中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）目录（主编：李云飞、葛克山）
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华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水桔子罐头制作实验指导
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华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）食品冷冻综合性实验指导
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华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水菠萝罐头的制作实验
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苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）第九章 植物蛋白质的提取和技工技术
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苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）第八章 油脂的精炼与深加工技术
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