肝脏 (储存)食物 (血浆)全反式视黄醇11一顺式视黄醇（视网膜全反式视黄醇-2H+2H③2（白色）全反式视黄醛11一顺式视黄醛（红色）引发神经冲动视蛋白(暗处)(弱光）视紫红质注：①视黄醛异构酶；②乙醇脱氢酶：③视黄醛还原酶
食物 肝脏（储存） 全反式视黄醇（血浆） 11-顺式视黄醇 全反式视黄醇（视网膜） 11-顺式视黄醛（红色） 全反式视黄醛（白色） 视紫红质 ① ② -2H +2H ③ （暗处） 视蛋白 引发神经冲动 （弱光） 注： ①视黄醛异构酶； ②乙醇脱氢酶； ③视黄醛还原酶
()维生素A和维生素A原生理功能3、(4)维持机体正常免疫功能，增进人体对疾病的抵抗力。(5)抑癌作用生石河子大学医学院预防医学系12
12 (一）维生素A和维生素A原 3、生理功能 （4）维持机体正常免疫功能，增进人体对疾 病的抵抗力。 （5）抑癌作用
(1)维生素A和维生素A原4、VA缺乏病由于VA和VA原摄入不足所引起的营养缺乏病，临床上首先出现暗适应能力降低，进一步发展可形成夜盲症。结膜角化、泪腺分泌减少形成干眼病，进一步发展可出现角膜消溃疡穿孔、失明、还可出现结膜皱折和毕脱斑；骨骼发育受阻、免疫和生殖功能下降。石河子大学医学院预防医学系栏13
13 (一）维生素A和维生素A原 4、VA缺乏病 由于VA和VA原摄入不足所引起的营养缺乏 病，临床上首先出现暗适应能力降低，进一步 发展可形成夜盲症。结膜角化、泪腺分泌减少， 形成干眼病，进一步发展可出现角膜消溃疡、 穿孔、失明、还可出现结膜皱折和毕脱斑；骨 骼发育受阻、免疫和生殖功能下降
BitotspotsVitamin A deficiency石河子大学医学院预防医学系兰14
14 Bitot spots Vitamin A deficiency
皮肤基底细胞增生和过度角化，特别是毛囊口角化为毛囊丘疹；汗腺、皮脂腺萎缩、皮肤干燥、毛发干枯脱落：维生素A缺乏的皮肤表现
维生素A缺乏的皮肤表现 皮肤基底细胞增 生和过度角化， 特别是毛囊口角 化为毛 囊丘疹; 汗腺、皮脂腺萎 缩、皮肤干燥、 毛发干枯脱落；