云南大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 食品成分化学 第六节 维生素 Vitamins

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（3）维生素E • 维生素E是所有具有α-生育酚生物活性的色满衍生物的 统称，有α-、β-、γ-、δ-VE等数种，结构通式如下 : VE

（3）维生素E • 维生素E是所有具有α-生育酚生物活性的色满衍生物的 统称，有α-、β-、γ-、δ-VE等数种，结构通式如下 : VE