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陕西师范大学：《食品科学概论》课程教学资源（PPT课件）第十八章 食用菌生产与加工
第一节 食用菌概述 第二节 食用菌的分类和栽培品种 第三节 食用菌的生物学知识 第四节 食用菌的制种技术 第五节 菌种质量鉴定及保藏 第六节 食用菌加工技术 第七节 食用菌产品分级、包装和贮运
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精品课程 二、 培养基的制备 食品科学概论 天然培养基 按组成来源分类 合成培养基 培养基种类 半合成培养基 液体培养基 按物理性状分类 固体培养基 半固体培养基 藤中许系大学
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精品课程 培养基制备 食品科学概论 蝥→ 宽 测定并调整酸碱度 过滤 最 加棉塞 → 蟸 摆斜面 陕西许柔大学
精品课程食品科学概论 培养基制备 称量 溶化 测定并调整酸碱度 过滤 分装 加棉塞 灭菌 摆斜面
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