酶为什么能催化生化反应 Chemical Energy TS 5. potential Activation energy Eal Substrate A Ea-Pa-Pe AG=Pp-Pe Product B △G
酶为什么能催化生化反应
中间络合物学说 设一反应 S-P △E E+S±ES →E+P △E 则 △E,<<△E 中间产物存在的证据：1.同位素32P标记底物 法（磷酸化酶与葡萄糖结合）；2.吸收光谱法 (过氧化物酶与过氧化氢结合)
中间络合物学说 设一反应 S P △E E+S ES E+P △E， 则 △E，﹤﹤△E 中间产物存在的证据：1. 同位素32P标记底物 法（磷酸化酶与葡萄糖结合）；2. 吸收光谱法 （过氧化物酶与过氧化氢结合）
三、影响酶催化效率的因素 l.邻近效应(approximation,proximity） 和定向效应(orientation) 酶与底物结合成中间络合物，使分子间 的反应转变为分子内反应。底物分子从稀溶 液中密集到活性中心区，并使活性中心的催 化基团与底物的反应基团之间正确定向排列 所产生的效应
1.邻近效应（approximation,proximity) 和定向效应（orientation) 酶与底物结合成中间络合物，使分子间 的反应转变为分子内反应。底物分子从稀溶 液中密集到活性中心区，并使活性中心的催 化基团与底物的反应基团之间正确定向排列 所产生的效应。 三、影响酶催化效率的因素
邻近效应：指两个反应的分子，它们反应的 基团需要互相靠近，才能反应。 定向效应：指酶的催化基团与底物的反应基 团之间的正确向。 Productive 反应速率提高108倍 Unproductive
邻近效应：指两个反应的分子，它们反应的 基团需要互相靠近，才能反应。 定向效应: 指酶的催化基团与底物的反应基 团之间的正确向。 反应速率提高108倍