（一）产前 • １、奶牛单产方面 • 我国奶牛单产较低，目前我国奶源基 地的良种及改良种奶牛一个泌乳期单 产在3000～5000千克左右，但全国奶 牛平均单产仅为1700千克
（一）产前 • １、奶牛单产方面 • 我国奶牛单产较低，目前我国奶源基 地的良种及改良种奶牛一个泌乳期单 产在3000～5000千克左右，但全国奶 牛平均单产仅为1700千克
１、奶牛单产方面 • 中国荷斯坦牛品质最佳，年均单产达 5000千克以上，但其在全国奶牛存栏 中所占比例不高。 • 全国成年母牛头均年产奶量为3516千 克，只相当于世界平均产量(5500千 克)的2/3
１、奶牛单产方面 • 中国荷斯坦牛品质最佳，年均单产达 5000千克以上，但其在全国奶牛存栏 中所占比例不高。 • 全国成年母牛头均年产奶量为3516千 克，只相当于世界平均产量(5500千 克)的2/3
１、奶牛单产方面 • 另外，国外已采用ＢＳＴ（即牛生长 激素），提高乳牛的产奶量是近年来 迅速发展起来的一项高新生物技术
１、奶牛单产方面 • 另外，国外已采用ＢＳＴ（即牛生长 激素），提高乳牛的产奶量是近年来 迅速发展起来的一项高新生物技术
２、奶牛饲养规模、 经济效益及奶价方面。 • （１）、从饲养方式看，中国的原料奶 主要由个体养殖户生产。 • 据统计，1996年户养奶牛占全国奶牛总头数的 76.8％，养奶牛户平均饲养规模不到7.4头， 规模在百头以上的大型奶牛场主要分布在大城 市郊区。 • 大规模奶牛场的奶牛单产和奶的乳脂率、干物 质含量要普遍高于农户散养奶牛
２、奶牛饲养规模、 经济效益及奶价方面。 • （１）、从饲养方式看，中国的原料奶 主要由个体养殖户生产。 • 据统计，1996年户养奶牛占全国奶牛总头数的 76.8％，养奶牛户平均饲养规模不到7.4头， 规模在百头以上的大型奶牛场主要分布在大城 市郊区。 • 大规模奶牛场的奶牛单产和奶的乳脂率、干物 质含量要普遍高于农户散养奶牛
２、奶牛饲养规模、经济效益 及奶价方面。 • （２）我国传统奶牛饲养业，劳动生产率 低，导致经济效益差，奶价高，已接近或 达到国外价格水平。 –2002年4月份，乳品厂的收奶价格在1.5～2.0 元/ｋｇ之间，最高的达到3.0元/ｋｇ以上。 –而主要乳制品出口国家的收奶价格:美国2.76元 人民币/ｋｇ，澳大利亚1.49元人民币/ｋｇ， 新西兰1.28元人民币/ｋｇ
２、奶牛饲养规模、经济效益 及奶价方面。 • （２）我国传统奶牛饲养业，劳动生产率 低，导致经济效益差，奶价高，已接近或 达到国外价格水平。 –2002年4月份，乳品厂的收奶价格在1.5～2.0 元/ｋｇ之间，最高的达到3.0元/ｋｇ以上。 –而主要乳制品出口国家的收奶价格:美国2.76元 人民币/ｋｇ，澳大利亚1.49元人民币/ｋｇ， 新西兰1.28元人民币/ｋｇ