旅游学概论（公选课）(Introduction to Tourism Management)课程基本信息课程编号：02002032课程总学时：32学时实验学时：0学时课程性质：选修课程属性：素质类公选课开设学期：第1学期课程负责人：程柯课程团队：朱宝芳等授课语言：中文适用专业：无特殊要求对先修的要求：无对后续的支撑：无主撰人：程柯审核人：大纲制定（修订）日期：一、课程的教学理念、性质、目标和任务《旅游学概论》是面向全校全生开设的人文素质类公选课程，主要任务是培养学生掌握一定的旅游体验技能，实现个体的自我完善与发展；同时使得学生了解旅游产业及旅游学科的发展概况，培养学生开阔的发展视野、良好的职业道德和素质，激发学生广泛学习的兴趣，锻炼学生的旅游项目创新设计的实践能力。本课程采用教学互动、小组互助的教学方法，贯穿本课程教学过程，激发学生学习的主动性。二、课程教学的基本要求理论知识方面：对选修学习本课程的多个专业的学生，要求能够按照各章内容提要进行课程的宏观把握，并能了解个体旅游活动的体验与价值、旅游业的发展概况及未来发展趋势并掌握旅游产业的主要部门的发展规律。三、课程的教学设计1.教学设计说明本门公选课，依照选修学生的多学科专业背景，制定的教学目标锁定为旅游学知识理论与学生专业本底的交叉融合，激发学生形成一种服务产业的思维方式，并以此作为教学设计的起点；整合教学内容的重点、难点偏向于基础应用，组织实施小组互动、师生互动讨论的课堂教学，激发学生沉浸式学习。2.课程目标及对毕业要求的支撑序号课程目标毕业要求目标1：通过本课程的学习，使得学生能够大致把握旅游业概况及发展1旅游业发展态势的认知与I趋势、旅游学研究现状及趋势的战略思维能力。分析能力。2以旅游经营管理视角，分自标2：使学生具备分析旅游业界的旅游活动、访客与旅游需求、旅游析旅游者及旅游活动发展的产品与供给等方面的基本思维能力。规律性特征的能力。314
314 旅游学概论（公选课） （Introduction to Tourism Management） 课程基本信息 课程编号：02002032 课程总学时：32 学时 实验学时：0 学时 课程性质：选修 课程属性:素质类公选课 开设学期：第 1 学期 课程负责人：程柯 课程团队：朱玉芳等 授课语言：中文 适用专业：无特殊要求 对先修的要求：无 对后续的支撑：无 主撰人：程柯 审核人： 大纲制定（修订）日期： 一、课程的教学理念、性质、目标和任务 《旅游学概论》是面向全校全生开设的人文素质类公选课程，主要任务是培养学生掌握 一定的旅游体验技能，实现个体的自我完善与发展；同时使得学生了解旅游产业及旅游学科 的发展概况，培养学生开阔的发展视野、良好的职业道德和素质，激发学生广泛学习的兴趣， 锻炼学生的旅游项目创新设计的实践能力。本课程采用教学互动、小组互助的教学方法，贯 穿本课程教学过程，激发学生学习的主动性。 二、课程教学的基本要求 理论知识方面：对选修学习本课程的多个专业的学生，要求能够按照各章内容提要进行 课程的宏观把握，并能了解个体旅游活动的体验与价值、旅游业的发展概况及未来发展趋势， 并掌握旅游产业的主要部门的发展规律。 三、课程的教学设计 1.教学设计说明 本门公选课，依照选修学生的多学科专业背景，制定的教学目标锁定为旅游学知识理论 与学生专业本底的交叉融合，激发学生形成一种服务产业的思维方式，并以此作为教学设计 的起点；整合教学内容的重点、难点偏向于基础应用，组织实施小组互动、师生互动讨论的 课堂教学，激发学生沉浸式学习。 2. 课程目标及对毕业要求的支撑 序号 课程目标 毕业要求 1 目标 1：通过本课程的学习，使得学生能够大致把握旅游业概况及发展 趋势、旅游学研究现状及趋势的战略思维能力。 1 旅游业发展态势的认知与 分析能力。 2 目标 2：使学生具备分析旅游业界的旅游活动、访客与旅游需求、旅游 产品与供给等方面的基本思维能力。 2 以旅游经营管理视角，分 析旅游者及旅游活动发展的 规律性特征的能力
目标3：通过对旅游发展各部门的认知学习，使学生明确旅游经营与旅3旅游产业运营管理体系及2游发展趋势的联系，并能提出初步的经营管理措施的能力。公共管理的实践能力。四、理论教学内容及学时分配（32学时）学时数：2绪论旅游现象与旅游学教学目标：通过本章的学习，了解人类旅行和旅游活动的发展，认识人类旅行和旅游活动是社会经济发展的产物并随着社会经济的发展而发展这一最基本的旅游活动发展规律。教学重点和难点：旅游的现象：旅游学的研究对象、研究内容及研究任务主要教学内容及要求：了解：旅游活动现状理解：旅游学的研究对象、内容及任务掌握：旅游产业的快速发展现状教学组织与实施：通过课堂分享方式，引导学生讨论自己选修本门课程的初心，摸底选修学生的认知规律和接受特点，反馈给学生有关旅游业发展与个人旅游活动及经营活动之间相关性的教学内容。第一章旅游活动的产生与发展学时数：2教学目标：通过本章的学习，了解作为旅游学研究对象的旅游概念，学会分析并掌握旅游活动的性质，熟悉旅游活动的特点及意义，了解旅游活动类型的划分以及衡量旅游发展状况的常用指标。教学重点和难点：人类旅行活动的产生：各时期旅行活动的特征：近代旅游的产生：二战后现代旅游快速发展的原因；技术发展对旅游活动的影响主要教学内容及要求：了解：原始社会早期的人类迁移活动、人类旅行需要的产生与发展理解：封建社会时期的旅行发展、我国旅游业的历史发展掌握：近代旅游和旅游业的开端熟练掌握：向现代旅游过渡期间的技术发展及其对旅游活动的影响、二战后现代旅游迅速兴起和发展的原因教学组织与实施：围绕旅游活动及旅游业发展的过去、当下与未来，开启太空旅游活动的未来前景及开发创想，激发学生想象力，促进师生之间、学生之间的交流互动、资源共享、知识生成，显著提高教学效果。学时数：4第二章旅游活动教学目标：通过本章的学习，了解旅游活动的界定，学会分析并掌握旅游活动的性质，熟悉旅游活动的特点，熟练掌握产业革命对旅游活动的影响，了解旅游活动类型的划分以及衡量旅游发展状况的常用指标。315
315 3 目标 3： 通过对旅游发展各部门的认知学习，使学生明确旅游经营与旅 游发展趋势的联系，并能提出初步的经营管理措施的能力。 3 旅游产业运营管理体系及 公共管理的实践能力。 四、理论教学内容及学时分配（32 学时） 绪论 旅游现象与旅游学 学时数：2 教学目标：通过本章的学习，了解人类旅行和旅游活动的发展，认识人类旅行和旅游活动是 社会经济发展的产物并随着社会经济的发展而发展这一最基本的旅游活动发展规律。 教学重点和难点：旅游的现象；旅游学的研究对象、研究内容及研究任务 主要教学内容及要求： 了解：旅游活动现状 理解：旅游学的研究对象、内容及任务 掌握：旅游产业的快速发展现状 教学组织与实施：通过课堂分享方式，引导学生讨论自己选修本门课程的初心，摸底选修学 生的认知规律和接受特点，反馈给学生有关旅游业发展与个人旅游活动及经营活动之间相关 性的教学内容。 第一章 旅游活动的产生与发展 学时数：2 教学目标：通过本章的学习，了解作为旅游学研究对象的旅游概念，学会分析并掌握旅游活 动的性质，熟悉旅游活动的特点及意义，了解旅游活动类型的划分以及衡量旅游发展状况的 常用指标。 教学重点和难点：人类旅行活动的产生；各时期旅行活动的特征；近代旅游的产生；二战后 现代旅游快速发展的原因；技术发展对旅游活动的影响 主要教学内容及要求： 了解：原始社会早期的人类迁移活动、人类旅行需要的产生与发展 理解：封建社会时期的旅行发展、我国旅游业的历史发展 掌握：近代旅游和旅游业的开端 熟练掌握：向现代旅游过渡期间的技术发展及其对旅游活动的影响、二战后现代旅游迅 速兴起和发展的原因 教学组织与实施：围绕旅游活动及旅游业发展的过去、当下与未来，开启太空旅游活动的未 来前景及开发创想，激发学生想象力，促进师生之间、学生之间的交流互动、资源共享、知 识生成，显著提高教学效果。 第二章 旅游活动 学时数：4 教学目标：通过本章的学习，了解旅游活动的界定，学会分析并掌握旅游活动的性质，熟悉 旅游活动的特点，熟练掌握产业革命对旅游活动的影响，了解旅游活动类型的划分以及衡量 旅游发展状况的常用指标
教学重点和难点：旅游活动的界定：旅游活动的性质：旅游活动的特点：产业革命对旅游活动的影响；主要教学内容及要求：了解：原始社会早期的人类迁移活动、人类旅行需要的产生与发展理解：封建社会时期的旅行发展、我国旅游业的历史发展掌握：近代旅游和旅游业的开端熟练掌握：向现代旅游过渡期间的技术发展及其对旅游活动的影响、二战后现代旅游迅速兴起和发展的原因教学组织与实施：组织课堂讨论，聚焦乡村旅游活动发展话题，激发学生小组讨论热情，集体探索旅游产业在脱贫致富进程中能够发挥的作用与地位。加强学生服务家乡、报效国家的使命感和责任感。第三章访客与旅游需求学时数：4教学目标：通过本章的学习，要求学生了解和掌握访客的定义、旅游者的定义：掌握旅游需求、旅游体验、马斯洛需要层次理论、旅游动机、旅游者动机类型和影响因素、帕洛格人格特征，熟练掌握旅游消费者在行前决策、现场体验、事后评估三个阶段的行为特征对于旅游营销的意义。教学重点和难点：访客的定义、旅游者的定义；旅游需求、旅游体验、马斯洛需要层次理论、旅游动机、旅游者动机类型和影响因素、帕洛格人格特征、衡量旅游发展的旅游者测量指标主要教学内容及要求：了解：访客的定义、旅游需求理解：旅游体验、旅游动机掌握：旅游者的定义、衡量旅游发展的旅游者测量指标熟练掌握：旅游者动机类型和影响因素、帕洛格人格特征、旅游消费者在行前决策、现场体验、事后评估三个阶段的行为特征对手旅游营销的意义教学组织与实施：通过案例视频教学展示旅游消费者在行前决策、现场体验、事后评估三个阶段的行为特征，激发学生小组讨论旅游者不同阶段行为特征对于旅游营销的意义。促进师生互动、生生互动，达到较好的教学效果。第四章旅游资源与旅游吸引物学时数：4教学自标：通过本章的学习，了解旅游资源的涵义、特点及其分类，旅游吸引物的定义和类型；理解旅游资源与旅游吸引物的关系；掌握主题公园、国家公园体系、历史遗产地段、旅游城市度假地，熟练掌握旅游资源分类标准：理解遗产活化利用的经验；熟练掌握旅游资源开发与保护。教学重点和难点：旅游资源的涵义、特点及其分类：旅游吸引物的定义和类型；遗产活化利用；旅游资源开发与保护316
316 教学重点和难点：旅游活动的界定；旅游活动的性质；旅游活动的特点；产业革命对旅游活 动的影响； 主要教学内容及要求： 了解：原始社会早期的人类迁移活动、人类旅行需要的产生与发展 理解：封建社会时期的旅行发展、我国旅游业的历史发展 掌握：近代旅游和旅游业的开端 熟练掌握：向现代旅游过渡期间的技术发展及其对旅游活动的影响、二战后现代旅游迅 速兴起和发展的原因 教学组织与实施：组织课堂讨论，聚焦乡村旅游活动发展话题，激发学生小组讨论热情，集 体探索旅游产业在脱贫致富进程中能够发挥的作用与地位。加强学生服务家乡、报效国家的 使命感和责任感。 第三章 访客与旅游需求 学时数：4 教学目标：通过本章的学习，要求学生了解和掌握访客的定义、旅游者的定义；掌握旅游需 求、旅游体验、马斯洛需要层次理论、旅游动机、旅游者动机类型和影响因素、帕洛格人格 特征，熟练掌握旅游消费者在行前决策、现场体验、事后评估三个阶段的行为特征对于旅游 营销的意义。 教学重点和难点：访客的定义、旅游者的定义；旅游需求、旅游体验、马斯洛需要层次理论、 旅游动机、旅游者动机类型和影响因素、帕洛格人格特征、衡量旅游发展的旅游者测量指标 主要教学内容及要求： 了解：访客的定义、旅游需求 理解：旅游体验、旅游动机 掌握：旅游者的定义、衡量旅游发展的旅游者测量指标 熟练掌握：旅游者动机类型和影响因素、帕洛格人格特征、旅游消费者在行前决策、现 场体验、事后评估三个阶段的行为特征对于旅游营销的意义 教学组织与实施：通过案例视频教学展示旅游消费者在行前决策、现场体验、事后评估三个 阶段的行为特征，激发学生小组讨论旅游者不同阶段行为特征对于旅游营销的意义。促进师 生互动、生生互动，达到较好的教学效果。 第四章 旅游资源与旅游吸引物 学时数：4 教学目标：通过本章的学习，了解旅游资源的涵义、特点及其分类，旅游吸引物的定义和类 型；理解旅游资源与旅游吸引物的关系；掌握主题公园、国家公园体系、历史遗产地段、旅 游城市度假地，熟练掌握旅游资源分类标准；理解遗产活化利用的经验；熟练掌握旅游资源 开发与保护。 教学重点和难点：旅游资源的涵义、特点及其分类；旅游吸引物的定义和类型；遗产活化利 用；旅游资源开发与保护
主要教学内容及要求：了解：旅游资源的涵义、特点及其分类，旅游吸引物的定义和类型理解：旅游资源与旅游吸引物的关系、遗产活化利用的经验掌握：主题公园、国家公园体系、历史遗产地段、旅游城市度假地等旅游吸引物熟练掌握：旅游资源分类标准、旅游资源开发与保护教学组织与实施：围绕古村落类型的旅游吸引物，激发学生旅游资源开发利用的设计思维，促进师生之间、学生之间有关古村落保护利用的交流互动，提高教学效果。第五章旅游业与旅游产品供给学时数：6教学目标：通过本章的学习，使学生了解并掌握旅游业的概念、性质与行业体系层次：理解旅行社、住宿与酒店、旅游交通、旅游景区、旅游娱乐与旅游商品等行业；理解旅游产品的含义、类型；了解旅游企业集团；掌握旅游产业链、旅游供应链的纵向整合、横向整合；熟练掌握旅游服务质量管理。教学重点和难点：旅游业的概念、性质与行业体系层次：酒店连锁集团：旅游交通：旅游企业集团：旅游产业链、旅游供应链及其整合：共享接待业主要教学内容及要求：了解：旅游业的概念、性质；旅行社、在线旅行社（电子旅游服务商）、旅游酒店连锁集团理解：旅游行业体系层次与具体的旅游行业部门；包价旅游：旅游商品掌握：旅游产业链、旅游供应链的纵向整合、横向整合：特许经营权熟练掌握：旅游产品与旅游服务质量管理教学组织与实施：结合旅游者的旅游体验，组织小组探讨旅游产品供给方的体验价值共创理念，并落实到旅游服务质量管理的多个环节设计，培养学生管理理念，提高教学实效性。第六章旅游组织与旅游产业政策学时数：2教学目标：通过本章的学习，了解旅游组织的概念，学会分析并理解国家干预旅游活动的必要性；掌握我国旅游产业宏观管理的基本手段，了解旅游产业政策。教学重点和难点：旅游组织：国际旅游组织：旅游产业政策：全域旅游主要教学内容及要求：了解：我国旅游行政组织产生背景及历史沿革、旅游产业政策理解：国家干预旅游活动的必要性掌握：全域旅游、我国旅游产业宏观管理的基本手段熟练掌握：全域旅游理念在旅游自的地（旅游接待地）公共管理当中的应用教学组织与实施：围绕我国组织的国际旅游组织，讨论我国国际旅游形象的提升、旅游公共管理能力提升，从旅游大国向旅游强国迈进的进展历程，提升学生国家归属感、产业的认同感和自豪感，提高教学效果。317
317 主要教学内容及要求： 了解：旅游资源的涵义、特点及其分类，旅游吸引物的定义和类型 理解：旅游资源与旅游吸引物的关系、遗产活化利用的经验 掌握：主题公园、国家公园体系、历史遗产地段、旅游城市度假地等旅游吸引物 熟练掌握：旅游资源分类标准、旅游资源开发与保护 教学组织与实施：围绕古村落类型的旅游吸引物，激发学生旅游资源开发利用的设计思维， 促进师生之间、学生之间有关古村落保护利用的交流互动，提高教学效果。 第五章 旅游业与旅游产品供给 学时数：6 教学目标：通过本章的学习，使学生了解并掌握旅游业的概念、性质与行业体系层次；理解 旅行社、住宿与酒店、旅游交通、旅游景区、旅游娱乐与旅游商品等行业；理解旅游产品的 含义、类型；了解旅游企业集团；掌握旅游产业链、旅游供应链的纵向整合、横向整合；熟 练掌握旅游服务质量管理。 教学重点和难点：旅游业的概念、性质与行业体系层次；酒店连锁集团；旅游交通；旅游企 业集团；旅游产业链、旅游供应链及其整合；共享接待业 主要教学内容及要求： 了解：旅游业的概念、性质；旅行社、在线旅行社（电子旅游服务商）、旅游酒店连锁 集团 理解：旅游行业体系层次与具体的旅游行业部门；包价旅游；旅游商品 掌握：旅游产业链、旅游供应链的纵向整合、横向整合；特许经营权 熟练掌握：旅游产品与旅游服务质量管理 教学组织与实施：结合旅游者的旅游体验，组织小组探讨旅游产品供给方的体验价值共创理 念，并落实到旅游服务质量管理的多个环节设计，培养学生管理理念，提高教学实效性。 第六章 旅游组织与旅游产业政策 学时数：2 教学目标：通过本章的学习，了解旅游组织的概念，学会分析并理解国家干预旅游活动的必 要性；掌握我国旅游产业宏观管理的基本手段，了解旅游产业政策。 教学重点和难点：旅游组织；国际旅游组织；旅游产业政策；全域旅游 主要教学内容及要求： 了解：我国旅游行政组织产生背景及历史沿革、旅游产业政策 理解：国家干预旅游活动的必要性 掌握：全域旅游、我国旅游产业宏观管理的基本手段 熟练掌握：全域旅游理念在旅游目的地（旅游接待地）公共管理当中的应用 教学组织与实施：围绕我国组织的国际旅游组织，讨论我国国际旅游形象的提升、旅游公共 管理能力提升，从旅游大国向旅游强国迈进的进展历程，提升学生国家归属感、产业的认同 感和自豪感，提高教学效果
学时数：4第七章旅游目的地及市场营销教学目标：通过本章的学习，要求学生了解旅游目的地定义，理解城市型目的地和景区型目的地的特点，熟练掌握旅游目的地营销系统。了解旅游市场的概念，掌握旅游市场细分、定位及旅游市场营销管理方法。教学重点和难点：旅游目的地定义；旅游市场细分：4Ps旅游市场营销：旅游目的地营销系统主要教学内容及要求：了解：旅游目的地定义、旅游市场的概念理解：城市型目的地和景区型目的地的特点掌握：旅游市场细分、定位及旅游市场营销管理方法熟练掌握：旅游目的地营销系统教学组织与实施：围绕知名旅游目的地，讨论其智慧营销系统对于旅游市场的促进作用，进而开启学生讨论在线云旅游的设计创想，激发学生想象力，促进师生之间、学生之间的交流互动、提高教学过程的参与性。第八章旅游影响学时数：4教学目标：通过本章的学习，了解旅游的经济影响，掌握旅游乘数及旅游漏损；理解旅游的社会及文化影响：掌握旅游的生态环境影响，熟练掌握旅游可持续发展与旅游承载力、旅游环境容量。教学重点和难点：旅游乘数：旅游漏损：旅游承载力：旅游可持续发展主要教学内容及要求：了解：旅游的经济影响（积极、消极）理解：旅游的社会及文化影响掌握：近代旅游和旅游业的开端熟练掌握：旅游收入在旅游目的地经济中的流转路径、旅游可持续发展管理对策教学组织与实施：围绕“绿水青山就是金山银山”的生态旅游环境保护话题，组织讨论旅游可持续发展的主体责任，促进学生达成环保共识，促进生态旅游活动行为的主体责任意识，提高教学实效性。五、课程思政在本门选修课程教学过程中，将“人间烟火美，家国情怀深”的政治认同、家国情怀、文化素养、道德修养等思政元素融入教学全过程。例如：旅游体验专题讨论价值共创的时候，引导学生讨论案例中的“人人为我、我为人人”的服务理念，把这种服务理念的价值感强化，实现学生尊重服务价值、同时也增强自我价值感的思政教育效果。六、教材及教学参考书1.选用教材：318
318 第七章 旅游目的地及市场营销 学时数：4 教学目标：通过本章的学习，要求学生了解旅游目的地定义，理解城市型目的地和景区型目 的地的特点，熟练掌握旅游目的地营销系统。了解旅游市场的概念，掌握旅游市场细分、定 位及旅游市场营销管理方法。 教学重点和难点：旅游目的地定义；旅游市场细分；4Ps 旅游市场营销；旅游目的地营销系 统 主要教学内容及要求： 了解：旅游目的地定义、旅游市场的概念 理解：城市型目的地和景区型目的地的特点 掌握：旅游市场细分、定位及旅游市场营销管理方法 熟练掌握：旅游目的地营销系统 教学组织与实施：围绕知名旅游目的地，讨论其智慧营销系统对于旅游市场的促进作用，进 而开启学生讨论在线云旅游的设计创想，激发学生想象力，促进师生之间、学生之间的交流 互动、提高教学过程的参与性。 第八章 旅游影响 学时数：4 教学目标：通过本章的学习，了解旅游的经济影响，掌握旅游乘数及旅游漏损；理解旅游的 社会及文化影响；掌握旅游的生态环境影响，熟练掌握旅游可持续发展与旅游承载力、旅游 环境容量。 教学重点和难点：旅游乘数；旅游漏损；旅游承载力；旅游可持续发展 主要教学内容及要求： 了解：旅游的经济影响（积极、消极） 理解：旅游的社会及文化影响 掌握：近代旅游和旅游业的开端 熟练掌握：旅游收入在旅游目的地经济中的流转路径、旅游可持续发展管理对策 教学组织与实施：围绕“绿水青山就是金山银山”的生态旅游环境保护话题，组织讨论旅游 可持续发展的主体责任，促进学生达成环保共识，促进生态旅游活动行为的主体责任意识， 提高教学实效性。 五、课程思政 在本门选修课程教学过程中，将“人间烟火美，家国情怀深”的政治认同、家国情怀、 文化素养、道德修养等思政元素融入教学全过程。例如：旅游体验专题讨论价值共创的时候， 引导学生讨论案例中的“人人为我、我为人人”的服务理念，把这种服务理念的价值感强化， 实现学生尊重服务价值、同时也增强自我价值感的思政教育效果。 六、教材及教学参考书 1.选用教材：