• 风险评估 • 风险管理 • 风险情况交流
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《食品安全》课程电子教案(PPT课件)第七章 食品安全性评价 第二节 毒理学评价
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《食品安全》课程电子教案(PPT课件)第七章 食品安全性评价 第一节 概述
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人体正常膳食结构 与膳食不平衡有关的疾病 营养素间的协同与禁忌
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《食品安全》课程电子教案(PPT课件)第五章 含天然有毒物质的食物
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转基因技术概述及在食品工业中的应用 转基因技术对食品安全性的影响 转基因食品安全性评价
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辐射食品的安全性 金属物、玻璃物和其它异物对食品安全性的影响
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农药及其残留对食品安全性的影响 兽药及其残留对食品安全性的影响 重金属对食品安全性的影响 食品添加剂对食品安全性的影响 食品包装材料和容器对食品安全性的影响 其它化学物质对食品安全性的影响
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细菌 真菌 寄生虫 病毒
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《食品安全》课程电子教案(PPT课件)绪论
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