食品毒理学 Food Toxicology 1
食品毒理学 Food Toxicology 1
教学内容与课时安排 理论课 十 实践课 36课时 12课时
教学内容与课时安排 理论课 + 实践课 36课时 12课时
教学内容与课时安排 胶提 城翅 通 0整 领道 胶通 领 新建B题mm 新建速圆.cmind
教学内容与课时安排 新建脑图.mm 新建脑图.xmind
分支主题 分支主题 月安注瓶 ①新健脑圈 8主四 分支主题 分支主题 6通 湖 俎 使战 道
教学内容与课时安排 章节(12) 学时安排(28) 第一章绪论 2 第二章生物转运和生物转化 2 第三章食品外源性化合物毒性及评价 第四章常见食品化学物及其毒性 第六章食品毒理学实验基础 3 第七章一般毒性作用及评价 3 第八章遗传毒性作用及评价 第九章致癌作用及评价 第十章发育毒性和致畸作用及评价 第十一章免疫毒性及评价 第十五章安全风险分析
教学内容与课时安排 章节（12） 学时安排（28） 第一章 绪论 2 第二章 生物转运和生物转化 2 第三章 食品外源性化合物毒性及评价 2 第四章 常见食品化学物及其毒性 2 第六章 食品毒理学实验基础 3 第七章 一般毒性作用及评价 3 第八章 遗传毒性作用及评价 3 第九章 致癌作用及评价 3 第十章 发育毒性和致畸作用及评价 3 第十一章 免疫毒性及评价 3 第十五章 安全风险分析 2