集美大学创新创业训练课程教学大纲中文：创新创业训练课程名称英文：Innovation and Entrepreneurship Training课程编号2020065课程类别专业教育课程性质限选适用专业水产养殖学课程学分1总学时16讲课学时16实验/实践/0上机学时2开课学期鱼类学、组织胚胎学、鱼类增养殖学、动物生理学、水产动物饵料学、甲先修课程壳动物增养殖学开课单位水产学院课程负责人黄永春1/14
1 / 14 集美大学 创新创业训练 课程教学大纲 课程名称 中文：创新创业训练 英文：Innovation and Entrepreneurship Training 课程编号 2020065 课程类别 专业教育 课程性质 限选 适用专业 水产养殖学 课程学分 1 总学时 16 讲课学时 16 实验/实践/ 上机学时 0 开课学期 2 先修课程 鱼类学、组织胚胎学、鱼类增养殖学、动物生理学、水产动物饵料学、甲 壳动物增养殖学 开课单位 水产学院 课程负责人 黄永春
一、实验课程简介与目标（一）课程简介创新性综合实验是水产养殖学专业的集中性实践课程，配合鱼类学、组织胚胎学、水环境化学、水域生态学、甲壳动物增养殖学和鱼类增养殖学等课程而开设，采用线上虚拟仿真和线下创新设计综合实践操作相结合的方式，内容主要侧重探索并学习利用水产动物增养殖学原理，创新性地设计和开展线上线下相结合的创新性综合实践课程教学。本课程的教学目的是通过实验教学，使学生掌握鱼类增养殖学、虾蟹增养殖学等实验操作技能，提高学生的创新能力和综合素质，扩大学生知识面，培养学生开展科学实验的操作能力，培养严谨求实的科学研究作风和勇于创新的科学精神，为学生今后从事相关工作奠定实验基础。（二）课程目标课程目标1：通过本课程的学习，使学生熟练掌握青蟹和对虾人工繁育技术、主要养殖鱼类养殖人工繁殖技术和苗种培育的操作技巧：亲本培育与催熟、胚胎发育与幼体培育、饵料培养与营养需求、水质管理与疾病防控等关键技术。培养学生独立分析和总结实验结果、给出解决方案的能力；能够独立开展相关实验，达到理论与实践相结合的目的，提高解决生产实际问题的能力。课程目标2：通过本课程的学习，帮助学生加深和理解鱼类、虾蟹组织胚胎以及虾蟹增养殖学和鱼类增养殖学等课程中涉及的科学原理和基本内容，巩固理论课程中的基本概念和基础知识。课程目标3：结合实验项目，以嘉庚精神强化学生创新意识和科学素养的养成，激发学生水产强国的社会责任感和历史使命感：通过学习，强化学生未来从事相关工作的角色意识和职业道德，引导学生形成“绿水青山就是金山银山”的生态环保理念，培养学生追求卓越、爱国敬业和懂农业、爱农村、爱农民的“三农”情怀。（三）课程目标对毕业要求的支撑课程目标毕业要求关联度权重内涵观测点具有创新意识和综合设计能力，能够解决甲壳动物和主课程目标1L要鱼类增养殖过程中遇到的相关问题，实现个人价值和【毕业要求10.3社会价值的提升。M毕业要求6能够对甲壳动物增养殖学和鱼类增养殖学及相关领域的课程目标2复杂问题进行系统分析和研究，形成解决方案，或提出M0.6毕业要求7相应的对策和建议H毕业要求8M毕业要求6具有良好的职业道德、爱国敬业精神、社会责任感和历课程目标3M史使命感，形成生态环保理念，具有敢于批判善于创新毕业要求70.1的能力，具有懂农业、爱农村、爱农民的“三农”情怀。H毕业要求8（内涵观测点、毕业要求要与人才培养方案保持高度一致；关联度强的用“H”表示，关联度中等的用“M”表示，关联度弱的用“L”表示，权重总和为1）2 /14
2 / 14 一、实验课程简介与目标 （一）课程简介 创新性综合实验是水产养殖学专业的集中性实践课程，配合鱼类学、组织胚胎学、水环境化学、 水域生态学、甲壳动物增养殖学和鱼类增养殖学等课程而开设，采用线上虚拟仿真和线下创新设计 综合实践操作相结合的方式，内容主要侧重探索并学习利用水产动物增养殖学原理，创新性地设计 和开展线上线下相结合的创新性综合实践课程教学。本课程的教学目的是通过实验教学，使学生掌 握鱼类增养殖学、虾蟹增养殖学等实验操作技能，提高学生的创新能力和综合素质，扩大学生知识 面，培养学生开展科学实验的操作能力，培养严谨求实的科学研究作风和勇于创新的科学精神，为 学生今后从事相关工作奠定实验基础。 （二）课程目标 课程目标 1：通过本课程的学习，使学生熟练掌握青蟹和对虾人工繁育技术、主要养殖鱼类养 殖人工繁殖技术和苗种培育的操作技巧；亲本培育与催熟、胚胎发育与幼体培育、饵料培养与营养 需求、水质管理与疾病防控等关键技术。培养学生独立分析和总结实验结果、给出解决方案的能力； 能够独立开展相关实验，达到理论与实践相结合的目的，提高解决生产实际问题的能力。 课程目标 2：通过本课程的学习，帮助学生加深和理解鱼类、虾蟹组织胚胎以及虾蟹增养殖学 和鱼类增养殖学等课程中涉及的科学原理和基本内容，巩固理论课程中的基本概念和基础知识。 课程目标 3：结合实验项目，以嘉庚精神强化学生创新意识和科学素养的养成，激发学生水产 强国的社会责任感和历史使命感；通过学习，强化学生未来从事相关工作的角色意识和职业道德， 引导学生形成“绿水青山就是金山银山”的生态环保理念，培养学生追求卓越、爱国敬业和懂农业、 爱农村、爱农民的“三农”情怀。 （三）课程目标对毕业要求的支撑 课程目标 内涵观测点 毕业要求 关联度 权重 课程目标 1 具有创新意识和综合设计能力，能够解决甲壳动物和主 要鱼类增养殖过程中遇到的相关问题，实现个人价值和 社会价值的提升。 毕业要求 1 L 0.3 课程目标 2 能够对甲壳动物增养殖学和鱼类增养殖学及相关领域的 复杂问题进行系统分析和研究，形成解决方案，或提出 相应的对策和建议 毕业要求 6 M 毕业要求 7 M 0.6 毕业要求 8 H 课程目标 3 具有良好的职业道德、爱国敬业精神、社会责任感和历 史使命感，形成生态环保理念，具有敢于批判善于创新 的能力，具有懂农业、爱农村、爱农民的“三农”情怀。 毕业要求 6 M 毕业要求 0.1 7 M 毕业要求 8 H （内涵观测点、毕业要求要与人才培养方案保持高度一致；关联度强的用“H”表示，关联度中等的 用“M”表示，关联度弱的用“L”表示，权重总和为 1）
二、 课程内容及要求1.实验一：青蟹种苗生产技术集成与创新虚拟仿真实验（8学时）青蟹种苗生产技术集成实验项目名称实验项目编号2020006与创新虚拟仿真实验实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业演示性专业课性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求（必修、选修、水产选修实验所属学科其他）4-6实验人数每组实验人数水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综106-107实验教学示范中心线上学习《青蟹种苗生产技术集成与创新虚拟仿真实验》，旨在全面学习亲蟹培育与促熟、青蟹幼体培育和仔蟹培育及运输，培养学生的科研能力、实验目的创新意识及综合应用水产养殖中“水、苗、饵、病”的理论知识解决生产实际问题的能力。1、学习青蟹培育预习模块2、预操作完成青蟹培育及育苗全流程3、提交第一份实验报告实验内容（含课程思政再次学习青蟹培育预习模块4、内容）5、高质量完成青蟹培育、育苗及闯关全流程实验操作培养学生科研能力和创新能力，使学生形成“绿水青山就是金山银山”6、的生态环保理念，增强其社会责任感和历史使命感。主要实验设备网络、电脑2.实验二：对虾人工育苗虚拟仿真实验（8学时）对虾人工育苗虚拟仿真实验项目名称实验项目编号2020006实验3 / 14
3 / 14 二、课程内容及要求 1.实验一：青蟹种苗生产技术集成与创新虚拟仿真实验（8 学时） 实验项目名称 青蟹种苗生产技术集成 与创新虚拟仿真实验 实验项目编号 2020006 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业课 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 演示性 实验所属学科 水产 实验要求（必修、选修、 其他） 选修 实验人数 每组实验人数 4-6 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 106-107 实验目的 线上学习《青蟹种苗生产技术集成与创新虚拟仿真实验》，旨在全面学习 亲蟹培育与促熟、青蟹幼体培育和仔蟹培育及运输，培养学生的科研能力、 创新意识及综合应用水产养殖中“水、苗、饵、病”的理论知识解决生产 实际问题的能力。 实验内容（含课程思政 内容） 1、 学习青蟹培育预习模块 2、 预操作完成青蟹培育及育苗全流程 3、 提交第一份实验报告 4、 再次学习青蟹培育预习模块 5、 高质量完成青蟹培育、育苗及闯关全流程实验操作 6、 培养学生科研能力和创新能力，使学生形成“绿水青山就是金山银山” 的生态环保理念，增强其社会责任感和历史使命感。 主要实验设备 网络、电脑 2.实验二：对虾人工育苗虚拟仿真实验（8 学时） 实验项目名称 对虾人工育苗虚拟仿真 实验 实验项目编号 2020006
实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业课演示性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等)实验要求水产选修实验所属学科（必修、选修、其他）4-6实验人数每组实验人数水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综106-107实验教学示范中心使学生掌握对虾人工育苗中亲虾培育与选择、交配产卵、受精卵的孵化、实验目的无节幼体到仔虾阶段的幼体培育、饵料的选择与培养、育苗用水的前处理及养殖废水排放前的处理等完整的对虾人工育苗过程。1.学习对虾育苗预习模块2.预操作完成对虾育苗全流程3.提交第一份实验报告实验内容（含课程思政4.再次学习对虾育苗预习模块内容）5.高质量完成对虾育苗全流程实验操作6.培养学生科研能力和创新能力，使学生形成“绿水青山就是金山银山”的生态环保理念，增强其社会责任感和历史使命感。主要实验设备网络、电脑3.实验三：虾蟹类的识别及其雌雄鉴别（4学时）虾蟹类的识别及其雌雄实验项目名称实验项目编号2020006鉴别实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业基础验证性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求水产选修实验所属学科（必修、选修、其他）实验人数4-6每组实验人数4 / 14
4 / 14 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业课 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 演示性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 选修 实验人数 每组实验人数 4-6 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 106-107 实验目的 使学生掌握对虾人工育苗中亲虾培育与选择、交配产卵、受精卵的孵化、 无节幼体到仔虾阶段的幼体培育、饵料的选择与培养、育苗用水的前处理 及养殖废水排放前的处理等完整的对虾人工育苗过程。 实验内容（含课程思政 内容） 1. 学习对虾育苗预习模块 2. 预操作完成对虾育苗全流程 3. 提交第一份实验报告 4. 再次学习对虾育苗预习模块 5. 高质量完成对虾育苗全流程实验操作 6. 培养学生科研能力和创新能力，使学生形成“绿水青山就是金山银山” 的生态环保理念，增强其社会责任感和历史使命感。 主要实验设备 网络、电脑 3.实验三：虾蟹类的识别及其雌雄鉴别（4 学时） 实验项目名称 虾蟹类的识别及其雌雄 鉴别 实验项目编号 2020006 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业基础 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 验证性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 选修 实验人数 每组实验人数 4-6
水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综106-107实验教学示范中心通过观察和测量常见虾蟹类，从外形上区分不同的种类，达到识别常见经实验目的济虾蟹类：通过对虾蟹个体大小和体色的观察，依据虾蟹雌雄构造差异，对虾蟹雌雄进行鉴别。1.2观察并区分不同的常见经济虾蟹类种类实验内容（含课程思政2.鉴别常见经济虾蟹类雌雄：内容）3.保护海洋生物资源多样性的责任和意义教育主要实验设备虾蟹成体、解剖器。4.实验四：虾蟹类卵巢发育的判断（4学时）虾蟹类卵巢发育的判断实验项目名称实验项目编号2020006实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业基础验证性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求水产选修实验所属学科（必修、选修、其他）实验人数每组实验人数4-6水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综106-107实验教学示范中心掌握虾蟹卵巢发育的外观判断方法，推测性腺发育程度，为实践中合理安实验目的排产卵和布池格局奠定基础。1.观察雌虾蟹卵巢外部形态特征实验内容（含课程思政解剖雌虾蟹取出卵巢称重2.内容)3.获得雌虾蟹性腺指数主要实验设备虾蟹成体、解剖器、天平。5/14
5 / 14 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 106-107 实验目的 通过观察和测量常见虾蟹类，从外形上区分不同的种类，达到识别常见经 济虾蟹类；通过对虾蟹个体大小和体色的观察，依据虾蟹雌雄构造差异， 对虾蟹雌雄进行鉴别。 实验内容（含课程思政 内容） 1. 观察并区分不同的常见经济虾蟹类种类 2. 鉴别常见经济虾蟹类雌雄 3. 保护海洋生物资源多样性的责任和意义教育 主要实验设备 虾蟹成体、解剖器。 4.实验四：虾蟹类卵巢发育的判断（4 学时） 实验项目名称 虾蟹类卵巢发育的判断 实验项目编号 2020006 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业基础 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 验证性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 选修 实验人数 每组实验人数 4-6 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 106-107 实验目的 掌握虾蟹卵巢发育的外观判断方法，推测性腺发育程度，为实践中合理安 排产卵和布池格局奠定基础。 实验内容（含课程思政 内容） 1. 观察雌虾蟹卵巢外部形态特征 2. 解剖雌虾蟹取出卵巢称重 3. 获得雌虾蟹性腺指数 主要实验设备 虾蟹成体、解剖器、天平