2018版教学大纲 水产与生命学院 (第一分册理论课程) 水产种质与育种系 上海海洋大学水产与生命学院编制 2018年12月
2018 版教学大纲 水产与生命学院 （第一分册 理论课程） 水产种质与育种系 上海海洋大学水产与生命学院编制 2018 年 12 月
目录 《海洋文化概论》 4 《神奇的海洋贝类》 8 《鱼类的呼吸探秘》 《漫谈转基因》 16 《细胞生物学》 20 《细胞生物学》 26 《水族动物有种学》 32 《遗传学》 40 《遗传学》， 6 《分子生物学》 .53 《生物工程概论》 《基因工程》 63 《细胞工程》 67 《水产生物技术》 74 《生物工程概论》 80 《水生动物育种学》 85 《生物安全》 96 《生物入侵》 .100 《生物安全》 105 《生命科学史》 109 《水产动物育种学》 114
目 录 《海洋文化概论》..............................................................................................................................................4 《神奇的海洋贝类》..........................................................................................................................................8 《鱼类的呼吸探秘》.......................................................................................................................................11 《漫谈转基因》................................................................................................................................................16 《细胞生物学》................................................................................................................................................20 《细胞生物学》................................................................................................................................................26 《水族动物育种学》.......................................................................................................................................32 《遗传学》.........................................................................................................................................................40 《遗传学》.........................................................................................................................................................46 《分子生物学》................................................................................................................................................53 《生物工程概论》...........................................................................................................................................58 《基因工程》 ....................................................................................................................................................63 《细胞工程》 ....................................................................................................................................................67 《水产生物技术》...........................................................................................................................................74 《生物工程概论》...........................................................................................................................................80 《水生动物育种学》.......................................................................................................................................85 《生物安全》 ....................................................................................................................................................96 《生物入侵》 ..................................................................................................................................................100 《生物安全》 ..................................................................................................................................................105 《生命科学史》..............................................................................................................................................109 《水产动物育种学》.....................................................................................................................................114
《珍珠与珍珠文化》 122
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《海洋文化概论》 课程名称（中文英文）：海洋文化概论(Introduction to marine culture) 课程编号：1706207 学分：1 学 时：总学时16 学时分配：讲授学时：14讨论学时：2 课程负责人：徐晓雁 一、课程介绍 1.课程概况 《海洋文化概论》是一门素质拓展课程，与海洋自然科学、技术，特别是人文社会科学 具有极强的关联性。教学的目的在于，一是要求学生了解海洋文化的本质和特征，如海洋文 化的组成部分，海洋文化与陆地文化的共性和差异以及海洋文化个性等：二是了解并掌握中 国海洋文化的客观性和先进性，体会我国古代航海技术的伟大成就以及对世界航海事业的伟 大贡献：三是引导学生培养海洋意识和海洋情怀，思考中国海洋文化尤其是古代航海的伟大 成就以及错失发展的巨大遗憾对当代的启迪。 本课程共分为八章，包括对海洋文化的概述、中国海洋文化的起源与发展、海洋文明的 文化传承、海洋社会文化的表现、海洋文学与艺术等。通过对海洋文化课程的学习，学生既 可以了解海弹文化知识、海洋文化历史及其与社会发展的联系，又能培养学生了解海洋、热 爱海弹、开发海洋的兴趣。从学习中国海弹文化入手，继而了解世界海洋文化，并将二者融 会贯通，力求使学生对海洋文化的起源和发展历史形成更为深入的理解和认识。同时，关注 海洋文化中社会文化的表现和海洋文学与艺术方面的教学内容，在学生掌握历史背景的基础 上，丰富和完善学生的海洋文化知识体系。 "Introduction to marine culture"is a quality curriculum course.and the natural science and technology.especially the humanities and.The purpose of teaching is to ask students to understand the nature and characteristics of the ocean culture,such as the composition of the marine culture,the common and difference between the marine cuture and the land culture,as well as the marine culture:Two is to understand and grasp the objectivity and the advanced nature of China's marine experience the great achievements of the ancient maritime technology and the great contribution to the cause of the world,the three is to guide students to develop marine awareness and marine feelings,thinking of the great achievements of Chinese marine culture,especially the ancient maritime navigation,and the great the missed development. This course is divided into eight chapters,including the overview of marine culture,the origin and development of Chinese heritage of marine,the performance of the marine society and culture,the literature and the arts.Through the study of marine culture.students can understand the knowledge of marine culture.the history of marine
《海洋文化概论》 课程名称（中文/英文）：海洋文化概论（Introduction to marine culture） 课程编号：1706207 学 分：1 学 时：总学时 16 学时分配：讲授学时：14 讨论学时：2 课程负责人：徐晓雁 一、课程介绍 1. 课程概况 《海洋文化概论》是一门素质拓展课程，与海洋自然科学、技术，特别是人文社会科学 具有极强的关联性。教学的目的在于，一是要求学生了解海洋文化的本质和特征，如海洋文 化的组成部分，海洋文化与陆地文化的共性和差异以及海洋文化个性等；二是了解并掌握中 国海洋文化的客观性和先进性，体会我国古代航海技术的伟大成就以及对世界航海事业的伟 大贡献；三是引导学生培养海洋意识和海洋情怀，思考中国海洋文化尤其是古代航海的伟大 成就以及错失发展的巨大遗憾对当代的启迪。 本课程共分为八章，包括对海洋文化的概述、中国海洋文化的起源与发展、海洋文明的 文化传承、海洋社会文化的表现、海洋文学与艺术等。通过对海洋文化课程的学习，学生既 可以了解海洋文化知识、海洋文化历史及其与社会发展的联系，又能培养学生了解海洋、热 爱海洋、开发海洋的兴趣。从学习中国海洋文化入手，继而了解世界海洋文化，并将二者融 会贯通，力求使学生对海洋文化的起源和发展历史形成更为深入的理解和认识。同时，关注 海洋文化中社会文化的表现和海洋文学与艺术方面的教学内容，在学生掌握历史背景的基础 上，丰富和完善学生的海洋文化知识体系。 " Introduction to marine culture " is a quality curriculum course. and the natural science and technology, especially the humanities and social sciences have a strong correlation. The purpose of teaching is to ask students to understand the nature and characteristics of the ocean culture, such as the composition of the marine culture, the common and difference between the marine culture and the land culture, as well as the marine culture; Two is to understand and grasp the objectivity and the advanced nature of China's marine culture, experience the great achievements of the ancient maritime technology and the great contribution to the cause of the world, the three is to guide students to develop marine awareness and marine feelings, thinking of the great achievements of Chinese marine culture, especially the ancient maritime navigation, and the great regret of the missed development. This course is divided into eight chapters, including the overview of marine culture, the origin and development of Chinese marine culture, cultural heritage of marine civilization, the performance of the marine society and culture, the literature and the arts. Through the study of marine culture, students can understand the knowledge of marine culture, the history of marine
culture and the relationship with the social development.From the study of marine cuture in China of and then understand the oceans of the world culture and will both mastery.and strive to make the formation of students of marine culture development history of more in-depth understanding.At the same time,pay attention to the performance of marine culture and the of marine literature and art,and enrich and perfect the knowledge system of marine culture based on the students'mastery of history background. 2.课程目标 2.1了解中国古代航海活动对贸易的促进作用。 2.2了解中国古代航海工具和技术的伟大发明对世界航海技术进步的促进作用。 2.3了解中国海洋文化的精神对国家海洋战略的重要意义。 2.4引导学生挖掘课程知识背后的人性考量、价值关怀、战略定位，使学生能够从家 国情怀和国家整体发展的角度来审视和解决科学问题。 二、教学内容 学内容 学时 备注 对课程目标的支排度 2.12.22.32.4 第一章：绪论 掌捏海洋文化的内涵和精神 第二章：中国的远 古海洋文化 1 在的心，理认知 第三章：古人的海 货报中闲前海活动的历中成婚。理耀的有活动 上活动与历史印 对经济的重要促进作用，了解航海活动对对外 定流的重要促进作用 第四章：海洋文明 理解并掌操中围对世界航海技术的发展做出 的文化传承 第五意：中国古代 了解古人对海洋敏畏和热爱的双重感情 海洋文学艺术 中因海污 掌握中国沿海区域海洋文化的形成原因和有 七意：民俗文化 了解民民俗各个方面与海洋独特环境的联 2 用当代 海洋精神文化的 理解海洋意识和海洋文化精神对当代中国发 2 展的重要性、国家海洋战略的重要性 内涵 讨论：海弹文化精 2
culture and the relationship with the social development. From the study of marine culture in China of and then understand the oceans of the world culture and will both mastery, and strive to make the formation of students of marine culture origin and development history of more in-depth understanding. At the same time, pay attention to the performance of marine culture and the teaching content of marine literature and art, and enrich and perfect the knowledge system of marine culture based on the students' mastery of history background. 2. 课程目标 2.1 了解中国古代航海活动对贸易的促进作用。 2.2 了解中国古代航海工具和技术的伟大发明对世界航海技术进步的促进作用。 2.3 了解中国海洋文化的精神对国家海洋战略的重要意义。 2.4 引导学生挖掘课程知识背后的人性考量、价值关怀、战略定位，使学生能够从家 国情怀和国家整体发展的角度来审视和解决科学问题。 二、教学内容 教学内容 学时 备注 对课程目标的支撑度 2.1 2.2 2.3 2.4 第一章：绪论 1 掌握海洋文化的内涵和精神 √ √ 第二章：中国的远 古海洋文化 1 了解中国古代海神的分类和特点、中国海神出 现的先后次序和原因以及背后与统治者和民 众的心理认知 √ 第三章：古人的海 上活动与历史印 迹 2 掌握中国航海活动的历史成就，理解航海活动 对经济的重要促进作用，了解航海活动对对外 交流的重要促进作用 √ √ 第四章：海洋文明 的文化传承 2 理解并掌握中国对世界航海技术的发展做出 的伟大而卓越的贡献、了解中国航海知识的积 累和发展的历程 √ 第五章：中国古代 海洋文学艺术 2 了解古人对海洋敬畏和热爱的双重感情 √ 第六章：中国海洋 文化区域 2 掌握中国沿海区域海洋文化的形成原因和特 点 √ √ 第七章：民俗文化 中的海洋印记 2 了解渔民民俗各个方面与海洋独特环境的联 系 √ 第八章：中国当代 海洋精神文化的 内涵 2 理解海洋意识和海洋文化精神对当代中国发 展的重要性、国家海洋战略的重要性 √ √ 讨论：海洋文化精 神 2 √ √