三、消费者感官检验类型 通过消费者感官检验，不仅可以得到消费者是否喜欢某种产品，还可以收集消费者对某种产 品好恶的隐藏原因和相关信息。人们喜欢的原因通常通过多种方法调查得到，例如开放式的 问题、强度标度和偏爱标度等。通过问卷和面试可以得到消费者对商标感知的认同、对产品 的期望及满意的程度
三、消费者感官检验类型 根据进行试验的场地一般分为三种类型：实验室检验、集中场所检验和家庭 使用检验
四、问卷设计原则 检验的目标、预算资金和时间，以及面试形式决定问卷的设计形式。 (一)面试形式与问题 ·面试形式一般分为3种方式：1.让回答者自我表述。2.电话会谈。3.与回答者面试
四、问卷设计原则 Date:- Respondent's telephone number Respondent's address A.Less than 5 B.Between 5and 10 (二)设计流程 C.Between H and 20 D.More than 20 E.Don't know FN自e ·设计问卷时，首先要设计包括主题的流程图。要 RESPONSE S-AOR 2.Why do you eat chocolates? 求详细，包括所有的模型，或者按顺序完全列出 Respondent's answer- 3.Which brand of chocolates do you prefer most? 主要的问题。让顾客和其他人了解面试的总体计 e)Nestle d山Amul 划，有助于顾客和其他人在实际检验前，回顾所 e)Others (specify) 4.When do you like to eat chocolates? Kesponse- 采用的检验手段。 5.Do you prefer chocolates to sweets?(Y/N) 6.Do you have any negative with chocolates? 7.What is your age group? a)Under 10 b)Between 10 and 20 e)Between 21 and 30 d)Above 30 e)Refused to answer.no answer or don't know Gave name- Refused to give name?- Thank you for your time.Have a good day
四、问卷设计原则 (三)面试准则 ·感官专业人员参加面试要保持几条准则。参与面试是获得如何在实践中进行 问卷调查这样的有利机会，同时，提供了与真正回答者接触的机会，以便正 确评价他们的意见