乳粉生产技术
乳粉生产技术
教 案 首 页 授课顺序 1 学时 2 日期20 年 月 日 班级 课题 概述 目的要求 了解：乳粉发展历史 掌握：乳粉的分类 重点难点 1.乳粉分类 教学过程 1.复习 2.引入 3.讲解 4.小结 讲新课（另附） 教学挂图 无 课后分析
教 案 首 页 授课顺序 1 学时 2 日期20 年 月 日 班级 课题 概述 目的要求 了解：乳粉发展历史 掌握：乳粉的分类 重点难点 1.乳粉分类 教学过程 1.复习 2.引入 3.讲解 4.小结 讲新课（另附） 教学挂图 无 课后分析
奶粉发展历史 乳粉又名奶粉，它是以新鲜牛乳为原料，或以新鲜牛乳 为主要原料，添加一乏数量的植物或动物蛋白质、脂肪、 维生素、矿物质等配料，除去其中几萨全部水分而制成 的粉末状乳制品
奶粉发展历史 乳粉又名奶粉，它是以新鲜牛乳为原料，或以新鲜牛乳 为主要原料，添加一乏数量的植物或动物蛋白质、脂肪、 维生素、矿物质等配料，除去其中几萨全部水分而制成 的粉末状乳制品
二、乳粉之起源 ■1275： Marco Polo arrived in Mongolia in 1275 and stayed in Kublai Khaan's court for 17 years.During this time,he made written records of how the Mongols used powdered milk. How did the Mongols make powdered milk?There is the following method:add millet and rice to milk little by little,and boil it until it becomes as thick as cream;then let it dry
Φ 儒源 MILK SOURCE ■ 1802 Powdered milk was first made by a Russian doctor Osip Krichevsky. ■1867 The product that marked the FARINNESTL beginning of Nestle's corporate history "Farine Lactee Nestle" was the world's first infant food.It met an urgent need at the time, since infant mortality was still very high in Europe, and enjoyed immediate international success. 动T器书