通过举例说明旅游活动对环境的正面作用和消极影响，着重介绍 旅游活动对自然环境的破坏和人文环境的影响，从根本上消除旅游业是无污染产业的误区， 在旅游开发中适度发展，实现双赢。 第三章 旅游环境保护的理论基础 学时数：2 教学目标：通过本章的学习，使得学生掌握旅游环境保护的理论基础，明白旅游环境保护的 理论基础与指导思想，为旅游环境保护提供理论依据，对指导旅游环境保护实践具有十分重 要的意义，从理论层面认识对旅游环境保护的必要性。 教学重点和难点：可持续发展理论、生态环境伦理、中国古代环境伦理观与西方环境伦理 思想的差异。 主要教学内容及要求：景观生态学理论、可持续发展理论、生态环境伦理、可持续发展的概 念及内涵、GDP 与绿色 GDP、生态环境伦理、中国古代的环境伦理思想、西方生态环境伦理 的形成与发展、中国古代环境伦理观与西方环境伦理思想的差异、绿色消费、清洁生产、有 机食品 了解：景观生态学理论在旅游环境保护中的应用、GDP 与绿色 GDP、绿色消费、清洁生产、 有机食品。 理解：可持续发展观与传统的发展观、零增长发展观的本质区别、西方生态环境伦理的形 成与发展。 掌握：可持续发展观的形成与发展及发展过程中重要的代表作及主要意义。 熟练掌握：可持续发展的内涵、生态环境伦理的基本内容
教学组织与实施用形象的比喻引入了景观生态学的斑块、基质、廊道等要素，并介绍了景观生态学理论在环境保护中的应用。通过介绍儿个关键著作及其意义，引入了可持续发展理论。通过播放视频《大自然在说话》让学生了解到生态环境伦理对于环境保护、地球可持续发展的重要性，从而树立尊重自然的观念。第四章旅游环境容量与质量学时数：4教学目标：通过本章的学习，使得学生了解旅游环境容量的概念和特点，熟悉旅游环境容量的基本类型及其计算方法：掌握旅游环境质量的概念、内容及对旅游环境质量的要求，认识旅游环境质量评价的概念、类型及其评价程序，为以后的旅游规划奠定基础。教学重点和难点：旅游环境基本容量与非基本容量、基本容量之间的关系、旅游环境容量在旅游规划和管理中的应用、旅游环境质量评价程序、环境现状调查的方法。主要教学内容及要求：旅游环境容量研究的缘起与发展、旅游环境容量的概念和类型、五个基本容量的关系、活性污泥法、旅游环境容量在旅游规划和管理中的应用、预约制与限入制。旅游环境质量研究的兴起、环境质量、旅游环境质量、旅游环境质量内容、旅游环境质量评价、旅游环境质量评价的制约因素、旅游环境质量现状评价程序、专家判断法、PM2.5、环境影响评价的工作程序、环境现状调查的方法。了解：PM2.5的含义、旅游环境质量研究的兴起。理解：活性污泥法、专家判断法等在旅游环境容量中的应用。掌握：旅游环境容量的计算方法、旅游环境容量在旅游规划和管理中的应用。熟练掌握：旅游环境基本容量与非基本容量、旅游环境质量评价程序、环境现状调查的方法。教学组织与实施以某知名景区长假期间游客爆满，导致山上的下不来，山下的上不去，导致游客满意度下降为切入点，说明了旅游环境容量的重要性。分别以世界自然遗产九沟和世界文化遗产莫高筐为例，介绍了限入制和预约制对旅游资源的保护。以风靡全球的低空旅游之热气球旅游存在安全隐患为引子，介绍了旅游环境质量的重要性。通过量化“山清、水秀、空气好”，述了不同地方旅游环境质量标准。第五章旅游环境监测与管理学时数：4教学目标：通过本章的学习，使得学生掌握旅游环境监测和旅游环境管理，了解环境污染监测的意义、分类及基本方法：熟悉生态监测的指标选择和方法，了解中国生态定位站和中国森林生态定位站分布情况；掌握旅游环境管理的概念、特点、基本职能以及旅游环境管理的基本制度等。教学重点和难点：主要教学内容及要求：环境监测的目的和任务、环境污染监测的原则、方法、生态监测、中科院生态定位站、中国林科院森林生态定位站、生态监测项目指标体系、生态监测方法、旅257
257 教学组织与实施 用形象的比喻引入了景观生态学的斑块、基质、廊道等要素，并介绍了景观生态学理论 在环境保护中的应用。通过介绍几个关键著作及其意义，引入了可持续发展理论。通过播放 视频《大自然在说话》让学生了解到生态环境伦理对于环境保护、地球可持续发展的重要性， 从而树立尊重自然的观念。 第四章 旅游环境容量与质量 学时数：4 教学目标：通过本章的学习，使得学生了解旅游环境容量的概念和特点，熟悉旅游环境容量 的基本类型及其计算方法；掌握旅游环境质量的概念、内容及对旅游环境质量的要求，认识 旅游环境质量评价的概念、类型及其评价程序，为以后的旅游规划奠定基础。 教学重点和难点：旅游环境基本容量与非基本容量、基本容量之间的关系、旅游环境容量在 旅游规划和管理中的应用、旅游环境质量评价程序、环境现状调查的方法。 主要教学内容及要求：旅游环境容量研究的缘起与发展、旅游环境容量的概念和类型、五个 基本容量的关系、活性污泥法、旅游环境容量在旅游规划和管理中的应用、预约制与限入制。 旅游环境质量研究的兴起、环境质量、旅游环境质量、旅游环境质量内容、旅游环境质量评 价、旅游环境质量评价的制约因素、旅游环境质量现状评价程序、专家判断法、PM2.5、环 境影响评价的工作程序、环境现状调查的方法。 了解：PM2.5 的含义、旅游环境质量研究的兴起。 理解：活性污泥法、专家判断法等在旅游环境容量中的应用。 掌握：旅游环境容量的计算方法、旅游环境容量在旅游规划和管理中的应用。 熟练掌握：旅游环境基本容量与非基本容量、旅游环境质量评价程序、环境现状调查的方法。 教学组织与实施 以某知名景区长假期间游客爆满，导致山上的下不来，山下的上不去，导致游客满意度 下降为切入点，说明了旅游环境容量的重要性。分别以世界自然遗产九寨沟和世界文化遗产 莫高窟为例，介绍了限入制和预约制对旅游资源的保护。以风靡全球的低空旅游之热气球旅 游存在安全隐患为引子，介绍了旅游环境质量的重要性。通过量化“山清、水秀、空气好”， 阐述了不同地方旅游环境质量标准。 第五章 旅游环境监测与管理 学时数：4 教学目标：通过本章的学习，使得学生掌握旅游环境监测和旅游环境管理，了解环境污染监 测的意义、分类及基本方法；熟悉生态监测的指标选择和方法，了解中国生态定位站和中国 森林生态定位站分布情况；掌握旅游环境管理的概念、特点、基本职能以及旅游环境管理的 基本制度等。 教学重点和难点： 主要教学内容及要求：环境监测的目的和任务、环境污染监测的原则、方法、生态监测、中 科院生态定位站、中国林科院森林生态定位站、生态监测项目指标体系、生态监测方法、旅
游环境管理的概念和特点、旅游环境管理的内容（自然生态旅游环境管理、人文社会旅游环境管理、旅游城市环境管理）、旅游环境管理的基本职能、旅游环境管理的目标和手段、我国现行的环境管理制度（环境影响评价制度、三同时制度）旅游企业实施旅游管理体系、金三角禁毒与旅游一一旅游环境管理。了解：中科院生态定位站、中国森林生态定位站、旅游企业实施IS014000旅游管理体系。理解：旅游环境监测的目的和任务、旅游环境管理的基本职能、掌握：旅游环境监测的分类、生态监测指标体系的选择、旅游环境的监测、旅游环境管理的目标、我国现行的环境管理制度。熟练掌握：生态监测指标体系的选择、旅游环境管理的目标、环境评价制度、三同时制度。教学组织与实施以建筑工地扬尘、突发污染事故及民众关心的PM2.5为切入点，介绍了环境污染监测的主要类别。通过中国生态系统研究站网和国家林业局陆地生态系统定位站研究网络，介绍了生态环境监测的主要指标和意义。通过让学生介绍四川乐山大佛资源与环境的监测、文物及保护环境的监测，使其掌握旅游环境监测的不同之处。利用环保税改费政策热点，让学生掌握旅游环境管理的主要制度。学时数：4第六章旅游环境保护的法律与行政手段教学目标：通过本章的学习，使得学生了解法律手段与行政手段在保护旅游环境中发挥的重要作用，行政手段与法律手段的主要区别与联系，掌握旅游环境中涉及到的国内外相关法律法规及其适用性，了解环境保护法的产生与发展，旅游环境保护中常用的行政手段。教学重点和难点：全球性的环境条约、优秀旅游城市的评选、政府对旅游市场的专项整治或综合治理。主要教学内容及要求：旅游环境保护法律手段的定义、特点与内容、环境保护法的产生和发展、环境权、环境保护的法律责任、旅游环境保护的法律、法规、全球性的环境条约、世界遗产分类；旅游环境保护行政手段的定义、具体形式、政府举办有关旅游环境保护的评选活动、优秀旅游城市的评选、政府对旅游市场的专项整治或综合治理、青藏铁路与旅游、印象新加坡。了解：世界遗产分类、北京机动车车牌号单双号限行的意义、中国的优秀旅游城市现状。理解：旅游环境保护法律手段的定义、特点与内容、威尼斯宪章与中国文物保护法的区别与统一、政府对旅游市场的专项整治或综合治理、青藏铁路与旅游、印象新加坡。掌握：环境保护法的产生和发展、环境保护的法律责任、我国现行的法律及法规及旅游环境保护行政手段的具体形式。熟练掌握：环境权、全球性的环境条约、中国优秀旅游城的标志、评选程序。教学组织与实施通过胡雪岩故居的修复中引发《威尼斯宪章》与《文物保护法》的理念不一致，介绍258
258 游环境管理的概念和特点、旅游环境管理的内容（自然生态旅游环境管理、人文社会旅游环 境管理、旅游城市环境管理）、旅游环境管理的基本职能、旅游环境管理的目标和手段、我 国现行的环境管理制度（环境影响评价制度、三同时制度）旅游企业实施旅游管理体系、金 三角禁毒与旅游——旅游环境管理。 了解：中科院生态定位站、中国森林生态定位站、旅游企业实施 ISO14000 旅游管理体系。 理解：旅游环境监测的目的和任务、旅游环境管理的基本职能、 掌握：旅游环境监测的分类、生态监测指标体系的选择、旅游环境的监测、旅游环境管理 的目标、我国现行的环境管理制度。 熟练掌握：生态监测指标体系的选择、旅游环境管理的目标、环境评价制度、三同时制度。 教学组织与实施 以建筑工地扬尘、突发污染事故及民众关心的 PM 2.5 为切入点，介绍了环境污染监测 的主要类别。通过中国生态系统研究站网和国家林业局陆地生态系统定位站研究网络，介绍 了生态环境监测的主要指标和意义。通过让学生介绍四川乐山大佛资源与环境的监测、文物 及保护环境的监测，使其掌握旅游环境监测的不同之处。利用环保税改费政策热点，让学生 掌握旅游环境管理的主要制度。 第六章 旅游环境保护的法律与行政手段 学时数：4 教学目标：通过本章的学习，使得学生了解法律手段与行政手段在保护旅游环境中发挥的重 要作用，行政手段与法律手段的主要区别与联系，掌握旅游环境中涉及到的国内外相关法律 法规及其适用性，了解环境保护法的产生与发展，旅游环境保护中常用的行政手段。 教学重点和难点：全球性的环境条约、优秀旅游城市的评选、政府对旅游市场的专项整治或 综合治理。 主要教学内容及要求：旅游环境保护法律手段的定义、特点与内容、环境保护法的产生和发 展、环境权、环境保护的法律责任、旅游环境保护的法律、法规、全球性的环境条约、世界 遗产分类；旅游环境保护行政手段的定义、具体形式、政府举办有关旅游环境保护的评选活 动、优秀旅游城市的评选、政府对旅游市场的专项整治或综合治理、青藏铁路与旅游、印象 新加坡。 了解：世界遗产分类、北京机动车车牌号单双号限行的意义、中国的优秀旅游城市现状。 理解：旅游环境保护法律手段的定义、特点与内容、威尼斯宪章与中国文物保护法的区别 与统一、政府对旅游市场的专项整治或综合治理、青藏铁路与旅游、印象新加坡。 掌握：环境保护法的产生和发展、环境保护的法律责任、我国现行的法律及法规及旅游环 境保护行政手段的具体形式。 熟练掌握：环境权、全球性的环境条约、中国优秀旅游城的标志、评选程序。 教学组织与实施 通过胡雪岩故居的修复中引发《威尼斯宪章》与《文物保护法》的理念不一致，介绍