《鱼类的呼吸探秘》 分： 时：总学时16 学时分配：课堂讲授及讨论学时4：实验学时8：育种基地现场教学示范4 课程负责人：邹曙明 一、课程简介 1.课程概况 探索鱼类呼吸的奥秘对水产基础科学、遗传育种和池烛及工厂化养殖等方面右若重要的 意义。新生研讨课是由热心本科教学的教授面向大 一新开设的小班研讨课程。在教学团队的 引导下，这些课程上课形式更加灵活，更加注重教师与学生、学生 学生之间的互动交流 帮助学生养成良好的学习习惯，培养学生参加学术研究的兴趣和热情，并提升学生自主学习 的能力。 raduate fres ry and pon rming.Fre ewly op the the form of M nts and het od study habits. students participate in academic research interest and enthusiasm,and to enhance the ability of independent learning. 2.课程目标 2.1本课程主要讲授鱼类呼吸器官的主要结构功能和工作原理。 22要求学生通过对鳃形态结构的分析，使学生了解鱼类主要呼吸器官的结构组成，影 响鱼类呼吸的主要因素，以及鱼类的呼吸器官 一系列环境因 素发生改变后所 产生的的形态 学变异。 2.3引导学生对这些从宏观到微观的变化进行思考，提出可能的原因和解决方法，为进 一步开展鱼类遗传有种方面的学习研究打下基础。 2.4把课程学习与社会主义核心价值观培养和教育紧密结合起来，提升大学生理想信念、 价值取向、政治信仰和社会责任，为培养新时代水产科技人才打下基础。 课程目标与毕业要求的关系矩阵 课程目标1 课程目标2 课程目标3 课程目标4 1.1 12 1.3 1.5 1.6
《鱼类的呼吸探秘》 课程名称（中文/英文）：鱼类的呼吸探秘（Quest fish breathe） 课程编号：1706309 学 分：1 学 时：总学时 16 学时分配：课堂讲授及讨论学时 4；实验学时 8；育种基地现场教学示范 4 课程负责人：邹曙明 一、课程简介 1. 课程概况 探索鱼类呼吸的奥秘对水产基础科学、遗传育种和池塘及工厂化养殖等方面有着重要的 意义。新生研讨课是由热心本科教学的教授面向大一新开设的小班研讨课程。在教学团队的 引导下，这些课程上课形式更加灵活，更加注重教师与学生、学生与学生之间的互动交流， 帮助学生养成良好的学习习惯，培养学生参加学术研究的兴趣和热情，并提升学生自主学习 的能力。 Exploring the mysteries of aquatic fish breathe is significant for basic science, breeding and genetic aspects of factory and pond farming. Freshman seminar is a small newly opened course for undergraduate freshman, teaching by experienced Professor. Under the guidance of the teaching team, these classes are more flexible in the form of courses. More emphasis focus on interaction between teachers and students, and between students, to help students develop good study habits, students participate in academic research interest and enthusiasm, and to enhance the ability of independent learning. 2. 课程目标 2.1 本课程主要讲授鱼类呼吸器官的主要结构功能和工作原理。 2.2 要求学生通过对鳃形态结构的分析，使学生了解鱼类主要呼吸器官的结构组成，影 响鱼类呼吸的主要因素，以及鱼类的呼吸器官在一系列环境因素发生改变后所产生的的形态 学变异。 2.3 引导学生对这些从宏观到微观的变化进行思考，提出可能的原因和解决方法，为进 一步开展鱼类遗传育种方面的学习研究打下基础。 2.4 把课程学习与社会主义核心价值观培养和教育紧密结合起来，提升大学生理想信念、 价值取向、政治信仰和社会责任，为培养新时代水产科技人才打下基础。 课程目标与毕业要求的关系矩阵 课程目标 1 课程目标 2 课程目标 3 课程目标 4 毕 业 要 求 1.1 √ 1.2 √ 1.3 √ 1.4 √ 1.5 1.6 √
31 2 2.5 3.1 3.2 3.4 3.5 3.6 二、教学内容 教学内容 学时 备注 对课程目标的支撑度 2.1 2.22.32.4 第一章鱼类呼吸概况及有种应用 作业 第一节鱼类抗育种 鱼的结构及其 第二节鱼鳃的结构 与鱼类的呼吸关 第三节色类呼吸探秘 6 系？ 2.鱼鳃重型与鱼类 耐低氧的关系是什 第二章鱼类呼吸探秘课堂报告和讨 作业 第一节气体交换原理 4 里气体交换 第一节鱼的重塑 证是什么 第三节鱼米呼吸探移 第三章鱼类呼吸探秘实验与参观 作业， 第一节鱼鰓的构造、鱼鳃的重塑 】在低氧、高温和 低氧实验 6 高游速状态下，观察 第二节血液指标与低氧(Partec 鱼鳃的重塑的特征。 C6, 显微 见察)实验 第三节 有种基地现场 三、教学方法 本课程采用的教学媒体主要有：文字教材（参考书和课外阅读资料）、课件（包括主讲 老师课程的系统讲授，还有重要内容的文字提示与电子教学幻灯片)、辅助视频资料以及网 上辅导、实验、讨论课程和现场参观示范，课后答疑辅导等形式。 教学方法包含课堂讲授，课堂讨论，课后阅读。引导学生思考，利用辩证唯物主义的基 本观点和方法，分析和思考课程内容
2.1 2.2 2.3 √ 2.4 √ √ 2.5 √ √ 2.6 √ √ 3.1 √ √ 3.2 √ √ 3.3 √ 3.4 √ 3.5 √ √ 3.6 二、教学内容 教学内容 学时 备注 对课程目标的支撑度 2.1 2.2 2.3 2.4 第一章 鱼类呼吸概况及育种应用 第一节 鱼类抗逆育种 第二节 鱼鳃的结构 第三节 鱼类呼吸探秘 6 作业： 1. 鱼鳃的结构及其 与鱼类的呼吸关 系？ 2. 鱼鳃重塑与鱼类 耐低氧的关系是什 么？ 第二章 鱼类呼吸探秘课堂报告和讨 论 第一节 气体交换原理 第二节 鱼鳃的重塑 第三节 鱼类呼吸探秘 4 作业： 1. 鱼鳃气体交换原 理与鱼鳃重塑的特 征是什么？ 第三章 鱼类呼吸探秘实验与参观 第一节 鱼鳃的构造、鱼鳃的重塑与 低氧实验 第二节 血液指标与低氧（Partec， C6，显微观察）实验 第三节 育种基地现场 6 作业： 1. 在低氧、高温和 高游速状态下，观察 鱼鳃的重塑的特征。 三、教学方法 本课程采用的教学媒体主要有：文字教材（参考书和课外阅读资料）、课件（包括主讲 老师课程的系统讲授，还有重要内容的文字提示与电子教学幻灯片）、辅助视频资料以及网 上辅导、实验、讨论课程和现场参观示范，课后答疑辅导等形式。 教学方法包含课堂讲授，课堂讨论，课后阅读。引导学生思考，利用辩证唯物主义的基 本观点和方法，分析和思考课程内容
四、考核与评价方式及标准 课程考核由平时成绩构成， 总成绩=学习态度(10%)+课堂报告(50%)+课堂讨论(20%)+实验(20%) 课程目标 成绩比例% 合计 平时成绩 课堂报告 学习态度 课堂讨论 实验 误程目标1 20% 5% 59% 35% 课程目标2 15% 5% 5% 5% 309% 课程目标3 5% 5% 25% 课程目标4 0% 0% 5% 5% 10% 合计 50% 10% 209% 60% 100% 五、课程思政素材 序 对课理目标的支撞度 课程思攻素材 对应章节 教学方 法 2.12.22.32.4 大家一定知道，我们生活的地球是唯一有氧气存 在的星球吧？空气中氧气的含量约占21%，而在 室温条件下，水中的溶解氧含量则很低。合适的 氧气浓度对生活在空气中和水中的生物来说是 必不可少的。为什么鱼类能在含氧量较低的水 能呼吸自如呢？鱼类在水中是怎样呼吸的呢？ 第一章 讲授，课 水产养殖的产量和耗氧量也是密切相关的，探素 呼吸的奥秘是研究鱼类遗传育种的重要基础之 堂讨论 一，这对于鱼类增养殖，提高产量和人民收入水 平，乃至我国的粮食安全及农业的可持铁发展， 都具有非常重要的意义。引导学生树立建立对水 产养殖专业的兴趣，为将来献身中国特色社会主 义的水产养殖业确立理想和目标， 我国是世界第一淡水水产养殖大国，占世界水 养随产量的0%以上，约1B的动物蛋白来自于 水产品，据农业部统计，2017年全国水产品总 产量644533万吨，比上年增长1.03%.其中 第二章 讲授，课 堂讨论 海淡水养殖产量4905.99万吨，占总产量的 76.12%.同比增长2.35%.淡水养殖产量29052g 万吨，占养殖总产量的5922%，占淡水产品产
四、 考核与评价方式及标准 课程考核由平时成绩构成。 总成绩=学习态度（10%）+课堂报告（50%）+课堂讨论（20%）+实验（20%）。 课程目标 成绩比例% 合计 平时成绩 课堂报告 学习态度 课堂讨论 实验 课程目标 1 20% 5% 5% 5% 35% 课程目标 2 15% 5% 5% 5% 30% 课程目标 3 15% 0% 5% 5% 25% 课程目标 4 0% 0% 5% 5% 10% 合计 50% 10% 20% 60% 100% 五、 课程思政素材 序 号 课程思政素材 对应章节 教学方 法 对课程目标的支撑度 2.1 2.2 2.3 2.4 1 大家一定知道，我们生活的地球是唯一有氧气存 在的星球吧？空气中氧气的含量约占 21%，而在 室温条件下，水中的溶解氧含量则很低。合适的 氧气浓度对生活在空气中和水中的生物来说是 必不可少的。为什么鱼类能在含氧量较低的水中 能呼吸自如呢？鱼类在水中是怎样呼吸的呢？ 水产养殖的产量和耗氧量也是密切相关的，探索 呼吸的奥秘是研究鱼类遗传育种的重要基础之 一，这对于鱼类增养殖，提高产量和人民收入水 平，乃至我国的粮食安全及农业的可持续发展， 都具有非常重要的意义。引导学生树立建立对水 产养殖专业的兴趣，为将来献身中国特色社会主 义的水产养殖业确立理想和目标。 第一章 讲授，课 堂讨论 2 我国是世界第一淡水水产养殖大国，占世界水产 养殖产量的 70%以上，约 1/3 的动物蛋白来自于 水产品。据农业部统计，2017 年全国水产品总 产量 6445.33 万吨，比上年增长 1.03%。其中， 海淡水养殖产量 4905.99 万吨，占总产量的 76.12%，同比增长 2.35%，淡水养殖产量 2905.29 万吨，占养殖总产量的 59.22%，占淡水产品产 第二章 讲授，课 堂讨论
量的93.01%11。全因水产品人均占有量4637 千克（人口139008万人），比上年减少023千 克，降低050%。水产养殖业的重要支撑，对保 障食物安全发挥着重要作用。随着人口的增长、 社会的进步和人民生活水平的提高，食品与裤食 结构不断变化，动物源食品需求星刚性增长，动 物蛋白逐步成为居民蛋白摄入的重要来源，蛋白 质供给也越来越成为粮食安全的重要内容。通过 向同学介绍我国水产养殖产业所取得的成就，增 强同学对中国特色社会主义的三个自信 六、参考教材和阅读书目 I.Sollid J.De Angelis P.Gundersen K.Nilsson GE.2003.Hypoxia induces adaptive and reversible gross morphological changes in erucian carp gills JExp Bio:3667-3673. 2.Nilsson GE.2007.Gill remodeling in fish--a new fashion or an ancient secret?JExp Biol 210 2403-2409. 3.Shen R,jiang X,PuJ,Zou S.2010.HIF-laand-2a genes in a hypoxia-sensitive teleost species Megalobrama amblycephala:expression and different responses to hypoxia.Comparative Biochemistry and Physiology B.157.273-280 4.Perry SF,Fletcher C.Bailey S,TingJ,Bradshaw J,et al.2012.The interactive effects of exercise and gill remodeling in goldfish(Carassius r)JComp Physiol B182 935.945 5.Bradshaw.J.C..Kumai.Y..Perry.S.F.2012.The effects of gill remodeling on transepithelial sodium fluxes and the distribution of presumptive sdium-transporing ionocytes in goldfish(Carassius auranus).J.Comp.Physiol.B.182.351-366 6.,C.AWright,PA.201.Gill remodelling during terrestrial acclimation reduces aquatic respiratory function of the amphibious fish Krypiolebias marmoratus. J.Exp.Biol.215,3973-3980, 7.邹曙明，楼允东，孙效文，沈俊宝1998.鱼类低温适应机制及抗寒有种.上海水产大学 学报73).231-238 七、本课程与其它课程的联系与分工 该课程与其他相关课程的前修、后续关系以及在知识点上有交叉的课程之间的分工。 本课程为学生即将开始学习的专业基础课作了较好的铺垫。 八、说明 本课程由于针对本科一年级新生，要求教师能够清楚地讲述鱼类鳃的主要形态结构和气 体交换原理以及在实际生产中哪些主要因素影响了鱼类的呼吸，使学生在动手前有较为清楚 的认识
量的 93.01%[1]。全国水产品人均占有量 46.37 千克（人口 139008 万人），比上年减少 0.23 千 克，降低 0.50%。水产养殖业的重要支撑，对保 障食物安全发挥着重要作用。随着人口的增长、 社会的进步和人民生活水平的提高，食品与膳食 结构不断变化，动物源食品需求呈刚性增长，动 物蛋白逐步成为居民蛋白摄入的重要来源，蛋白 质供给也越来越成为粮食安全的重要内容。通过 向同学介绍我国水产养殖产业所取得的成就，增 强同学对中国特色社会主义的三个自信。 六、参考教材和阅读书目 1. Sollid J, De Angelis P, Gundersen K, Nilsson GE. 2003. Hypoxia induces adaptive and reversible gross morphological changes in crucian carp gills. J Exp Biol 206: 3667-3673. 2. Nilsson GE. 2007. Gill remodeling in fish--a new fashion or an ancient secret? J Exp Biol 210: 2403-2409. 3. Shen R, jiang X, Pu J, Zou S. 2010. HIF-1α and -2α genes in a hypoxia-sensitive teleost species Megalobrama amblycephala: cDNA cloning, expression and different responses to hypoxia. Comparative Biochemistry and Physiology B. 157, 273-280. 4. Perry SF, Fletcher C, Bailey S, Ting J, Bradshaw J, et al. 2012. The interactive effects of exercise and gill remodeling in goldfish (Carassius auratus). J Comp Physiol B 182: 935-945. 5. Bradshaw,J.C., Kumai,Y., Perry,S.F. 2012. The effects of gill remodeling on transepithelial sodium fluxes and the distribution of presumptive sodium-transporting ionocytes in goldfish(Carassius auratus). J.Comp.Physiol.B.182, 351–366. 6. Turko,A.J., Cooper,C.A., Wright,P.A. 2012. Gill remodelling during terrestrial acclimation reduces aquatic respiratory function of the amphibious fish Kryptolebias marmoratus. J.Exp.Biol.215, 3973–3980. 7. 邹曙明，楼允东，孙效文，沈俊宝. 1998. 鱼类低温适应机制及抗寒育种. 上海水产大学 学报 7(3), 231-238. 七、本课程与其它课程的联系与分工 该课程与其他相关课程的前修、后续关系以及在知识点上有交叉的课程之间的分工。 本课程为学生即将开始学习的专业基础课作了较好的铺垫。 八、说明 本课程由于针对本科一年级新生，要求教师能够清楚地讲述鱼类鳃的主要形态结构和气 体交换原理以及在实际生产中哪些主要因素影响了鱼类的呼吸，使学生在动手前有较为清楚 的认识
要求学生在课后对老师的讲授内容进行消化，在实验课过程中积极参加动手操作并认真 完成实验报告和记录，在小组讨论中积极参与发言，汇报自己在实验中的发现。 耀写人：邹暖明 审核人：张俊玲张宗恩 数学院长：苗旧雄 日期：2018年12月20日
要求学生在课后对老师的讲授内容进行消化，在实验课过程中积极参加动手操作并认真 完成实验报告和记录，在小组讨论中积极参与发言，汇报自己在实验中的发现。 撰写人：邹曙明 审核人：张俊玲 张宗恩 教学院长：黄旭雄 日期：2018 年 12 月 20 日