第一节 发酵动力学 第二节 发酵过程的代谢变化规律 第三节 发酵参数的检测和控制
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第一节 微生物生长的基本特征 第二节 微生物生长动力学 第三节 微生物生长对营养的需求
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第一节 酶催化反应的基本特征 第二节 简单的酶催化反应动力学 第三节 有抑制的酶催化反应动力学 第四节 复杂的酶催化反应动力学 第五节 酶的失活动力学
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合肥大学（合肥学院）：《发酵工程与设备》课程教学资源（PPT课件）第三章 灭菌
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合肥大学（合肥学院）：《发酵工程与设备》课程教学资源（PPT课件）第二章 菌种的扩大培养
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合肥大学（合肥学院）：《发酵工程与设备》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论 Fermentation Engineering and Equipment（主讲：张洁）
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广西工商职业技术学院：《食品分析与检验》课程教学课件（PPT讲稿）7.5 比色法测定食品中N——亚硝胺类的测定
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广西工商职业技术学院：《食品分析与检验》课程教学课件（PPT讲稿）7.4 液相色谱法测定食品中苯并（a）芘的测定
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广西工商职业技术学院：《食品分析与检验》课程教学课件（PPT讲稿）7.3 食品中黄曲霉毒素测定
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