《漫谈转基因) 课程名称（中文/英文）：漫谈转基因(Talking about transgenic organisms) 课程编号：1706356 学分：1学分 学时：总学时16学时 学时分配：讲授学时：8学时：讨论学时：8学时 课程负责人：王成辉 一、课程简介 1.课程橛况 本课程为综合类选修的研讨课。本课程包括转基因技术的发展历程与意义、国内外转基 因概况、转基因的安全性和科学认识转基因共四大模块内容。课程目的是教育学生科学辩证 地认识转基因技术及其产品，培养学生发现问题、分析问题和解决问题能力，增强学生对现 代科学技术的好奇心和进取精神，提高学生的综合素质。 Tailing about transgenic organisms,a seminar course to all students in Shanghai Ocean University (SHOU),is consisted of advance and importance of transgenic technology,Survey on transgenic organisms.Transgenic safety.Scientific understanding transgenic technology and organisms.The aims of this course are to develop studentsselective thinking ability on transgenic organisms and relative ability in finding.analyzing and resolving questions,and to enhance their curiosity and enterprising spirit to modern science and technology.Finally,the comprehensive quality of students will be enriched and promoted after they finish this course 2.课程目标 2.1充分了解转基因技术的发展历程和作用意义 2.2科学辩证地认识转基因技术及其产品。 2.3培养学生对现代科学技术的强烈好奇性和进取精神。 2.4培养学生发现问题、分析问题和解决问题能力，提高综合素质 二、教学内容 对理标的支撞度 教学内容 学时 备注 2.12.22324 第一章转基因技术的发展与意义 讨论主题 11我说转基因 ,我了解的转基因 12转基因技术的发展历程 2转基因与杂交的区别 13转基因的作用与意义 3.转基因的好处
《漫谈转基因》 课程名称（中文/英文）：漫谈转基因（Talking about transgenic organisms） 课程编号：1706356 学分：1 学分 学时：总学时 16 学时 学时分配：讲授学时：8 学时；讨论学时：8 学时 课程负责人：王成辉 一、 课程简介 1. 课程概况 本课程为综合类选修的研讨课。本课程包括转基因技术的发展历程与意义、国内外转基 因概况、转基因的安全性和科学认识转基因共四大模块内容。课程目的是教育学生科学辩证 地认识转基因技术及其产品，培养学生发现问题、分析问题和解决问题能力，增强学生对现 代科学技术的好奇心和进取精神，提高学生的综合素质。 Tailing about transgenic organisms, a seminar course to all students in Shanghai Ocean University (SHOU), is consisted of advance and importance of transgenic technology, Survey on transgenic organisms, Transgenic safety, Scientific understanding transgenic technology and organisms. The aims of this course are to develop students’ selective thinking ability on transgenic organisms and relative ability in finding, analyzing and resolving questions, and to enhance their curiosity and enterprising spirit to modern science and technology. Finally, the comprehensive quality of students will be enriched and promoted after they finish this course. 2. 课程目标 2.1 充分了解转基因技术的发展历程和作用意义。 2.2 科学辩证地认识转基因技术及其产品。 2.3 培养学生对现代科学技术的强烈好奇性和进取精神。 2.4 培养学生发现问题、分析问题和解决问题能力，提高综合素质。 二、教学内容 教学内容 学时 备注 对课程目标的支撑度 2.1 2.2 2.3 2.4 第一章 转基因技术的发展与意义 1.1 我说转基因 1.2 转基因技术的发展历程 1.3 转基因的作用与意义 6 讨论主题： 1. 我了解的转基因 2. 转基因与杂交的区别 3. 转基因的好处 √ √ √ √
第二章转基因概况 讨论主避： 2.1全球转基因概况 1.国外转基因发展对我们 22我国转基因概况 2我国与国外的转基因 第三转基因的安全性 我为何要发展转基因 32转 因的食品安全性 2你对转基因的最大担心 第四章科学认识转基因 用5 1科学辩证看得 我对 转基因的新认识 三、敕学方法 本课程将实行模块式教学，整个课程划分为四个模块（单元），每个模块（单元由理论 授课、视频资料、案例分析、课党讨论等方式构成)。教师在教学过程中应结合学生的兴趣 点和关注点，应用通俗易懂、形象生动的语言和典型案例，深入浅出地向学生讲解本课程的 四大模块内容。在讲授中穿插与学生的互动内容，实现老师讲授与师生互动研讨的课堂形式， 且课时上实行讲授与互动研讨约1：1比例课时。教学过程中综合应用多媒体、视频资料、 最新科研报告介绍等形式，将学生的上课积极性、课堂思考性、知识探究性调动起来，形成 互动频繁、讨论热烈的课程。EOL平台将作为本课程网络教学辅助平台发布各类通知、访 问资源和学习资料。网上答疑采用短信、微信、qq、Email等形式。 四、考核与评价方式及标准 课程考核由平时成绩、课堂讨论与期末论文相结合的方式进行。 1.平时成绩占比20%，主要考核出勒。 2.课堂讨论占40%，考核学生对讨论主题的理解和表达情况 3. 期末论文占40%，采用写作小论文方式，学生结合课堂内容和讨论，用自己的语 言撰写对本课程的学习报告或体会，老师对每个学生的小论文进行评价，打出分数。 4.总评成绩=出勒(20%)+课堂讨论(40%)+小论文(40%)。 课程目标 成绩比例% 合计 平时成绩 期末论文 出勤 课堂讨论 课程目标1 4% 10% 109% 24% 课程目标2 4% 10% 109% 249% 课程目标3 6% 10 10 26% 课程目标4 6% 10% 109% 26% 合计 20% 409% 1009%
第二章 转基因概况 2.1 全球转基因概况 2.2 我国转基因概况 4 讨论主题： 1. 国外转基因发展对我们 的启示 2. 我国与国外的转基因异 同 √ √ √ √ 第三章 转基因的安全性 3.1 转基因与国家安全 3.2 转基因的食品安全性 4 讨论主题： 1. 我国为何要发展转基因 2. 你对转基因的最大担心 是什么 √ √ √ √ 第四章 科学认识转基因 4.1 科学辩证看待转基因 2 思考题： 1. 我对转基因的新认识 √ √ √ 三、教学方法 本课程将实行模块式教学，整个课程划分为四个模块（单元），每个模块（单元由理论 授课、视频资料、案例分析、课堂讨论等方式构成）。教师在教学过程中应结合学生的兴趣 点和关注点，应用通俗易懂、形象生动的语言和典型案例，深入浅出地向学生讲解本课程的 四大模块内容。在讲授中穿插与学生的互动内容，实现老师讲授与师生互动研讨的课堂形式， 且课时上实行讲授与互动研讨约 1∶1 比例课时。教学过程中综合应用多媒体、视频资料、 最新科研报告介绍等形式，将学生的上课积极性、课堂思考性、知识探究性调动起来，形成 互动频繁、讨论热烈的课程。EOL 平台将作为本课程网络教学辅助平台发布各类通知、访 问资源和学习资料。网上答疑采用短信、微信、qq、Email 等形式。 四、考核与评价方式及标准 课程考核由平时成绩、课堂讨论与期末论文相结合的方式进行。 1. 平时成绩占比 20%，主要考核出勤。 2. 课堂讨论占 40%，考核学生对讨论主题的理解和表达情况。 3. 期末论文占 40%，采用写作小论文方式，学生结合课堂内容和讨论，用自己的语 言撰写对本课程的学习报告或体会，老师对每个学生的小论文进行评价，打出分数。 4. 总评成绩=出勤（20%）+课堂讨论（40%）+小论文（40%）。 课程目标 成绩比例% 合计 平时成绩 期末论文 出勤 课堂讨论 课程目标 1 4% 10% 10% 24% 课程目标 2 4% 10% 10% 24% 课程目标 3 6% 10% 10% 26% 课程目标 4 6% 10% 10% 26% 合计 20% 40% 40% 100%
五、课程思政素材 课程思政素村 对应章节 教学方法 对课程目标的支持度 21T2.2 科学思维，辩证分析： 第一章 当前对转基因生物存在较大争论.同学们 第二 第三章 1 要有科学思维能力， 理性地看不可司 讲授 具不相高不传不实论 所有节 讨论 不人云亦云，尊重科学实践。 讨论课 热爱祖国。发奋图强 转基因技术起步于上世纪70年代，但发 展极为迅速。我闲的转基因技术发展与世界 第一章 同步，但一些领域已处于领先地位，通过 算一音 转基因技术的学习和了解，可进 一步增强学 第三章 生的“四个自信”。但我们已应看到，我国在 所有节 很多转基因技术和产品的研究方面，还与国 外存在一定范距，转基因产品在我国的应用 讨论课 还有一段路程，教有学生们要进一步增加热 爱祖国的激情，更加努力学习，不断发发在 图强。 大、参考敕材和阅读书目 1.《转基因生物安全》、曾北危主编、化学工业出版社（北京）、2004年5月出版，第1版 2.《基因时代的恐慌与真相》、方舟子著、广西师范大学出版社，2005年8月出版，第1 版 3.《转基因生物安全吗》、魏伟，钱迎倩编著、中国林业出版社（北京）、2006年1月出 版，第1版 4.《中国转基因生物安全性研究与风险管理》、环境保护部、中国环境科学出版社、2008 年7月出版，第1版 5. 《转基因生物安全与管理、薛达元主编，科学出版社，2009年7月出版，第1版 6.《转基因食品社会文化伦理透视》、许文涛，黄昆仑主编、中国物资出版社、2010年1 月出版，第1版 7.《转基因战争：21世纪中国粮食安全保卫战》、顾秀林著、知识产权出版社、2011年2 月出版，第1版 8.《揭开转基因的面纱》、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业出版社、2011 年10月出版，第1版 9.《农业转基因生物知识100问》、农业部农业转基因生物安全管理办公室和中国科学技 术才协会科普部编、中国农业出版社、2011年6月出版、第1版 10.《理性看待转基因》、农业部农业转基因生物安全管理办公室和中国科学技术协会科普
五、课程思政素材 序 号 课程思政素材 对应章节 教学方法 对课程目标的支持度 2.1 2.2 2.3 2.4 1 科学思维，辩证分析： 当前对转基因生物存在较大争论。同学们 要有科学思维能力，客观理性地看待不同争 论与争议，具有一定的辨别力、鉴定力和辩 证分析能力，不相信谣言，不传播不实言论， 不人云亦云，尊重科学实践。 第一章 第二章 第三章 所有节 讨论课 讲授 讨论 √ √ √ √ 2 热爱祖国，发奋图强： 转基因技术起步于上世纪70年代，但发 展极为迅速，我国的转基因技术发展与世界 同步，但一些领域已处于领先地位，通过对 转基因技术的学习和了解，可进一步增强学 生的―四个自信‖。但我们已应看到，我国在 很多转基因技术和产品的研究方面，还与国 外存在一定差距，转基因产品在我国的应用 还有一段路程，教育学生们要进一步增加热 爱祖国的激情，更加努力学习，不断发发奋 图强。 第一章 第二章 第三章 所有节 讨论课 讲授 讨论 √ √ √ √ 六、参考教材和阅读书目 1． 《转基因生物安全》、曾北危主编、化学工业出版社(北京)、2004 年 5 月出版，第 1 版 2． 《基因时代的恐慌与真相》、方舟子著、广西师范大学出版社，2005 年 8 月出版，第 1 版 3． 《转基因生物安全吗》、魏 伟, 钱迎倩编著、中国林业出版社(北京)、2006 年 1 月出 版，第 1 版 4． 《中国转基因生物安全性研究与风险管理》、环境保护部、中国环境科学出版社、2008 年 7 月出版，第 1 版 5． 《转基因生物安全与管理》、薛达元主编，科学出版社，2009 年 7 月出版，第 1 版 6． 《转基因食品社会文化伦理透视》、许文涛,黄昆仑主编、中国物资出版社、2010 年 1 月出版，第 1 版 7． 《转基因战争：21 世纪中国粮食安全保卫战》、顾秀林著、知识产权出版社、2011 年 2 月出版，第 1 版 8． 《揭开转基因的面纱》、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业出版社、2011 年 10 月出版，第 1 版 9． 《农业转基因生物知识 100 问》、农业部农业转基因生物安全管理办公室和中国科学技 术才协会科普部编、中国农业出版社、2011 年 6 月出版、第 1 版 10．《理性看待转基因》、农业部农业转基因生物安全管理办公室和中国科学技术协会科普
部编、科学普及出版社、2014年8月出版、第1版 11,《转基因食品安全面面观》、农业部农业转基因生物安全管理办公室编，中国农业出版 社，2014年10月出版、第1版 12.《国外转基因知多少》、农业部农业转基因生物安全管理办公室编，中国农业出版社， 2015年12月出版、第1版 13.《农业转基因科普知识百问百答：食品安全篇》、农业部农业转基因生物安全管理办公 室编，中国农业出版社，2016年1月出版、第1版 14.《农业转基因科普知识百问百答：品种篇》、农业部农业转基因生物安全管理办公室编， 中国农业出版社，2016年1月出版、第1版 七、本课程与其它课程的联系与分工 无。 主撰人：王成辉 审核人：张俊玲张宗恩 教学院长：黄旭雄 日期：2018年12月20日
部编、科学普及出版社、2014 年 8 月出版、第 1 版 11．《转基因食品安全面面观》、农业部农业转基因生物安全管理办公室编，中国农业出版 社，2014 年 10 月出版、第 1 版 12．《国外转基因知多少》、农业部农业转基因生物安全管理办公室编，中国农业出版社， 2015 年 12 月出版、第 1 版 13．《农业转基因科普知识百问百答：食品安全篇》、农业部农业转基因生物安全管理办公 室编，中国农业出版社，2016 年 1 月出版、第 1 版 14．《农业转基因科普知识百问百答：品种篇》、农业部农业转基因生物安全管理办公室编， 中国农业出版社，2016 年 1 月出版、第 1 版 七、本课程与其它课程的联系与分工 无。 主撰人：王成辉 审核人：张俊玲 张宗恩 教学院长：黄旭雄 日 期：2018 年 12 月 20 日
〈细胞生物学〉 课程名称（中文英文）：细胞生物学(Cell Biology》 课程编号：1802101 学分：3 学时：总学时48 学时分配：讲授学时：46讨论学时：2 课程负责人：邹曙明 一、课程简介 1.课程概况 细胞是生物结构与功能的基本单位。细胞生物学是研究细胞的结构与功能以闸明其生命 活动基本规律的科学。它从细胞的显微、亚显微和分子三个结构层次以及细胞间的相互关系 来研究生命的基本规律，如增殖和生长、发有和分化、遗传和变异、形态维持和运动、细胞 通讯、细胞识别和免疫、衰老和死亡等。 本课程是面向水产养殖学专业，水族科学与技术专业和水生动物医学专业本科生的专业 选修课。通过课程学习，学生可以了解生命特别是水产生物的细胞生物学规律，初步具备应 用细胞学原理和方法认识和理解生命现象的能力，为后续专业课学习及水产生物有种研究等 工作奠定基础。 Cells are the basic unit of biological structure and function.Cell biology is a subject that studies the structure and function of the cell to clarify the basic laws of life processes.It studies the basic laws of life from the three structural levels of cell:microscopy,sub-microscopy and as the relationship,such as growth,development and differentiation,heredity and variation,morphological maintenance and movement,cell communication,cell immunity,aging and death. Cell biology is an elective course for undergraduates majoring in aquaculture.aquarium will be able to develop ability to apply basic knowledge to practice.The purpose of this course is to guide students to understand the laws of heredity and variation inside cells of aquatic organisms and to cultivate students'ability to understand various life phenomena. 2.课程目标 2.1本课程较为系统地介绍了细胞的基本结构和功能及各细胞器间关系的基础知识，要 求学生掌握细胞生物学的基本理论和基本技能。 22要求学生从细胞水平了解生命活动基本规律，循序渐进逐步掌握各章节知识点，为 后续专业课学习及科研工作打下基础
《细胞生物学》 课程名称（中文/英文）：细胞生物学（Cell Biology） 课程编号：1802101 学分：3 学时：总学时 48 学时分配：讲授学时：46 讨论学时：2 课程负责人：邹曙明 一、 课程简介 1. 课程概况 细胞是生物结构与功能的基本单位。细胞生物学是研究细胞的结构与功能以阐明其生命 活动基本规律的科学。它从细胞的显微、亚显微和分子三个结构层次以及细胞间的相互关系 来研究生命的基本规律，如增殖和生长、发育和分化、遗传和变异、形态维持和运动、细胞 通讯、细胞识别和免疫、衰老和死亡等。 本课程是面向水产养殖学专业，水族科学与技术专业和水生动物医学专业本科生的专业 选修课。通过课程学习，学生可以了解生命特别是水产生物的细胞生物学规律，初步具备应 用细胞学原理和方法认识和理解生命现象的能力，为后续专业课学习及水产生物育种研究等 工作奠定基础。 Cells are the basic unit of biological structure and function. Cell biology is a subject that studies the structure and function of the cell to clarify the basic laws of life processes. It studies the basic laws of life from the three structural levels of cell: microscopy, sub-microscopy and molecule, as well as the relationship between cells, such as proliferation and growth, development and differentiation, heredity and variation, morphological maintenance and movement, cell communication, cell recognition and immunity, aging and death. Cell biology is an elective course for undergraduates majoring in aquaculture, aquarium science and technology, and aquatic animal medicine. By the end of this course, undergraduates will be able to develop ability to apply basic knowledge to practice. The purpose of this course is to guide students to understand the laws of heredity and variation inside cells of aquatic organisms, and to cultivate students' ability to understand various life phenomena. 2. 课程目标 2.1 本课程较为系统地介绍了细胞的基本结构和功能及各细胞器间关系的基础知识，要 求学生掌握细胞生物学的基本理论和基本技能。 2.2 要求学生从细胞水平了解生命活动基本规律，循序渐进逐步掌握各章节知识点，为 后续专业课学习及科研工作打下基础