2018版教学大纲 水产与生命学院 (第一分册实践课程) 水产种质与育种系 上海海洋大学水产与生命学院编制 2018年12月 1
1 2018 版教学大纲 水产与生命学院 （第一分册 实践课程） 水产种质与育种系 上海海洋大学水产与生命学院编制 2018 年 12 月
目录 《细胞生物学实验》 《遗传学实验》 《分子生物学实验》 10 《分子生物学实验》 .13 《基因工程实验》 1 《细胞工程》实验 20 《细胞生物学实验》 24 《细胞生物学实验》 28 《专业认知实习》（水产养殖学） 32 《现代水产企业经营管理与政策法规培训》， 36 毕业论文（水产养殖学） 38 生产实习（水产养殖） .41 2
2 目 录 《细胞生物学实验》..........................................................................................................................................3 《遗传学实验》...................................................................................................................................................6 《分子生物学实验》.......................................................................................................................................10 《分子生物学实验》.......................................................................................................................................13 《基因工程实验》...........................................................................................................................................16 《细胞工程》实验...........................................................................................................................................20 《细胞生物学实验》.......................................................................................................................................24 《细胞生物学实验》.......................................................................................................................................28 《专业认知实习》（水产养殖学）.............................................................................................................32 《现代水产企业经营管理与政策法规培训》.........................................................................................36 毕业论文（水产养殖学） .............................................................................................................................38 生产实习（水产养殖）..................................................................................................................................41
《细胞生物学实验》 课程信息 中文 细胞生物学实验 课程名称 英文 Cell biology experiment 课程号 基本信息 1802109 课程性质 专业选修 学分 实验上机学时 21 开课学期 先修课程 细胞生物学 面向专业 水产养殖学、水族科学与技术 目标1：学习水产与生命学科从业人员应该具备的职业道德，理解诚实么 正、诚信守侧的职业操守和规范，并能在实验过程中自觉遵守并执行： 目标2：理解并堂握细胞生物学基础知识。能够运用显微成像、细胞化兰 等技能进行操作。具备运用细胞生物学知识解决实验过程中所产生具体问题的 课程目标 能力： 目标3：培养探索精神。具备分析实验结果的能力.可以用所学细胞生物 学知识评价自己和他人实验操作过程和结果的能力： 目标4：通过掌握细胞学操作技能等知识，理解课堂所学理论知识，为后 续其他专业课程的学习打好基础， 考核方式 采用当场逐组/个考核和撰写实验报告相结合的方法，对学生的实验成绩作全面的评价。本 课程采用动手操作、实验报告分别综合评定学生成绩。 评分标准 每个实验，实际操作40%，实验报告60%。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级 编者，教材名称，版别，版次 自编[]统编[ 第曙明等，细胞生物学实验讲义，2016年版 自编[]统编 二、实验敦学内容 实验项 实验 实 每 对课程目标的支撑度☐ 学 用编号 时 验类型 要求 实验目的 实验项目内容 月标 目标 名称 程细胞凝集 缓冲液低 4 细胞凝集的原到 及2% 细 并了解细胞膜的 和鱼血细胞
3 《细胞生物学实验》 一、课程信息 基本信息 课程名称 中文 细胞生物学实验 英文 Cell biology experiment 课程号 1802109 课程性质 专业选修 学分 1 实验/上机学时 27 开课学期 4 先修课程 细胞生物学 面向专业 水产养殖学、水族科学与技术 课程目标 目标 1：学习水产与生命学科从业人员应该具备的职业道德，理解诚实公 正、诚信守则的职业操守和规范，并能在实验过程中自觉遵守并执行； 目标 2：理解并掌握细胞生物学基础知识。能够运用显微成像、细胞化学 等技能进行操作。具备运用细胞生物学知识解决实验过程中所产生具体问题的 能力； 目标 3 ：培养探索精神。具备分析实验结果的能力,可以用所学细胞生物 学知识评价自己和他人实验操作过程和结果的能力； 目标 4：通过掌握细胞学操作技能等知识，理解课堂所学理论知识，为后 续其他专业课程的学习打好基础。 考核方式 采用当场逐组/个考核和撰写实验报告相结合的方法，对学生的实验成绩作全面的评价。本 课程采用动手操作、实验报告分别综合评定学生成绩。 评分标准 每个实验，实际操作 40%，实验报告 60%。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。 实验指导 书 编者，教材名称，版别， 版次 自 编 [ ]统 编 [ ] 邹曙明等，细胞生物学实验讲义，2016 年版 自 编 [√]统 编 [ ] 二、实验教学内容 实验项 目编号 实验 项目 名称 学 时 实 验 类 型 实 验 要 求 每 组 人 数 实验目的 实验项目内容 对课程目标的支撑度 目标 1 目标 2 目标 3 目标 4 180210 901 细胞 凝集 实验 3 验 证 必 修 4 掌握细胞凝集反 应的实验方法及 细胞凝集的原理 并了解细胞膜的 PBS 缓冲液、低 渗溶液的配制， 以及 2%红细胞 和鱼血细胞悬 √ √ √ √
度。 无色品列 了解Feulgen凤 4 其染的基本 1% 胞用适 蛋 微丝的 好地 整 认识。 异地 Hla是 的商a lacks 1g 的名 研 地 4
4 渗透性及各类物 质进入细胞的速 度。 液的制备。 在显微镜下观 察红细胞凝集 现象。 180210 902 细胞 DN A 含 量的 定量 测定 4 验证 必修 4 了解 Feulgen 反 应的基本原理及 其染色的基本方 法。 标本经稀盐酸 水解后，DNA 分子中的嘌呤 碱基被解离，从 而在核糖的一 端出现了醛基。 Schiff 试剂中的 无色品红可与 醛基反应，形成 含有醌基的化 合物分子, 因醌 基为发色团，故 可呈现出紫红 色。DNA 经稀 酸水解后产生 的醛基，具有还 原作用，可与无 色品红结合形 成紫红色化合 物，从而显示出 DNA 的分布。 √ √ √ √ 180210 903 小鼠 巨噬 细胞 吞噬 鸡红 细胞 实验 3 综合 必修 4 通过观察小鼠巨 嗜细胞吞噬鱼血 红细胞实验，了 解巨嗜细胞对异 物吞噬的功能， 了解机体在非特 异性免疫中的重 要作用。 先使用淀粉颗 粒刺激小鼠产 生巨嗜细胞，再 加入鱼血红细 胞，可以观察到 巨嗜细胞吞噬 现象。 √ √ √ √ 180210 904 考马 斯亮蓝 R25 0 染 色法 观察 微丝 4 验证 必修 4 掌握考马斯亮蓝 250(coomassie brilliant blue R250)染细胞胞 质微丝的方法 . 对细胞内微丝的 分布有一个整体 认识。 植物细胞用适 当浓度的 TritonX -100 处 理后 ,可破坏细 胞内蛋白质 , 但 细胞骨架系统 的蛋白质却保 护完好.M -缓冲 液洗涤细胞 , 可 以提高细胞骨 架的稳定性 , 戊 二醛固定能较 好地保存细胞 骨架成分 .考马 斯亮蓝 R250 是 一种普通的蛋 白质染料 ,它可 以使各种细胞 骨架蛋白质着 色,并非特异地 显示微丝。 √ √ √ √ 180210 905 Hela 细胞 传代 培养 与观察 6 综合 必修 4 掌握动物细胞培 养的基本原理和 方法。 Hela 是 Henrietta lacks 的简称， Henrietta lacks 是一位患有子 宫颈癌的美国 妇女的名字，在 她死后，该细胞 株被广泛散布 到各研究机构， 并无限次地繁 殖分裂下去。 √ √ √ √ 180210 906 绿色 荧光 7 综合 必修 4 现代细胞生物学 实验技术除了传 绿色荧光蛋白 EGFP 基因是从 √ √ √ √
离得 DNA 和基 技术的前沿 注：实验项目编号：课程代码+顺序号，如1802105+01即180210501 实验类型：演示、验证、设计、综合 实验要求：必修、迹修 三、课程思政素材 课程思政素材 对应实验项 教学方法 目制 月标 目名款 目标 中国科学家在干细胞领城做出了许多 寄操作、小随 聪明才为科学发展做出重大贡献】 绿色荧光虽 爵器操作、小组 绿色荧光蛋白的发现过程 主撰人：邹曙明陈杰 市核人：张俊玲张宗恩 教学院长：黄旭雄 日期：2018年12月20日
5 蛋白 EGF P 基 因在 斑马 鱼胚 胎细 胞中 表达 实验 统的细胞体外培 养、细胞凝集、 微丝观察、DNA 含量测定、细胞 吞噬和组织切片 等基本观察和验 证实验外，本实 验属综合性和设 计性实验，使学 生掌握国内外分 子、细胞生物学 技术的前沿。 海洋水母中分 离得到，表达的 蛋白在紫外激 发下发荧光，目 前被广范用于 细胞信号传导 通路和基因功 能的研究。本实 验首先构建 pCS2-eGFP 载 体，再体外表达 eGFP 的 mRNA，然后通 过显微注射的 方式导入斑马 鱼胚胎，在荧光 显微镜下观察 荧光蛋白在细 胞的表达情况 检测。 注：实验项目编号：课程代码+顺序号，如 1802105+01 即 180210501 实验类型：演示、验证、设计、综合 实验要求：必修、选修 三、课程思政素材 序 号 课程思政素材 对应实验项 目名称 教学方法 对课程目标的支撑度 目标 1 目标 2 目标 3 目标 4 1 中国科学家在干细胞领域做出了许多 贡献。周琪和高绍荣分别独立证明了 iPS 细胞具有发育的全能性，这为这 一技术应用于治疗奠定了理论基础。 邓宏魁用小分子化合物诱导体细胞重 编程为 iPS 细胞。该成果开辟了一条 全新的实现体细胞重编程的途径，摆 脱了对病毒导入的依赖，给未来应用 再生医学治疗重大疾病带来了新的可 能。高绍荣利用体细胞核移植与诱导 多能干细胞技术从事哺乳动物早期胚 胎发育和体细胞重编程分子机制与干 细胞研究。这些创新工作都是在我国 提出科技兴国的背景下大力支持基础 研究的结果。中国人也可以靠自己的 聪明才智为科学发展做出重大贡献。 Hela 细胞传 代培养与观 察 实验操作、小组 讨论 √ √ √ √ 2 绿色荧光蛋白的发现过程 绿色荧光蛋 白 EGFP 基 因在斑马鱼 胚胎细胞中 表达实验 实验操作、小组 讨论 √ √ √ √ 主撰人：邹曙明 陈杰 审核人：张俊玲 张宗恩 教学院长：黄旭雄 日期：2018 年 12 月 20 日