2018版教学大纲 水产与生命学院 (第三分册实践课程) 水产营养与饲料系 上海海洋大学水产与生命学院编制 2018年12月
1 2018 版教学大纲 水产与生命学院 （第三分册 实践课程） 水产营养与饲料系 上海海洋大学水产与生命学院编制 2018 年 12 月
目录 水生生物培养与鉴赏实验 生物饵料培养实验」 生产实习（营养饲料）。 12 《饲料产业综合调查》15 2
2 目 录 水生生物培养与鉴赏实验................................................................................................................................3 生物饵料培养实验..............................................................................................................................................8 生产实习（营养饲料）.................................................................................................................................. 12 《饲料产业综合调查》.................................................................................................................................. 15
水生生物培养与鉴赏实验 一、课程信息 课程名称 中文水生生物培养与鉴赏 Cultivation and A ciation on Aquatic organisms 基本信息 课程号 6396 1 1. 机学时48 春季秋季 无 面向专业 非生命学院专业 目标1：学习常见水生生物的基本生物学和培养方法等知识，引导工科和 文科类学生探究生命奥秘，欣赏自然之美，培养学生的动手能力： 目标2：通过学科知识的交叉，启发工科和文科学生培养有机整体的逻辑 程目标 分析思维：培养学生的综合素养和能力： 目标3：理解水域生物资源可持续开发与利用和地球环境与生态保护 的办学理念。培养学生尊重生命、保护环境的意识。 考核方式 采用当场逐个考核和操写实验报告相结合的方法，对学生的实验成绩作全面 的评价。本课程采用预习、动手操作、实验报告分别综合评定学生成绩。 评分标准 每个实验，预习报告占10%，实际操作30%，总结报告40%，ppt汇报20% 实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。 编者，教材名称，版别，版次 自编[√]统 编[ 3
3 水生生物培养与鉴赏实验 一、课程信息 基本信息 课程名称 中文 水生生物培养与鉴赏 英文 Cultivation and Appreciation on Aquatic organisms 课程号 1706396 课程性质 综合与 学分 1.5 实验/上机学时 48 开课学期 春季-秋季 先修课程 无 面向专业 非生命学院专业 课程目标 目标 1：学习常见水生生物的基本生物学和培养方法等知识，引导工科和 文科类学生探究生命奥秘，欣赏自然之美，培养学生的动手能力； 目标 2：通过学科知识的交叉，启发工科和文科学生培养有机整体的逻辑 分析思维；培养学生的综合素养和能力； 目标 3 ： 理解“水域生物资源可持续开发与利用和地球环境与生态保护” 的办学理念。培养学生尊重生命、保护环境的意识。 考核方式 采用当场逐个考核和撰写实验报告相结合的方法，对学生的实验成绩作全面 的评价。本课程采用预习、动手操作、实验报告分别综合评定学生成绩。 评分标准 每个实验，预习报告占 10%，实际操作 30%，总结报告 40%，ppt 汇报 20%。 实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。 实验指导 书 编者，教材名称，版别， 版次 自 编 [√ ]统 编 [ ] 自 编 [ ]统 编 [ ]
二、实验教学内容 对课程目标 实验项目名称 学时 实验类型 实验要求 每组 实验目的 的支撞度 学习如何在显微 错下观客单细胞 微藻。并欣常不同 水体常见浮游植 170639601 3 综 选 微藻的精细结构 的调节 物的采集与鉴赏 合 的水浸 了解浮游动物的 √√√ 深集方法 从识原 园湖水中 生动物、轮虫、枝 的浮游动 角类、桡足类的常物 水体常见浮游动 170639602 3 验必 果属。 2.是微铝 物的采集与鉴赏 证选 下观黎识 别到佩或 其它分类 阶元。 了解鱼类形态结1.软骨鱼 构的多样性，分析类与硬骨 形态结均与功能 米生 之间的关系。 系统的 较解剖 鱼类身体结构与 17063903 6 验必 2.肉食性 功能 证选 草食性、杂 食性鱼类 消化系统 的比较解 。 学习下解形态和1对怀的 结构特点，理解结形态理察 构和生态分布、行 内部解剖 为的适应性： 2.真虾类 虾蟹身体结构与 的形态易 170639604 3 验 功能 证选 察与解 3.2.直虾 美的形 观察与新 剂
4 二、实验教学内容 实验项目 编号 实验项目名称 学 时 实 验 类 型 实 验 要 求 每 组 人 数 实验目的 实验项目 内容 对课程目标 的支撑度 目 标 1 目 标 2 目 标 3 170639601 水体常见浮游植 物的采集与鉴赏 3 综 合 必 选 4 学习如何在显微 镜下观察单细胞 微藻，并欣赏不同 微藻的精细结构。 1.微藻水 样的采集 和浓缩 2.显微镜 的调节 3. 水浸片 的准备 4.细胞的 观察和绘 图 √ √ √ 170639602 水体常见浮游动 物的采集与鉴赏 3 验 证 必 选 4 了解浮游动物的 采集方法；认识原 生动物、轮虫、枝 角类、桡足类的常 见属。 1.采集校 园湖水中 的浮游动 物 2.显微镜 下观察识 别到属或 其它分类 阶元。 √ √ √ 17063903 鱼类身体结构与 功能 6 验 证 必 选 4 了解鱼类形态结 构的多样性，分析 形态结构与功能 之间的关系。 1.软骨鱼 类与硬骨 鱼类生殖 系统的比 较解剖； 2.肉食性、 草食性、杂 食性鱼类 消化系统 的比较解 剖。 √ √ √ 170639604 虾蟹身体结构与 功能 3 验 证 必 选 4 学习虾蟹形态和 结构特点，理解结 构和生态分布、行 为的适应性； 1.对虾的 形态观察、 内部解剖； 2.真虾类 的形态观 察与解剖； 3.2.真虾 类的形态 观察与解 剖。 √ √ √
妮黎细菌、放线1，品微信 菌、酵母菌和甜菌下观察酵 的个体形态及体 母菌形态 内液泡特 特征 细菌、放线菌 掌握细菌计数板 酵母菌和霉菌形 2.细菌（血 170639605 3 球)计数板 态观察及微生物 证 的方法：活性染料 区分酵母菌的死 计数细菌： 的计数 3用活 染料区分 酵母菌的 死活。 了解常见水草的 1.采样校 形态特征与鉴别 常见水草和观 园水岸 706390 方法：认识校园 水草的鉴赏及 3 必 4 水 水带常见水草。 2.制作标 本： 3鉴定 了解水族箱浩层 1学习造 的主要种类型 景水草 景技术操作和鉴 头和木头为 赏标准 等造景有 材的生要 类型和结 点 2.合理 择造景 17063907 水族箱造量 3 设 必 材和设冬 计选 3.实践水 草缸、水附 缸和雨林 缸的主要 造景操作 流程： 4.学习水 术要点 观察斑马鱼胚胎 1.实验原 发育过程，了解生 理和发有 命的讲程 马鱼受精卵的 17063908 6 化和观察 验证 2.胚胎发 选 有过程观 察与摄影 3.胚哈发发 育照片的
5 170639605 细菌、放线菌、 酵母菌和霉菌 形 态观察及微生物 的计数 3 验证 必选 4 观察细菌、放线 菌、酵母菌和霉菌 的个体形态及体 内液泡特征；熟练 掌握细菌计数板 的方法;活性染料 区分酵母菌的死 特征 1.显微镜 下观察酵 母菌形态 特征； 2.细菌（血 球）计数板 计数细菌； 3.用活性 染料区分 酵母菌的 死活。 √ √ √ 17063906 常见水草和观赏 水草的鉴赏及培 养 3 综合 必选 4 了解常见水草的 形态特征与鉴别 方法；认识校园滨 水带常见水草。 1.采样校 园水岸带 水草； 2.制作标 本； 3.鉴定。 √ √ √ 17063907 水族箱造景 3 设计 必选 4 了解水族箱造景 的主要种类型、造 景技术操作和鉴 赏标准 1.学习造 景水草、石 头和木头 等造景素 材的主要 类型和特 点； 2. 合理选 择造景素 材和设备； 3.实践水 草缸、水陆 缸和雨林 缸的主要 造景操作 流程； 4.学习水 景维护技 术要点 √ √ √ 17063908 斑马鱼受精卵的 孵化和观察 6 验证 必选 4 观察斑马鱼胚胎 发育过程，了解生 命的进程 1.实验原 理和发育 视频观察； 2.胚胎发 育过程观 察与摄影； 3.胚胎发 育照片的 √ √ √