、临潼石榴简介 张有林教授、博导 陕西省农业工程学会理事长
一、临潼石榴简介 ❖ 张有林 教授、博导 ❖ 陕西省农业工程学会理事长
石榴(Pomegranate)又名安石榴，原产衬 朗和阿富汗等中亚国家。西汉张骞出使西域引 入，距今已有两千多年的栽培历史。目前，在 我国亚热带及温带地区的20多个省、自治区均 有分布。我国石榴种植面积100万亩，年总产 量50万吨，云南蒙自、四川会理、新疆喀什、 陕西临潼等地有大量种植。 电毫063226789318
石榴（Pomegranate）又名安石榴，原产于伊 朗和阿富汗等中亚国家。西汉张骞出使西域引 入，距今已有两千多年的栽培历史。目前，在 我国亚热带及温带地区的20多个省、自治区均 有分布。我国石榴种植面积100万亩，年总产 量50万吨，云南蒙自、四川会理、新疆喀什、 陕西临潼等地有大量种植
石榴果形奇特，色泽艳丽，营养丰富，鲜食珠 美可口，且具有生津化食、排除胃酸、软化血 管、解毒止泻、祛热降温等疗效，它含有多种 人体所需的微量元素、维生素和氨基酸，是一 种既有营养保健功能，又有药用疗效价值的水 果，深受消费者青睐。 中哈密网 峰县石都 06326789318 http://www.zhslw.com
石榴果形奇特，色泽艳丽，营养丰富，鲜食味 美可口，且具有生津化食、排除胃酸、软化血 管、解毒止泻、祛热降温等疗效，它含有多种 人体所需的微量元素、维生素和氨基酸，是一 种既有营养保健功能，又有药用疗效价值的水 果，深受消费者青睐
中国陕西省西安市临潼区是我国著名的石榴特产区， 现存多年 走省能花=美男盒 皮 于海内外。近年来随着改革开放和经济发展的需要，临潼人民 加大了石榴发展力度，目前已有栽培面积7.0万亩，年产量达 38万吨。临潼是世界著名旅游胜地，石榴是当地绿化和经济发 展的主栽树种，对临潼的经济和旅游事业有着重要的作用。现 在许多大城市果品商贩与临潼石榴供应商建立了业务关系，要 求提供大数量、高质量的石榴果品，特别是冬季对石榴的要求 更为迫切。 山东来在 石榴画风景区 石榴花开
中国陕西省西安市临潼区是我国著名的石榴特产区，现存多年 生古树，树姿古雅，花果飘香。该区栽培的大红甜石榴、净皮 甜石榴、三白甜石榴、御石榴等风味优美，自古为贡品，闻名 于海内外。近年来随着改革开放和经济发展的需要，临潼人民 加大了石榴发展力度，目前已有栽培面积7.0万亩，年产量达 3.8万吨。临潼是世界著名旅游胜地，石榴是当地绿化和经济发 展的主栽树种，对临潼的经济和旅游事业有着重要的作用。现 在许多大城市果品商贩与临潼石榴供应商建立了业务关系，要 求提供大数量、高质量的石榴果品，特别是冬季对石榴的要求 更为迫切
石榴采后萼筒对呼吸强度和蒸腾作用影响较大，。 期极易出现果皮褐变、失水皱缩、籽粒花青素降解、 果实腐烂等问题，特别是果皮褐变的果实，尽管籽 粒晶莹如玉，但因外观不雅而使其商品价值严重降 低。国内果农长期采用传统的缸藏、窖藏、沟藏和 室内堆藏等方法贮藏石榴，一般贮量少，贮期短， 贮后果实质量差，商品价值低，没有形成规模效益， 难以满足市场需要。现在多用冷库贮藏，但贮期 般不超过70天。 http://www.zhslw.com
石榴采后萼筒对呼吸强度和蒸腾作用影响较大，贮 期极易出现果皮褐变、失水皱缩、籽粒花青素降解、 果实腐烂等问题，特别是果皮褐变的果实，尽管籽 粒晶莹如玉，但因外观不雅而使其商品价值严重降 低。国内果农长期采用传统的缸藏、窖藏、沟藏和 室内堆藏等方法贮藏石榴，一般贮量少，贮期短， 贮后果实质量差，商品价值低，没有形成规模效益， 难以满足市场需要。现在多用冷库贮藏，但贮期一 般不超过70天