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陕西师范大学：《食品分析》课程教学资源（PPT课件）第十四章 食品中有害物质的检测
第一节 概论 第二节 食品中有害物质常用的检测方法 第三节 食品中农药残留及其检测 第四节 食品中兽药残留及其检测 第五节 食品中霉菌毒素及其检测 霉菌 毒素 黄曲霉素 展青霉素 单端孢霉烯 族化合物 赭曲霉素 其他霉素 第六节 食品中的天然毒素 质谱法 ICP GC HPLC 河豚毒素 螺类毒素 皂苷 龙葵碱等 分光 光度法 第七节 食品中源于包装材料的有害物质及其检测 第八节 食品加工过程中形成的有害物质及其检测
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第十四章 食品中有害物质的检测 食品分析
第十四章 食品中有害物质的检测 食品分析
忍 第一节概论 。e @有害物质与有害物质的概念 食品中有害物质的种类与来源 加强食品中有害物质检测的必要性
第一节 概论 有害物质与有害物质的概念 食品中有害物质的种类与来源 加强食品中有害物质检测的必要性
沈阳销毁5200斤农药残留超标芹菜
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第二节食品中有害物质常用的检测方法 层析室 GC 折纸 组份班 展开剂 展开剂 层析板 HPLC 纸层析装置 薄层层析装置 质谱法 酶联免疫 ICP
第二节 食品中有害物质常用的检测方法 质谱法 酶联免疫 ICP GC HPLC
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