生物化学（上下册） 安徽大学生命科学学院
生物化学（上下册） 安徽大学生命科学学院
绪论 发展中的生物化学 一、生物化学定义 ◆可以认为是生命的化学，是研究微生物、 植物、动物及人体等化学组成和生命过程中 的化学变化的一门科学（是研究生命现象化 学本质的一门学科)。 ◆ 生命的特征：新陈代谢、反应和适应、繁 殖和遗传。 ◆ 生命的共同“语言”：化学
绪论——发展中的生物化学 一、生物化学定义 ◆ 可以认为是生命的化学，是研究微生物、 植物、动物及人体等化学组成和生命过程中 的化学变化的一门科学(是研究生命现象化 学本质的一门学科)。 ◆ 生命的特征：新陈代谢、反应和适应、繁 殖和遗传。 ◆ 生命的共同“语言”：化学
从研究内容上包括： 1.生物体的物质组成。 2.物质的结构。 3.物质在生物体内发生的变化及变化的过（代 谢)。 4,分子水平上的物质的结构、生物功能及复杂 的生命现象之间的关系（机理） 学科基础：化学、生物、物理等学科。 英语中有Biochemistry 和Biological chemistry两个术语
◼ 从研究内容上包括: 1.生物体的物质组成。 2.物质的结构。 3.物质在生物体内发生的变化及变化的过（代 谢）。 4.分子水平上的物质的结构、生物功能及复杂 的生命现象之间的关系（机理）。 ◼ 学科基础：化学、生物、物理等学科。 ◼ 英语中有 Biochemistry 和 Biological chemistry 两个术语
二、 生物化学的研究内容 1. 生物分子的化学组成、结构、性质及功能 我们现在知道，生命体内的主要物质是： 蛋白质，核酸，糖类和脂类。还有一类所 占比例很小但功能很重要的小分子一维生素 和激素。 生物分子的特点： (1)结构和功能的关系 (2)多样性，单纯性，经济性，合理性 (3)自我识别和装配
1. 生物分子的化学组成、结构、性质及功能 我们现在知道, 生命体内的主要物质是: 蛋白质，核酸，糖类和脂类。 还有一类所 占比例很小但功能很重要的小分子－维生素 和激素。 生物分子的特点: (1) 结构和功能的关系 (2) 多样性,单纯性,经济性,合理性 (3) 自我识别和装配 二、生物化学的研究内容
2. 生物的代谢 (1)生化反应的特点 (2)酶的作用 (3)能量与物质的关系 (4)代谢与环境的关系
2. 生物的代谢 (1) 生化反应的特点 (2) 酶的作用 (3) 能量与物质的关系 (4) 代谢与环境的关系