河南农业大学：旅游管理《实习》课程教学大纲.pdf

人文地理学是旅游管理专业的基础必修课，使学生对人文地理学基本理论、基本知识和基本方法有一个全面的认识，树立正确的人地观，从而加强对相关学科学习和研究的科学指导，并为后续课程的学习奠定基础。在“旅游赋能”中激发学生作为旅游管理专业学生的自豪感，培养学生高度的社会责任感。森林游憩学是旅游管理本科专业的主干课程，也是该专业的核心课程。也是学生了解旅游学科发展情况，掌握旅游基本理论及基础知识的入门课程。通过本课程的学习，使学生基本掌握森林游憩的知识，让学生从旅游的角度来认识森林资源和保护森林资源。森林生态学是研究森林生物和环境之间相互关系的学科，是林学院旅游管理专业的主干课程，为核心课程。通过本课程的教学使学生掌握森林生态学的基本理论和基本规律，引导旅游者丛旅游中领略到大自然的奥妙，敬畏自然，顺应自然，做一个合格的生态旅游者：使学生能自觉地用生态学基本思想去理解后学课程的相关知识点以及周围自然世界。森林康养实习课程是培养具有较好的科学素养和较高的社会责任意识，熟悉国内外森林康养领域发展趋势、问题与对策，增加学生对实际问题的认识与理解，使学生掌握相关课程的实地研究方法、数据收集、处理和分析能力，让学生掌握植物挥发物提取、森林康养基地规划设计、生态体验产品设计与开发等方法，培养学生独立观察、思考、分析和综合能力。生态旅游学是研究生态旅游活动规律与生态环境伦理的一门学科，是介手生态学和旅游学之间的一门交叉性学科。设置本课程是为了让学生及时了解生态旅游的产生、发展、内涵与研究概况，生态旅游的基本理论框架，明确旅游开发与生态环境保护的关系，生态旅游规划的理论基础，掌握生态旅游环境保护规划的相关技术，生态旅游管理方法，培养学生独立分析、解决实际问题的能力。2.课程劳动教育在劳动实践教育环节，让同学们动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨炼意志，培养正确劳动价值观和良好劳动品质。到河南农业大学科教园区，进行植物生产劳动实践。结合专业特色开展校史馆志愿讲解工作。把劳动教育和专业知识结合起来，让学生在劳动中强化专业知识，体会到劳动教育的意义。3.实习目的和要求实习目的：通过课程综合实习的学校目的使学生在学习和工作过程中掌握旅游学科的基本理论与方法，能掌握旅游与人文、地理、生态不同性质学科之间的交叉关系。从而运用旅游管理综合知识，进行生态旅游景区的资源评价，规划开发和环境保育。实习要求：（1）在了解地理学各分支以及能针对具体的研究内容，既能评价现状和开发效益，又能设计规划、预测市场、更好的保护和利用旅游资源。（2）能够熟练运用旅游资源分类、评价标准。并使学生掌握旅游地图制作、地图分析的基础软件的各项功能的应用方法及基本操作，能够绘制旅游资源分布图，并形成旅游资源321

321 人文地理学是旅游管理专业的基础必修课，使学生对人文地理学基本理论、基本知识和基本方法有一个全面的认识，树立正确的人地观，从而加强对相关学科学习和研究的科学指导，并为后续课程的学习奠定基础。在“旅游赋能”中激发学生作为旅游管理专业学生的自豪感，培养学生高度的社会责任感。森林游憩学是旅游管理本科专业的主干课程，也是该专业的核心课程。也是学生了解旅游学科发展情况，掌握旅游基本理论及基础知识的入门课程。通过本课程的学习，使学生基本掌握森林游憩的知识，让学生从旅游的角度来认识森林资源和保护森林资源。森林生态学是研究森林生物和环境之间相互关系的学科，是林学院旅游管理专业的主干课程，为核心课程。通过本课程的教学使学生掌握森林生态学的基本理论和基本规律，引导旅游者丛旅游中领略到大自然的奥妙，敬畏自然，顺应自然，做一个合格的生态旅游者；使学生能自觉地用生态学基本思想去理解后学课程的相关知识点以及周围自然世界。森林康养实习课程是培养具有较好的科学素养和较高的社会责任意识，熟悉国内外森林康养领域发展趋势、问题与对策，增加学生对实际问题的认识与理解，使学生掌握相关课程的实地研究方法、数据收集、处理和分析能力，让学生掌握植物挥发物提取、森林康养基地规划设计、生态体验产品设计与开发等方法，培养学生独立观察、思考、分析和综合能力。生态旅游学是研究生态旅游活动规律与生态环境伦理的一门学科，是介于生态学和旅游学之间的一门交叉性学科。设置本课程是为了让学生及时了解生态旅游的产生、发展、内涵与研究概况，生态旅游的基本理论框架，明确旅游开发与生态环境保护的关系，生态旅游规划的理论基础，掌握生态旅游环境保护规划的相关技术，生态旅游管理方法，培养学生独立分析、解决实际问题的能力。 2. 课程劳动教育在劳动实践教育环节，让同学们动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨炼意志，培养正确劳动价值观和良好劳动品质。到河南农业大学科教园区，进行植物生产劳动实践。结合专业特色开展校史馆志愿讲解工作。把劳动教育和专业知识结合起来，让学生在劳动中强化专业知识，体会到劳动教育的意义。 3. 实习目的和要求实习目的：通过课程综合实习的学校目的使学生在学习和工作过程中掌握旅游学科的基本理论与方法，能掌握旅游与人文、地理、生态不同性质学科之间的交叉关系。从而运用旅游管理综合知识，进行生态旅游景区的资源评价，规划开发和环境保育。实习要求：（1）在了解地理学各分支以及能针对具体的研究内容，既能评价现状和开发效益，又能设计规划、预测市场、更好的保护和利用旅游资源。（2）能够熟练运用旅游资源分类、评价标准。并使学生掌握旅游地图制作、地图分析的基础软件的各项功能的应用方法及基本操作，能够绘制旅游资源分布图，并形成旅游资源

分类报告。（3）在掌握研究森林旅游资源及森林旅游产品的开发和森林旅游市场的开辟，包括旅游资源和旅游市场的调查与评价、旅游区区划、区域森林旅游和森林旅游区的定位、发展战略与布局、景区规划设计，旅游产品策划等。研究森林旅游区的运营机制、管理体制、旅游区内部运作及其管理规范、旅游区环境保护等。森林公园的解说和森林公园的经营管理等。使学生们对旅游活动所产生的生态破环、环境污染、资源损坏或减少、生物多样性锐减的现象有更为深刻的认识。（4）同时能够运用生态旅游的相关理论及生态环境伦理道德严格约束自已，并能推及于人。最后还可以结合生态旅游者、生态旅游资源、生态旅游业、生态旅游环境容量测量与管理、生态旅游社区参与等方面的知识指导我国国内各个生态旅游景区发展中存在的问题，并能从整体上加强生态旅游规划和开发设计，强化综合管理，以规范生态旅游经营者和生态旅游者的行为，对环境进行科学有效的管理，从而实现生态旅游区社会、经济和环境综合效益的平衡发展。4.实习地点及内容（1）实习地点：省内云台山、鸡公山等及省外山东、湖南、江西、安徽、四川等（2）实习内容：地理因素对旅游者活动产生的影响，旅游者对地理环境产生的影响：旅游地理地貌学在旅游经营管理、规划、保护和可持续发展中的指导作用：生态旅游资源调查与评价，绘制旅游资源分布图，撰写旅游资源评价报告；游憩客体的类型、主要游憩动机、影响游憩动机的主要因素、森林游憩审美、森林游憩线路的设计、森林游憩产品的开发与组合、森林游憩的管理体制。森林旅游地不同生境调查以及旅游景区古树名木统计。生态旅游环境容量研究。全面了解森林康养的总体规划与项目管理5.实习时间安排2周外业，2周内业。6.实习具体要求选择一个能体现地理因素对旅游者的行为产生明显影响的地区进行现场考察，为期两天，第一天实地考察，第二天询问和调查问卷。学生以10人为一个组，每个组配备组长，负责全面工作（考勤、监督等），10人又分为3个小组进行分别调查，学生严格完成指导老师安排的任务。7.考核方式与成绩评定标准该课程的实验以考核方式进行，根据撰写报告的深度和广度作为评分的标准，实验教学及平时成绩占课程总成绩的20%，322

322 分类报告。（3）在掌握研究森林旅游资源及森林旅游产品的开发和森林旅游市场的开辟，包括旅游资源和旅游市场的调查与评价、旅游区区划、区域森林旅游和森林旅游区的定位、发展战略与布局、景区规划设计，旅游产品策划等。研究森林旅游区的运营机制、管理体制、旅游区内部运作及其管理规范、旅游区环境保护等。森林公园的解说和森林公园的经营管理等。使学生们对旅游活动所产生的生态破坏、环境污染、资源损坏或减少、生物多样性锐减的现象有更为深刻的认识。（4）同时能够运用生态旅游的相关理论及生态环境伦理道德严格约束自己，并能推及于人。最后还可以结合生态旅游者、生态旅游资源、生态旅游业、生态旅游环境容量测量与管理、生态旅游社区参与等方面的知识指导我国国内各个生态旅游景区发展中存在的问题，并能从整体上加强生态旅游规划和开发设计，强化综合管理，以规范生态旅游经营者和生态旅游者的行为，对环境进行科学有效的管理，从而实现生态旅游区社会、经济和环境综合效益的平衡发展。 4. 实习地点及内容（1）实习地点：省内云台山、鸡公山等及省外山东、湖南、江西、安徽、四川等（2）实习内容：地理因素对旅游者活动产生的影响，旅游者对地理环境产生的影响；旅游地理地貌学在旅游经营管理、规划、保护和可持续发展中的指导作用；生态旅游资源调查与评价，绘制旅游资源分布图，撰写旅游资源评价报告；游憩客体的类型、主要游憩动机、影响游憩动机的主要因素、森林游憩审美、森林游憩线路的设计、森林游憩产品的开发与组合、森林游憩的管理体制。森林旅游地不同生境调查以及旅游景区古树名木统计。生态旅游环境容量研究。全面了解森林康养的总体规划与项目管理 5. 实习时间安排 2 周外业，2 周内业。 6. 实习具体要求选择一个能体现地理因素对旅游者的行为产生明显影响的地区进行现场考察，为期两天，第一天实地考察，第二天询问和调查问卷。学生以 10 人为一个组，每个组配备组长，负责全面工作（考勤、监督等），10 人又分为 3 个小组进行分别调查，学生严格完成指导老师安排的任务。 7. 考核方式与成绩评定标准该课程的实验以考核方式进行，根据撰写报告的深度和广度作为评分的标准，实验教学及平时成绩占课程总成绩的 20％

8.教材及主要参考资料刘振礼，王兵，《新编中国旅游地理》，南开大学出版社，2007年保继刚、楚义芳编著，《旅游地理学》，高等教育出版社，1999年卢云亭编著，《现代旅游地理学》，江苏人民出版社，2005年苏文才、孙文昌主编，《旅游资源学》，高等教育出版社，2002年乌兰，李玉新。《生态旅游》经济管理出版社，2010王建军，卢云亭，《生态旅游学》旅游教育出版社，2004钟林生《生态旅游规划原理与方法》化学工业出版社，2003杨桂华《生态旅游景区》，科学出版社，2004《森林浴100问/森林康养理论与实践系列》，谭益民、李卿编著，中国林业出版社，2019森林生态学，李俊清编著，高等教育出版社，2017年生态学实验与实习．杨持编著：高等教育出版社，2007蔡孟裔.《新编地图学实习教程》，高等教育出版社，2011综合实习ⅡI综合实习Ⅱ主要由旅游规划原理与开发，景区设计，旅游应用地图学，乡村旅游与康养基地设计等课程实习内容组成。开设学期：第4学期实习周数：8周学分：6适用专业：旅游管理先修课程：旅游学概论，森林生态学，生态旅游学主撰人：何静审核人：彭万喜大纲制定（修订）日期：2023.061.课程简介旅游规划为旅游管理专业核心课程，在学习旅游规划的对象、理论体系的基础上，对旅游规划编制的方法及程序进行详细的介绍等，是学习旅游管理重要的基础课程，科学的旅游规划是保证旅游业长期健康发展的前提条件。通过本课程的学习，要求学生了解旅游规划的旅游规划的发展，旅游规划的对象和概念，了解旅游规划的理论体系，熟悉并掌握旅游规划的技术体系，了解旅游规划的编制程序和实施管理等，为以后从事旅游管理实践活动打下必要的基础。景区规划设计是讲述旅游景区资源开发规划的基本概念、主要内容及方法，其中包括景区旅游资源及旅游市场的调查与评价、景区规划的方法与技术、景区空间规划、景区产品开发、景区旅游形象塑造及推广、景区市场营销、景区可持续发展规划、景区规划管理、景区开发规划技术规范、景区开发可行性研究、景区景点项目筹资与施工建设管理等内容。旅游地图学是研究旅游地图设计理论、制作技术和应用方法的科学，是旅游管理专业本科生的必修课程。通过本课程的学习，要求理解并掌握旅游地图设计和制作的基本理论、基323

323 8. 教材及主要参考资料刘振礼，王兵，《新编中国旅游地理》，南开大学出版社，2007 年保继刚、楚义芳编著，《旅游地理学》，高等教育出版社，1999 年卢云亭编著，《现代旅游地理学》，江苏人民出版社，2005 年苏文才、孙文昌主编，《旅游资源学》，高等教育出版社，2002 年乌兰，李玉新.《生态旅游》经济管理出版社，2010 王建军，卢云亭.《生态旅游学》旅游教育出版社，2004 钟林生.《生态旅游规划原理与方法》化学工业出版社，2003 杨桂华.《生态旅游景区》，科学出版社，2004 《森林浴 100 问/森林康养理论与实践系列》，谭益民、李卿编著，中国林业出版社， 2019 森林生态学，李俊清编著，高等教育出版社，2017 年生态学实验与实习. 杨持编著. 高等教育出版社，2007 蔡孟裔.《新编地图学实习教程》，高等教育出版社，2011 综合实习П 综合实习П主要由旅游规划原理与开发，景区设计，旅游应用地图学，乡村旅游与康养基地设计等课程实习内容组成。开设学期：第 4 学期实习周数：8 周学分：6 适用专业：旅游管理先修课程：旅游学概论，森林生态学，生态旅游学主撰人：何静审核人：彭万喜大纲制定（修订）日期：2023.06 1. 课程简介旅游规划为旅游管理专业核心课程，在学习旅游规划的对象、理论体系的基础上，对旅游规划编制的方法及程序进行详细的介绍等，是学习旅游管理重要的基础课程，科学的旅游规划是保证旅游业长期健康发展的前提条件。通过本课程的学习，要求学生了解旅游规划的旅游规划的发展，旅游规划的对象和概念，了解旅游规划的理论体系，熟悉并掌握旅游规划的技术体系，了解旅游规划的编制程序和实施管理等，为以后从事旅游管理实践活动打下必要的基础。景区规划设计是讲述旅游景区资源开发规划的基本概念、主要内容及方法，其中包括景区旅游资源及旅游市场的调查与评价、景区规划的方法与技术、景区空间规划、景区产品开发、景区旅游形象塑造及推广、景区市场营销、景区可持续发展规划、景区规划管理、景区开发规划技术规范、景区开发可行性研究、景区景点项目筹资与施工建设管理等内容。旅游地图学是研究旅游地图设计理论、制作技术和应用方法的科学，是旅游管理专业本科生的必修课程。通过本课程的学习，要求理解并掌握旅游地图设计和制作的基本理论、基