华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品营养成分分析实验）实验六 植物类食品中粗纤维的测定
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华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品营养成分分析实验）实验五 食品中蛋白质含量测定
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华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品营养成分分析实验）实验四 油脂中脂肪酸含量测定
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华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品营养成分分析实验）实验三 食品中粗脂肪含量的测定
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华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品营养成分分析实验）实验二 食品中淀粉的测定
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《食品分析》课程实验室操作参考手册（Amersham Biosciences）09 重组蛋白质纯化手册 - 蛋白质倍增和简易纯化 The Recombinant Protein Handbook Protein Amplification and Simple Purification
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《食品分析》课程实验室操作参考手册（Amersham Biosciences）08 细胞，微生物，细胞器和亚细胞粒分离 Percoll Methodology and Applications
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《食品分析》课程实验室操作参考手册（Amersham Biosciences）07 微载体细胞培养手册 Microcarrier cell culture principles & methods
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《食品分析》课程实验室操作参考手册（Amersham Biosciences）06 疏水层析手册 Hydrophobic Interaction Chromatography
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《食品分析》课程实验室操作参考手册（Amersham Biosciences）05 亲和层析手册 Affinity Chromatography Principles and Methods
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