中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第一章 流体力学基础
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中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）附录——常用材料物理性质 常用产品规格与性能
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上海交通大学：《食品工程原理》课程教学资源（PPT课件）第十二章 食品干燥原理
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中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第十二章 食品干燥原理
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中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第十一章 溶液浓缩
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