集美大学：《饵料与生态实验》课程培养方案（2024版）.pdf

一、实验课程简介与目标（一）课程简介饵料与生态实验包含水产饵料、水域生态与水质检测技术三个方面内容，是水产养殖学专业基础实验课。一方面使学生学习水产饵料的种类及培养和配制技术，了解并掌握生物饵料的培养种类，熟练掌握生物饵料的培养与投放方法。了解各种水产动物饲料的来源与性质，鉴别水产饵料的质量，熟练掌握水产动物配合饲料的配合方法与加工工艺：另一方面使该专业学生在今后从事水域生态环境的调查、监测及保护工作中，必然要应用到水质分析的实验方法和技术，因此有必要在本课程理论教学的同时，对水质分析的有关基础知识和基本技能进行学习和训练，掌握主要项目的分析方法。而要做到水产业的可持续发展与管理，必须具备生态学的理论和实验方法和技术，因此，引入了种间竞争研究、盐度温度等环境因子对实验生物影响实验、群落多样性的测定等生态学研究技能（二）课程目标课程目标1（知识传授）：通过学习，掌握水产活饵料培养技术和水产动物饵料的配制技术和施用方法，以期促进动物健康成长，减少饵料耗费，提高生产效率。课程目标2（能力培养）：通过科研训练与生产实践，掌握具备较强的科学研究能力和较全面的现代水产养殖技术、水产饲料行业（包括饲料原料、添加剂、动保产品等）的企业经营、管理、或服务等方面的能力，成为培养复合应用型人才。课程目标3（价值塑造）：通过学习，能贯彻党的方针政策、具有良好的思想品德、健全的人格、正确的人生观和社会责任感。（三）课程目标对毕业要求的支撑毕业要课程目标权重内涵观测点关联度求5.系统掌握主要水产动植物增养殖的相关基础理论和专业知识：了解水产行业发展状况、学H4课程目标1科前沿和发展趋势：掌握一定的与水产行业相关的其他学科基础理论知识7.具有水产动植物增养殖的相关专业技能，能够规划和开展主要水产动植物的繁育和养殖生4课程目标2产，具有分析和解决一般生产实践问题的能力，能在相关领域开展科学研究和产品研发

一、实验课程简介与目标（一）课程简介饵料与生态实验包含水产饵料、水域生态与水质检测技术三个方面内容，是水产养殖学专业基础实验课。一方面使学生学习水产饵料的种类及培养和配制技术，了解并掌握生物饵料的培养种类，熟练掌握生物饵料的培养与投放方法。了解各种水产动物饲料的来源与性质，鉴别水产饵料的质量，熟练掌握水产动物配合饲料的配合方法与加工工艺；另一方面使该专业学生在今后从事水域生态环境的调查、监测及保护工作中，必然要应用到水质分析的实验方法和技术，因此有必要在本课程理论教学的同时，对水质分析的有关基础知识和基本技能进行学习和训练，掌握主要项目的分析方法。而要做到水产业的可持续发展与管理，必须具备生态学的理论和实验方法和技术，因此，引入了种间竞争研究、盐度温度等环境因子对实验生物影响实验、群落多样性的测定等生态学研究技能。（二）课程目标课程目标 1（知识传授）：通过学习，掌握水产活饵料培养技术和水产动物饵料的配制技术和施用方法，以期促进动物健康成长，减少饵料耗费，提高生产效率。课程目标 2（能力培养）：通过科研训练与生产实践，掌握具备较强的科学研究能力和较全面的现代水产养殖技术、水产饲料行业（包括饲料原料、添加剂、动保产品等）的企业经营、管理、或服务等方面的能力，成为培养复合应用型人才。课程目标 3（价值塑造）：通过学习，能贯彻党的方针政策、具有良好的思想品德、健全的人格、正确的人生观和社会责任感。（三）课程目标对毕业要求的支撑课程目标内涵观测点毕业要求关联度权重课程目标 1 5.系统掌握主要水产动植物增养殖的相关基础理论和专业知识；了解水产行业发展状况、学科前沿和发展趋势；掌握一定的与水产行业相关的其他学科基础理论知识 5 H 4 课程目标 2 7. 具有水产动植物增养殖的相关专业技能，能够规划和开展主要水产动植物的繁育和养殖生产，具有分析和解决一般生产实践问题的能力，能在相关领域开展科学研究和产品研发。 7 H 4

1.具有坚定正确的政治方向、良好的思想品德和个人修养，具有高度的社会责任感：秉承“诚毅”校训，践行社会主义核心课程目标3M2价值观：具有浓厚的“三农”情怀，自觉服务国家乡村振兴战略。（内涵观测点、毕业要求要与人才培养方案保持高度一致；关联度强的用“H”表示，关联度中等的用“M”表示，关联度弱的用“L”表示）二、课程内容及要求1.实验一：实验项目名称生物饵料培养实验项目编号020700100146实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业综合性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等)实验要求（必修、选修、水产必修实验所属学科其他)232实验人数每组实验人数水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综405实验教学示范中心学习培养器血的消毒与灭菌知识、光合细菌和单细胞藻培养液的配制与培实验目的养。观察常见饵用单胞藻、轮虫和卤虫的休眠卵、无节幼体和成体的形态特征，熟识重要单细胞藻种类。1.光合细菌的培养2．微藻的分离与培养1）微藻类的形态观察2）微藻培养液的配制3）微藻的分离4）微藻的培养实验内容（含课程思政3.轮虫的培养内容）4.卤虫卵的质量鉴别与孵化方法思政内容：生物活饵料培养主要目的为提供鱼虾幼体（苗种）饵料和净化养殖水质。使鱼虾苗种健康、养殖水质清洁。不但提供人类健康的水产品，也水环境成为“绿水清山”。同时，每种生物饵料可开发作为水产苗种饵料、水质调节剂，甚至作为人类的保健品，经过研发、培养生产和销售形成个产业，为本专业学生提供创新创业的就业机会。主要实验设备锥形瓶、烧杯，烘箱，天平，显微镜，等2.实验二：实验项目名称鱼虾的食性分析实验项目编号020700100267实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业综合性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）

课程目标 3 1. 具有坚定正确的政治方向、良好的思想品德和个人修养，具有高度的社会责任感；秉承“诚毅”校训，践行社会主义核心价值观；具有浓厚的“三农”情怀，自觉服务国家乡村振兴战略。 1 M 2 （内涵观测点、毕业要求要与人才培养方案保持高度一致；关联度强的用 “H”表示，关联度中等的用“M”表示，关联度弱的用“L”表示）二、课程内容及要求 1. 实验一：实验项目名称生物饵料培养实验项目编号 020700100146 实验类别（基础、专业基础、专业、其他）专业实验类型（演示性、验证性、设计性、综合性、创新性等）综合性实验所属学科水产实验要求（必修、选修、其他）必修实验人数 32 每组实验人数 2 开课实验室名称水产科学与技术国家级实验教学示范中心开课实验室编号水新综 405 实验目的学习培养器皿的消毒与灭菌知识、光合细菌和单细胞藻培养液的配制与培养。观察常见饵用单胞藻、轮虫和卤虫的休眠卵、无节幼体和成体的形态特征，熟识重要单细胞藻种类。实验内容（含课程思政内容） 1. 光合细菌的培养 2. 微藻的分离与培养 1）微藻类的形态观察 2）微藻培养液的配制 3）微藻的分离 4）微藻的培养 3. 轮虫的培养 4. 卤虫卵的质量鉴别与孵化方法思政内容：生物活饵料培养主要目的为提供鱼虾幼体（苗种）饵料和净化养殖水质。使鱼虾苗种健康、养殖水质清洁。不但提供人类健康的水产品，也水环境成为“绿水清山”。同时，每种生物饵料可开发作为水产苗种饵料、水质调节剂，甚至作为人类的保健品，经过研发、培养生产和销售形成一个产业，为本专业学生提供创新创业的就业机会。主要实验设备锥形瓶、烧杯，烘箱，天平，显微镜，等 2. 实验二：实验项目名称鱼虾的食性分析实验项目编号 020700100267 实验类别（基础、专业基础、专业、其他）专业实验类型（演示性、验证性、设计性、综合性、创新性等）综合性实验所属学科水产实验要求（必修、选修、其他）必修

实验人数32每组实验人数2水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综405实验教学示范中心实验目的学习鱼虾食料分析的一般方法1.测量鱼虾体长和消化道长，计算体长与肠长之比得出其食性类型2.观察消化道内含物的量，得出其摄食等级实验内容（含课程思政3分析胃内含物的食物种类，并计算出各种食物种类的出现频率思政内容：鱼虾食料分析主要作为研究鱼虾饵料营养需求，为鱼虾的人工内容）饲料研发、配制提供依据。配制出科学、营养全面鱼虾配合饲料，使养殖鱼虾健康，少生病、少用药，提供人类绿色、无公害的水产品。主要实验设备解剖刀、解剖盘，吸管，盖玻片，等3.实验三：实验项目名称水产饲料的配制实验项目编号020700100171实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业验证性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）32实验人数每组实验人数2水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综405实验教学示范中心实验目的鉴别水产饲料原料及水产饲料物理性状：学习水产饲料的加工工艺水产饲料原料鉴别1.水产饲料物理性状的鉴别2.实验内容（含课程思政水产饲料的加工工艺3.思政内容：掌握水产饲料原料鉴别，熟识其加工工艺，通过研发配制出科内容）学、营养全面水产配合饲料产品，使养殖鱼虾健康，少生病、少用药，提供人类绿色、无公害的水产品。主要实验设备粉粹机，绞肉机，电子天平，等4.实验四：实验项目名称水样的采集实验项目编号020700100184实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业性、设计性、综合性、创验证性基础、专业、其他）新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）322实验人数每组实验人数水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综305实验教学示范中心实验目的掌握水样的采集和保存的基本方法1.使用采水器对池塘水体进行水样采集：实验内容（含课程思政2现场对水样进行固定用于后续水中溶解氧的测定。思政内容：通过学习和掌握水样采集的技术和保存水样的方法，培养“实内容）事求是”的科学家精神，并通过现场水样的采集，潜移默化培养环境保护

实验人数 32 每组实验人数 2 开课实验室名称水产科学与技术国家级实验教学示范中心开课实验室编号水新综 405 实验目的学习鱼虾食料分析的一般方法实验内容（含课程思政内容） 1. 测量鱼虾体长和消化道长，计算体长与肠长之比得出其食性类型 2.观察消化道内含物的量，得出其摄食等级 3. 分析胃内含物的食物种类，并计算出各种食物种类的出现频率思政内容：鱼虾食料分析主要作为研究鱼虾饵料营养需求，为鱼虾的人工饲料研发、配制提供依据。配制出科学、营养全面鱼虾配合饲料，使养殖鱼虾健康，少生病、少用药，提供人类绿色、无公害的水产品。主要实验设备解剖刀、解剖盘，吸管，盖玻片，等 3. 实验三：实验项目名称水产饲料的配制实验项目编号 020700100171 实验类别（基础、专业基础、专业、其他）专业实验类型（演示性、验证性、设计性、综合性、创新性等）验证性实验所属学科水产实验要求（必修、选修、其他）必修实验人数 32 每组实验人数 2 开课实验室名称水产科学与技术国家级实验教学示范中心开课实验室编号水新综 405 实验目的鉴别水产饲料原料及水产饲料物理性状；学习水产饲料的加工工艺实验内容（含课程思政内容） 1. 水产饲料原料鉴别 2. 水产饲料物理性状的鉴别 3. 水产饲料的加工工艺思政内容：掌握水产饲料原料鉴别，熟识其加工工艺，通过研发配制出科学、营养全面水产配合饲料产品，使养殖鱼虾健康，少生病、少用药，提供人类绿色、无公害的水产品。主要实验设备粉粹机，绞肉机，电子天平，等 4. 实验四：实验项目名称水样的采集实验项目编号 020700100184 实验类别（基础、专业基础、专业、其他）专业实验类型（演示性、验证性、设计性、综合性、创新性等）验证性实验所属学科水产实验要求（必修、选修、其他）必修实验人数 32 每组实验人数 2 开课实验室名称水产科学与技术国家级实验教学示范中心开课实验室编号水新综 305 实验目的掌握水样的采集和保存的基本方法实验内容（含课程思政内容） 1. 使用采水器对池塘水体进行水样采集； 2. 现场对水样进行固定用于后续水中溶解氧的测定。思政内容：通过学习和掌握水样采集的技术和保存水样的方法，培养“实事求是”的科学家精神，并通过现场水样的采集，潜移默化培养环境保护

的意识，践行“绿水青山就是金山银山”的理念。主要实验设备采水器，等 5. 实验五：实验项目名称水中溶解氧的测定实验项目编号 020700100187 实验类别（基础、专业基础、专业、其他）专业实验类型（演示性、验证性、设计性、综合性、创新性等）验证性实验所属学科水产实验要求（必修、选修、其他）必修实验人数 32 每组实验人数 2 开课实验室名称水产科学与技术国家级实验教学示范中心开课实验室编号水新综 305 实验目的学习碘量法测定溶解氧实验内容（含课程思政内容）碘量法测定水中的溶解氧主要实验设备移液管，滴定管 6. 实验六：实验项目名称水中碱度测定实验项目编号 020700100182 实验类别（基础、专业基础、专业、其他）专业实验类型（演示性、验证性、设计性、综合性、创新性等）验证性实验所属学科水产实验要求（必修、选修、其他）必修实验人数 32 每组实验人数 2 开课实验室名称水产科学与技术国家级实验教学示范中心开课实验室编号水新综 305 实验目的掌握水中碱度测定的实验方法和分析技术实验内容（含课程思政内容） 1. 巩固酸碱滴定法的操作技术 2. 采用酸滴定法测定非浑浊、低色度地面水的碱度 3. 学习碱性化合物在水中产生碱度的五种情形，计算水中碳酸盐、重碳酸盐含量及总碱度。主要实验设备酸式滴定管：25ml，锥形瓶：250ml，移液管：5ml、20ml 7. 实验七：实验项目名称水中化学需氧量的测定实验项目编号 020700100181 实验类别（基础、专业基础、专业、其他）专业实验类型（演示性、验证性、设计性、综合性、创新性等）验证性实验所属学科水产实验要求（必修、选修、其他）必修实验人数 32 每组实验人数 2