过滤工作过程 1-罐体 2-烛棒 3-计量添加器 4-啤酒进口5-输酒泵 6-预涂泵 7-计量添加泵 8-啤酒出口 9-排气管 10-过滤机排气管 11-废土出口 12-碱罐 13-酸罐 14-加热器
过滤工作过程 1-罐体 2-烛棒 3-计量添加器 4-啤酒进口5-输酒泵 6-预涂泵 7-计量添加泵 8-啤酒出口 9-排气管 10-过滤机排气管 11-废土出口 12-碱罐 13-酸罐 14-加热器
（2）操作 一般先进行硅藻土预涂，再进行过滤。在过滤 时不断添加硅藻土起到连续更换滤层的作用，以 保证过滤的快速进行。分3次添加硅藻土。 o 清洗杀菌 用80-90C的高温水杀菌20-30min， 杀菌后用冷水顶出热水，冷却过滤机。 o 第一次预涂 200-300kPa压力下，将脱氧水或 清酒与一定数量的粗循环土混合，循环预涂。粗 土用量：700-800g/m2 ，占总量的70%左右
（2）操作 一般先进行硅藻土预涂，再进行过滤。在过滤 时不断添加硅藻土起到连续更换滤层的作用，以 保证过滤的快速进行。分3次添加硅藻土。 o 清洗杀菌 用80-90C的高温水杀菌20-30min， 杀菌后用冷水顶出热水，冷却过滤机。 o 第一次预涂 200-300kPa压力下，将脱氧水或 清酒与一定数量的粗循环土混合，循环预涂。粗 土用量：700-800g/m2 ，占总量的70%左右
（2）操作 o 第二次预涂 基本方法同上，采用细土，用 量：1000 g/m2，预涂层1.5-3mm厚，时间 10-15min。 o 连续补加硅藻土 补土：中土2/3，细土 1/3，用量：60-120g/100升啤酒。 o 过滤结束 用脱氧水将啤酒从下部顶出。 o 清洗 采用与过滤相反的方向清洗干净后， 用80-90C的高温水杀菌20-30min
（2）操作 o 第二次预涂 基本方法同上，采用细土，用 量：1000 g/m2，预涂层1.5-3mm厚，时间 10-15min。 o 连续补加硅藻土 补土：中土2/3，细土 1/3，用量：60-120g/100升啤酒。 o 过滤结束 用脱氧水将啤酒从下部顶出。 o 清洗 采用与过滤相反的方向清洗干净后， 用80-90C的高温水杀菌20-30min
（3）操作特点 o 不断更新滤床，过滤速度快，产量大； o 表面积大，吸附力强，能过滤0.1～1.0μm 以下的微粒； o 酒损低
（3）操作特点 o 不断更新滤床，过滤速度快，产量大； o 表面积大，吸附力强，能过滤0.1～1.0μm 以下的微粒； o 酒损低
3．板式过滤机－－精滤 o 过滤介质 纸滤板＝纤维（强度）＋ 石棉（吸附）＋硅藻土（渗 透性）等 o 过滤操作要点 过滤压差不超过0.13MPa
3．板式过滤机－－精滤 o 过滤介质 纸滤板＝纤维（强度）＋ 石棉（吸附）＋硅藻土（渗 透性）等 o 过滤操作要点 过滤压差不超过0.13MPa