（二）、所致病疾 1、伤寒和副伤寒 2、食物中毒 3、细菌性痢疾
（二）、所致病疾 1、伤寒和副伤寒 2、食物中毒 3、细菌性痢疾
五、微生物检验的基本程序 检样→处理→增菌培养→分离培养→ 生化试验→血清学鉴定→报告
五、微生物检验的基本程序 检样→处理→增菌培养→分离培养→ 生化试验→血清学鉴定→报告
思考题 1、肠道致病菌具有哪些生物学特性? 2、肠道致病菌具有哪些抗原？又称为什么？有 什么特点？ 3、写出肠道致病菌检验的基本程序
思考题 1、肠道致病菌具有哪些生物学特性? 2、肠道致病菌具有哪些抗原？又称为什么？有 什么特点？ 3、写出肠道致病菌检验的基本程序
第二节、沙门氏菌检验 一、概况 （一）沙门氏菌的发现与食物中毒 （二）沙门氏菌的命名 根据所致疾病命名 根据菌的发现地区命名 以发现者的名字命名 （三）沙门氏菌的抵抗力 60 ℃ 30′可杀死
第二节、沙门氏菌检验 一、概况 （一）沙门氏菌的发现与食物中毒 （二）沙门氏菌的命名 根据所致疾病命名 根据菌的发现地区命名 以发现者的名字命名 （三）沙门氏菌的抵抗力 60 ℃ 30′可杀死
（四）沙门氏菌的分类地位及定义 1、地位：是肠杆菌科、埃希氏菌族、沙门氏 菌属中的细菌 2、定义 是肠杆菌科中形态和培养特征，生化反应及 抗原结构相似，被O1噬菌体裂解的一群革兰 氏阴性杆菌
（四）沙门氏菌的分类地位及定义 1、地位：是肠杆菌科、埃希氏菌族、沙门氏 菌属中的细菌 2、定义 是肠杆菌科中形态和培养特征，生化反应及 抗原结构相似，被O1噬菌体裂解的一群革兰 氏阴性杆菌