矿物质元素的测定 1、食品中铅的测定 2、食品中钙的测定 3、食品中铜的测定
矿物质元素的测定 1、食品中铅的测定 2、食品中钙的测定 3、食品中铜的测定
食品中铅的测定 石墨炉、火焰原子吸收光谱法（参考GB/T5009.12-2003） （一）、石墨炉原子吸收光谱法 1、原理 试样经灰化或酸消解后，注入原子吸收分光 光度计石墨炉中，电热原子化后吸收 283.3nm共振线，在一定浓度范围，其吸收 值与铅含量成正比，与标准系列比较定量
食品中铅的测定 石墨炉、火焰原子吸收光谱法（参考GB/T5009.12-2003） （一）、石墨炉原子吸收光谱法 1、原理 试样经灰化或酸消解后，注入原子吸收分光 光度计石墨炉中，电热原子化后吸收 283.3nm共振线，在一定浓度范围，其吸收 值与铅含量成正比，与标准系列比较定量
2、试剂 2.1硝酸 2.2 过硫酸铵 2.3 过氧化氢（30%） 2.4 高氯酸 2.5 硝酸（1+1）：取50mL硝酸慢慢加入50mL 水中。 2.6 硝酸（0.5mol/L）：取3.2mL硝酸加入50mL 水中，稀释至100mL。 2.7 硝酸（1mol/L）：取6.4mL硝酸加入50mL水 中，稀释至100mL
2、试剂 2.1硝酸 2.2 过硫酸铵 2.3 过氧化氢（30%） 2.4 高氯酸 2.5 硝酸（1+1）：取50mL硝酸慢慢加入50mL 水中。 2.6 硝酸（0.5mol/L）：取3.2mL硝酸加入50mL 水中，稀释至100mL。 2.7 硝酸（1mol/L）：取6.4mL硝酸加入50mL水 中，稀释至100mL
2.8 磷酸铵溶液（20g/L）：称取2.0g磷酸铵，以水溶解并稀释至 100mL。 2.9 混合酸[硝酸+高氯酸（4+1）]：取4份硝酸和1份高氯酸混合。 2.10 铅标准储备液：准确称取1.000g金属铅（99.99%），分次 加少量硝酸（1+1），加热溶解，总量不超过37mL，移入 1000mL容量瓶，加水至刻度，混匀。此溶液每毫升含1.0mg 铅。 2.11 铅标准使用液：每次吸取铅标准储备液1.0mL于100mL容量 瓶中，加硝酸（0.5mol/L）或硝酸（1mol/L）至刻度。如此经 多次稀释成每毫升含10.0，20.0，40.0，60.0，80.0 ng铅的 标准使用液
2.8 磷酸铵溶液（20g/L）：称取2.0g磷酸铵，以水溶解并稀释至 100mL。 2.9 混合酸[硝酸+高氯酸（4+1）]：取4份硝酸和1份高氯酸混合。 2.10 铅标准储备液：准确称取1.000g金属铅（99.99%），分次 加少量硝酸（1+1），加热溶解，总量不超过37mL，移入 1000mL容量瓶，加水至刻度，混匀。此溶液每毫升含1.0mg 铅。 2.11 铅标准使用液：每次吸取铅标准储备液1.0mL于100mL容量 瓶中，加硝酸（0.5mol/L）或硝酸（1mol/L）至刻度。如此经 多次稀释成每毫升含10.0，20.0，40.0，60.0，80.0 ng铅的 标准使用液
3、仪器： 所用玻璃仪器均需以硝酸（1+5）浸泡过夜， 用水反复冲洗，最后用去离子水冲洗干净。 3.1 原子吸收分光光度计（附石墨炉及铅空心阴 极灯） 3.2 马弗炉 3.3 干燥恒温箱 3.4 瓷坩埚 3.5 压力消解器、压力消解罐或压力溶弹。 3.6 可调式电热板、可调式电炉
3、仪器： 所用玻璃仪器均需以硝酸（1+5）浸泡过夜， 用水反复冲洗，最后用去离子水冲洗干净。 3.1 原子吸收分光光度计（附石墨炉及铅空心阴 极灯） 3.2 马弗炉 3.3 干燥恒温箱 3.4 瓷坩埚 3.5 压力消解器、压力消解罐或压力溶弹。 3.6 可调式电热板、可调式电炉