二、什么是转基因食品 通过基因工程手段将一种或几种外源性基因 (DNA)转移至某种特定生物体（动、植物和微 生物等)中，并使其有效地表达出相应的产物 （多肽或蛋白质)，这样的生物体直接作为食品 或以其为原料加工生产的食品就叫作转基因食品。 ■例如，将鱼的抗冻基因转入西红柿使这可抵御寒 冷；把某些病毒的基因接入玉米、大豆的植株中， 用以抵抗病害的侵袭
二、什么是转基因食品 ◼ 通过基因工程手段将一种或几种外源性基因 （DNA）转移至某种特定生物体（动、植物和微 生物等）中，并使其有效地表达出相应的产物 （多肽或蛋白质），这样的生物体直接作为食品 或以其为原料加工生产的食品就叫作转基因食品。 ◼ 例如，将鱼的抗冻基因转入西红柿使这可抵御寒 冷；把某些病毒的基因接入玉米、大豆的植株中， 用以抵抗病害的侵袭
这里所指“外源性基因”，通常为受者生物 体中原本没有的。因此，转移了外源基因的 生物体会因产生原来不存在的多肽或蛋白质 而出现新的生物学和生理特性（专业上叫新 的表型)
◼ 这里所指“外源性基因”，通常为受者生物 体中原本没有的。因此，转移了外源基因的 生物体会因产生原来不存在的多肽或蛋白质 而出现新的生物学和生理特性（专业上叫新 的表型）
经转基因改造的农作物，外表和天然作物没多 大区别，味道也相似，但有的转基因作物中添加了 提高营养物质的基因，有的则可以适应恶劣的自然 环境以及提高产量和质量等。比如，通过转基因技 术可以提取小麦的基因，再将其移植到水稻上。 ■另外，如在西红柿里加入某种细菌的基因，使它在 成熟的时候，果体比较硬，有利于运输、加工、储 存。把花生基因转到大豆中，以改善大豆的蛋白质
◼ 经转基因改造的农作物，外表和天然作物没多 大区别，味道也相似，但有的转基因作物中添加了 提高营养物质的基因，有的则可以适应恶劣的自然 环境以及提高产量和质量等。比如，通过转基因技 术可以提取小麦的基因，再将其移植到水稻上。 ◼ 另外，如在西红柿里加入某种细菌的基因，使它在 成熟的时候，果体比较硬，有利于运输、加工、储 存。把花生基因转到大豆中，以改善大豆的蛋白质
目前上市的转基因食品 长抗除草剂基因大豆 长抗虫基因玉米 抗病毒基因油菜 抗病毒土豆 转抗虫基因棉花
目前上市的转基因食品 抗除草剂基因大豆 抗虫基因玉米 抗病毒基因油菜 抗病毒土豆 转抗虫基因棉花
上市的转基因食品 抗病毒和抗软化基因西红柿
上市的转基因食品 抗病毒和抗软化基因西红柿