D(-)－果糖（自然界中唯一存在的己酮糖）
D(-)－果糖（自然界中唯一存在的己酮糖）
差向异构体 ◼ 这个构型式的C3－C5与D(+)-葡萄糖和 D(+)-甘露糖的C3－C5构型相同。 ◼ 所以也可以看成是它们的差向异构体， 但实际不是，因为它们不属于同一个 系列
差向异构体 ◼ 这个构型式的C3－C5与D(+)-葡萄糖和 D(+)-甘露糖的C3－C5构型相同。 ◼ 所以也可以看成是它们的差向异构体， 但实际不是，因为它们不属于同一个 系列
（三）单糖的环状结构 ◼ 半缩醛（酮）反应
（三）单糖的环状结构 ◼ 半缩醛（酮）反应
葡萄糖的半缩醛反应
葡萄糖的半缩醛反应
◼ 很明显，原来开链式的醛基碳原子是非手 性碳原子。现在成环以后，由于醛基氧原 子变成了半缩醛羟基，于是新产生一个手 性碳原子，从而使得环式比开链式的对映 异构体增加了一倍，即环式中以波纹线标 示的羟基，因其在碳链的右侧或左侧而形 成一对对映体
◼ 很明显，原来开链式的醛基碳原子是非手 性碳原子。现在成环以后，由于醛基氧原 子变成了半缩醛羟基，于是新产生一个手 性碳原子，从而使得环式比开链式的对映 异构体增加了一倍，即环式中以波纹线标 示的羟基，因其在碳链的右侧或左侧而形 成一对对映体