湖北职业技术学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 餐台设计与布置

五、插花 ❖ （一）插花的种类：桌花、花篮、蔬菜造型

五、插花 ❖ （一）插花的种类：桌花、花篮、蔬菜造型

❖ （二）插花运用注意事项：特点、运用原则、 方法、造型 ❖ 1、应突出插花的主题 ❖ 2、插花要有统一协调感和动态、空间、立体 感之美 ❖ 3、要注意花器与花形的配合

❖ （二）插花运用注意事项：特点、运用原则、 方法、造型 ❖ 1、应突出插花的主题 ❖ 2、插花要有统一协调感和动态、空间、立体 感之美 ❖ 3、要注意花器与花形的配合