华南农业大学：《食品工艺原理》课程教学课件（打印版）第三章 食品罐藏

3、金属罐的形状 圆型、方型、椭圆型、梯型、马蹄型等 午餐肉 http://oww.share-greeu.cam

金

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● 4、金属罐的制造 按制造工艺过程可分为： ①接缝焊锡罐 俗称三片罐，罐身、罐盖、罐底三部分焊 接密封而成。 ②冲压罐 俗称两片罐，罐身与罐底相连的冲底罐十 罐盖。 ③高频电阻焊罐（三片罐）

888 >弯曲处理→切角和切缝→端折→涂焊锡药水→抱圆和钩合→踏平 抱圆式罐身机 镀锡板一→切板一 →切角和切缝→卷圆一→端折→涂焊锡药水→钩合一→踏平 卷圆式罐身机 →涂焊锡药水→预热→焊锡→保温→揩锡→冷却→翻边 自动焊锡机 途油→切板一→冲盖一→圆边一→注胶→烘干和硫化一>封底 波形切板机 自动冲盖机 注胶机连接烘箱 检漏 包装 深 传统的空罐（圆罐）生产工艺流程