2、果汁的提取 冬从果实中提取果汁，通常有压榨法和渗出法 等。提取果汁的方法主要是压榨法。对于含汁 液少的果实，如山楂，可以采用加水浸溃的方 法。 ?果实在压榨前，通常先行破碎，以提高果实的 出汁率，皮、肉致密的果实更需要破碎。破碎 果实一般可采用磨碎机、锤击机、破碎机等
锤式破碎机 LRLECEKE
冬榨汁机械分间歇式和连续式两类。 ?前者如杠杆式、板框螺旋式、水力式（或油压 式)压榨机等。 ?后者如连续式螺旋压榨机等。压榨法取汁，各 种果实的出汁率依原料的种类、品种、成熟 度、榨汁设备和方法差异很大
心ド 残滓出口 果汁出口 螺旋榨汁机
水压榨汁机