(2)、造成肥胖症的另一个主要原因食用过多 的糖类，尤其是低聚糖类。 其原因，一方面是单糖、双糖等低聚糖类在 体内容易消化吸收，产生热量，多余的热量转 化为脂肪； 另一方面是此类糖能够促进脂肪生成酶的活 性，刺激胰岛素分泌，大量糖被吸收。因此， 食用过量的糖类，尤其低聚糖可以造成脂防过 剩，从而多余的热量在体内转化为脂肪储存。 16
16 （2）、造成肥胖症的另一个主要原因食用过多 的糖类，尤其是低聚糖类。 其原因，一方面是单糖、双糖等低聚糖类在 体内容易消化吸收，产生热量，多余的热量转 化为脂肪； 另一方面是此类糖能够促进脂肪生成酶的活 性，刺激胰岛素分泌，大量糖被吸收。因此， 食用过量的糖类，尤其低聚糖可以造成脂肪过 剩，从而多余的热量在体内转化为脂肪储存
(3)、缺乏维生素B族饮食可能造成肥胖症 近年来，日本专家发现造成肥胖症的饮食营养，也可 能是缺乏维生素B族，因为体内脂肪转化为能量过程中需 要多种营养素，尤其是维生素B族。 (4)、饮水不足易造成肥胖 体内如果水分不足，就无法对脂防进行充分的代谢， 从而储存体内。肥胖者体内水分比正常者少15%~20%， 因为脂肪组织含水少，而肌肉组织含水多，肥胖者即使 不减肥也需要及时补充水分。 17
17 （3）、缺乏维生素B族饮食可能造成肥胖症 近年来，日本专家发现造成肥胖症的饮食营养，也可 能是缺乏维生素B族，因为体内脂肪转化为能量过程中需 要多种营养素，尤其是维生素B族。 （4）、饮水不足易造成肥胖 体内如果水分不足，就无法对脂肪进行充分的代谢， 从而储存体内。肥胖者体内水分比正常者少15％～20％， 因为脂肪组织含水少，而肌肉组织含水多，肥胖者即使 不减肥也需要及时补充水分
2、不良的饮食习惯是引起肥胖症的重要因素之一。 (1)偏食对肥胖症的产生具有明显的作用。 据调查，儿童肥胖症发病因素中偏食习惯的 儿童占肥胖儿童的31.8%，有的儿童偏食肉类， 有的儿童偏食巧克力等糖类，长此下去引起体内 营养素失调而代谢不平衡，不仅影响体内的生长 发育，还会造成肥胖症。 18
18 2、不良的饮食习惯是引起肥胖症的重要因素之一。 （1）偏食对肥胖症的产生具有明显的作用。 据调查，儿童肥胖症发病因素中偏食习惯的 儿童占肥胖儿童的31.8％，有的儿童偏食肉类， 有的儿童偏食巧克力等糖类，长此下去引起体内 营养素失调而代谢不平衡，不仅影响体内的生长 发育，还会造成肥胖症
(2)、少餐多食进食方式可以加强体内的饥饿感，容易造 成多食的欲望。 社会因素 儿童肥胖率的递增速度恰巧与我国国民生产总值的增 长速度相吻合。随着经济的快速发展，人民的生活水平普 遍得到了明显提高。这主要表现在动物性食品、脂肪等高 热能食品摄入明显增加；由于交通的发达、方便快捷，人 们的活动量明显减少；由于电视机的普及，人们坐着的时 间明显比活动时间增多等等。这些因素均会导致能量摄入 大于支出，从而引起肥胖。 19
19 （2）、少餐多食进食方式可以加强体内的饥饿感，容易造 成多食的欲望。 社会因素 儿童肥胖率的递增速度恰巧与我国国民生产总值的增 长速度相吻合。随着经济的快速发展，人民的生活水平普 遍得到了明显提高。这主要表现在动物性食品、脂肪等高 热能食品摄入明显增加；由于交通的发达、方便快捷，人 们的活动量明显减少；由于电视机的普及，人们坐着的时 间明显比活动时间增多等等。这些因素均会导致能量摄入 大于支出，从而引起肥胖
行为心理因素 部分肥胖儿童由于经常受到排斥和嘲笑，因而自卑 感强，性格逐渐形成内向抑郁，从而养成了不愿参加 集体活动，抑郁寡欢，不愿活动，这些行为心理方面 的异常又常常以进食得到安慰。 20
20 行为心理因素 部分肥胖儿童由于经常受到排斥和嘲笑，因而自卑 感强，性格逐渐形成内向抑郁，从而养成了不愿参加 集体活动，抑郁寡欢，不愿活动，这些行为心理方面 的异常又常常以进食得到安慰