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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第七章 食品中脂肪的测定
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第六章 食品中蛋白质的测定
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第五章 酸度的测定
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第四章 灰分的测定及灰化方法
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第三章 水分的测定
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第二章 样品的采取、制备、处理与保存
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第一章 常规分析技术
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第十章 蛋白质的测定
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文件格式: DOC
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内蒙古农业大学:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第八章 干燥
第一节 概述 第二节 湿空气的性质及湿度图 第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算 第四节 干燥速度和干燥时间
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内蒙古农业大学:《食品工程原理》课程教学资源(教案讲稿)第八章 干燥 Basic Concepts
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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)第二章 水 Water
苏州农业职业技术学院:《粮油产品加工学》课程教学资源(教案讲义)第八章 油脂的精炼与深加工技术
《发酵与生物工程手册》(英文版)8 Solvent Extraction
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第四章 脂类
中国农业大学:《发酵工程》课程教学资源(PPT课件)第九章 发酵中试的比拟放大 第二节 发酵过程的控制和监测
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第八章 烹饪原料制熟处理的基本原理 8.4 第四节 火候和火候的运用
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第二十章 蛋与蛋制品的加工卫生与检验
东北农业大学:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)无水奶油及新型涂抹制品、第十二章 发酵乳及乳酸菌饮料的加工
河南农业大学:《食品微生物学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 非细胞生物——病毒 Virus
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