(六) 饮食原则 1.能量供需应平衡 少年儿童正处在生长发育旺盛阶段，需要能量较多，摄 入的能量应稍高于消耗的能量，以满足生长发育的需要。能 量的供给量适宜的同时，各种营养素的分配也必须平衡。 2.蛋白质供给应充足 少年儿童对蛋白质的需要量要比成年人高，在体内形成 正氮平衡，满足对构成人体组织的重要成分—蛋白质的需 求，而且应有较多的优质蛋白质
（六） 饮食原则 1. 能量供需应平衡 少年儿童正处在生长发育旺盛阶段，需要能量较多，摄 入的能量应稍高于消耗的能量，以满足生长发育的需要。能 量的供给量适宜的同时，各种营养素的分配也必须平衡。 2. 蛋白质供给应充足 少年儿童对蛋白质的需要量要比成年人高，在体内形成 正氮平衡，满足对构成人体组织的重要成分——蛋白质的需 求，而且应有较多的优质蛋白质
3.维生素和无机盐的摄入应充分 维生素A、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、 维生素B6和钙、铁、锌、碘等无机盐与少年儿童的新陈代谢 和生长发育密切相关，应尽量选用维生素和无机盐丰富的食物 如动物内脏、蛋类、奶类、豆类、新鲜蔬菜和水果等。 4.食物要多样化 食物要多样化并力争色、香、味、形俱佳，以促进食欲。 5.培养良好的饮食习惯 不挑食、不偏食、不吃零食，制定合理的膳食制度，保证 营养平衡
3. 维生素和无机盐的摄入应充分 维生素A、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、 维生素B 6和钙、铁、锌、碘等无机盐与少年儿童的新陈代谢 和生长发育密切相关，应尽量选用维生素和无机盐丰富的食物 如动物内脏、蛋类、奶类、豆类、新鲜蔬菜和水果等。 4. 食物要多样化 食物要多样化并力争色、香、味、形俱佳，以促进食欲。 5. 培养良好的饮食习惯 不挑食、不偏食、不吃零食，制定合理的膳食制度，保证 营养平衡
二、青年人健身的运动和饮食原则 (一)锻炼项目 青年人一般应该根据自身的需要（目的和兴趣）及客观 条件来选择项目，如步行、散步、跑步、骑自行车、游泳 、健身舞蹈、武术、球类、跳绳、郊外远足和登山等。 (二)运动强度 按照科学健身的要求，运动强度要达到最大心率的70% ~85%或最大吸氧量的60%~80%为目标，即心率为140~ 150次/分钟，健康的青年人运动时心率最低也要达到130次/ 分，但是不要超过160次/分钟
二、青年人健身的运动和饮食原则 （一）锻炼项目 青年人一般应该根据自身的需要（目的和兴趣）及客观 条件来选择项目，如步行、散步、跑步、骑自行车、游泳 、健身舞蹈、武术、球类、跳绳、郊外远足和登山等。 （二）运动强度 按照科学健身的要求，运动强度要达到最大心率的70％ ～85％或最大吸氧量的60％～80％为目标，即心率为140～ 150次/分钟，健康的青年人运动时心率最低也要达到130次/ 分，但是不要超过160次/分钟
(三)锻炼时间 根据实际情况，每周锻炼可以安排3~5次，每次锻炼的 时间为20~50分钟左右。 (四)锻炼内容 在选择锻炼内容时要尽量选择活动时参与肌肉群较多的项 目，这样对心肺功能的锻炼效果才会明显。锻炼强度的选择要 循序渐进，适可而止。开始体育锻炼应该采取渐进的方式，每 周运动强度、运动时间和距离的增加幅度不要超过上周的10%； 每次锻炼的运动强度、时间和距离也不要比上一次增加10%
（三）锻炼时间 根据实际情况，每周锻炼可以安排3～5次，每次锻炼的 时间为20～50分钟左右。 （四）锻炼内容 在选择锻炼内容时要尽量选择活动时参与肌肉群较多的项 目，这样对心肺功能的锻炼效果才会明显。锻炼强度的选择要 循序渐进，适可而止。开始体育锻炼应该采取渐进的方式，每 周运动强度、运动时间和距离的增加幅度不要超过上周的10％； 每次锻炼的运动强度、时间和距离也不要比上一次增加10％
二、青年人健身的运动和饮食原则 (五)培养良好的锻炼习惯 体育锻炼的功效在于坚持，对于刚刚开始锻炼的人或者平 时很少运动的人来说，坚持锻炼是一件比较困难的事，所以要 达到以上目的，可以采取以下方式： 1.锻炼的内容应简单易行、新颖。 2.开始时不要期望值太高。 3.找一个好的锻炼伙伴，或者是参加集体活动。 4.制定每周锻炼的时间目标。 5.排除一切千扰，要持之以恒
（五）培养良好的锻炼习惯 体育锻炼的功效在于坚持，对于刚刚开始锻炼的人或者平 时很少运动的人来说，坚持锻炼是一件比较困难的事，所以要 达到以上目的，可以采取以下方式： 1. 锻炼的内容应简单易行、新颖。 2. 开始时不要期望值太高。 3. 找一个好的锻炼伙伴，或者是参加集体活动。 4. 制定每周锻炼的时间目标。 5. 排除一切干扰，要持之以恒。 二、青年人健身的运动和饮食原则