将上市的转基因食品 脂肪含量高 含B-胡萝卜素
将上市的转基因食品 脂肪含量高 含Β-胡萝卜素
■ 我国浙江大学采用共转化技术将抗虫基因和除草 剂基因分别导入水稻，成功培育出抗螟虫抗除草 剂双基因水稻，可增强其抗病虫害能力。有专家 说，也许过几年就能吃上牛肉味的西红柿，含胡 萝素的大米，这些都可通过转基因技术生产。 2002湖北科技博览会”“转基因黄河鲤鱼”首 次亮相，这种鱼生长快，高蛋白低脂肪。水生所 的专家正在对这种转基因鱼进行“生态评估”， 待通过国家的安全性论证后，两三年内有望上餐 桌？？？
◼ 我国浙江大学采用共转化技术将抗虫基因和除草 剂基因分别导入水稻，成功培育出抗螟虫抗除草 剂双基因水稻，可增强其抗病虫害能力。有专家 说，也许过几年就能吃上牛肉味的西红柿，含胡 萝卜素的大米，这些都可通过转基因技术生产。 ❖2002湖北科技博览会” “转基因黄河鲤鱼”首 次亮相，这种鱼生长快，高蛋白低脂肪。水生所 的专家正在对这种转基因鱼进行“生态评估” ， 待通过国家的安全性论证后，两三年内有望上餐 桌？？？
转基因和杂交一样吗？ ■当然转基因和杂交是完全不同的概念。 ■杂交只能在同类之间发生，如A水稻和B水 稻杂交
转基因和杂交一样吗？ ◼ 当然转基因和杂交是完全不同的概念。 ◼ 杂交只能在同类之间发生，如A水稻和B水 稻杂交
三、转基因食品的分类 大致可以分成以下几种类型： ()增产型 农作物增产与其生长分化、肥料、抗逆、抗虫 害等因素密切相关，故可转移或修饰相关的基因达 到增产效果。 (2)控熟型 通过转移或修饰与控制成熟期有关的基因可以 使转基因生物成熟期延迟或提前，以适应市场需求。 最典型的例子是延熟速度慢，不易腐烂，好贮存
三、转基因食品的分类 ◼ 大致可以分成以下几种类型： （1）增产型 农作物增产与其生长分化、肥料、抗逆、抗虫 害等因素密切相关，故可转移或修饰相关的基因达 到增产效果。 （2）控熟型 通过转移或修饰与控制成熟期有关的基因可以 使转基因生物成熟期延迟或提前，以适应市场需求。 最典型的例子是延熟速度慢，不易腐烂，好贮存
(3)高营养型 许多粮食作物缺少人体必需的氨基酸，为了 改变这种状况，可以从改造种子贮藏蛋白质基因 入手，使其表达的蛋白质具有合理的氨基酸组成。 现已培育成功的有转基因玉米、士豆和菜豆等
◼ （3）高营养型 许多粮食作物缺少人体必需的氨基酸，为了 改变这种状况，可以从改造种子贮藏蛋白质基因 入手，使其表达的蛋白质具有合理的氨基酸组成。 现已培育成功的有转基因玉米、土豆和菜豆等