米的家族 依米黏性而分：籼、粳、糯三种。 ·籼米和粳米分别由籼稻谷和粳稻谷 脱壳而成。 。籼米通常中长粒型（粒长5.8ヘ 7.3mm),南方米。 ·粳米通常短圆粒型（粒长4.6入 5.5mm),北方米
米的家族 依米黏性而分：籼、粳、糯三种。 • 籼米和粳米分别由籼稻谷和粳稻谷 脱壳而成。 • 籼米通常中长粒型（粒长5.8～ 7.3mm），南方米。 • 粳米通常短圆粒型(粒长4.6～ 5.5mm)，北方米
糯米 ·糯米富含VB族，能收涩，调理脾胃，补益 中气。 糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用 过多，老人、小孩或病人更宜慎用。 ·糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠 的含量都很高，对于有糖尿病、体重过 重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人 要适可而止
糯米 • 糯米富含VB族,能收涩,调理脾胃,补益 中气 。 • 糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用 过多，老人、小孩或病人更宜慎用。 • 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠 的含量都很高，对于有糖尿病、体重过 重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人 要适可而止
香米 ■泰国玉兴.玉兴早白色添胆州 形状乳 放不1 www.18Feel:com美少女鲜朝基地 ■国子 張粤 世 “清 肝
香米 ◼泰国香米:香米呈白色透明状， 形状稍扁，做米饭浓香四溢，久 放不馊。 ◼国产香米:红香米俗称“胭脂 米” ,以其色红,气香,味醇称奇于 世。为历代陕西供奉朝廷贡品,有 “清热润肺,宁心爽神,滋补肾 肝”
精白米 谷皮 ·粗纤维 ·B族维生素 胚乳 ·微量元素 ·淀粉 胚芽 ·蛋白质 ·B族维生素 糊粉层 ·维生素E 蛋白质膳食维素 ·脂肪 VB矿物质
谷皮 •粗纤维 •B族维生素 •微量元素 胚乳 •淀粉 胚芽 •蛋白质 •B族维生素 •维生素 E •脂肪 糊粉层 蛋白质 膳食维素 VB 矿物质 精白米
糙米 ◆糙米是指脱去谷壳，保留其它 各部分的制品 ◆大米中60%~70的维生素、 矿物质和大量必需氨基酸都聚 谷皮 积在糊粉层中 糊粉层 ◆糙米的营养价值>精制大米 胚乳 胚轴 胚芽
糙米 ◆ 糙米是指脱去谷壳，保留其它 各部分的制品 ◆ 大米中60％～70的维生素、 矿物质和大量必需氨基酸都聚 积在糊粉层中 ◆ 糙米的营养价值 > 精制大米