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5 二、原 料 乳 的 预 处 理
5 二、原 料 乳 的 预 处 理
6 1、工艺流程： 原料乳→粗滤→称量纪录→离心净乳→ 冷却（4℃以下）→注入储奶罐→标准化→储 存或使用；
6 1、工艺流程： 原料乳→粗滤→称量纪录→离心净乳→ 冷却（4℃以下）→注入储奶罐→标准化→储 存或使用；
7 2、要点： （1）粗滤：除去乳中较大的异物、杂质； （2）净化：除去细小杂质、部分芽孢、体细胞； （3）标准化：为确保原料乳脂肪与非脂乳固体符 合成品要求；
7 2、要点： （1）粗滤：除去乳中较大的异物、杂质； （2）净化：除去细小杂质、部分芽孢、体细胞； （3）标准化：为确保原料乳脂肪与非脂乳固体符 合成品要求；
8 三、原 料 乳 的 预 热 处 理
8 三、原 料 乳 的 预 热 处 理