1 酶与食品质量安全 2 酶制剂的安全评价

1 酶法分析的特点及应用类型 2 酶联免疫测定（ELISA）3 聚合酶链式反应（PCR）4 酶生物传感器 5 酶抑制率法

绪论 第二章 牛乳中主要成分及化学性质 第三章 牛乳的物理性质 第四章 原料乳中微生物的来源、原料乳中的病原菌 第六章牛乳在加工处理中的变化

第一章 干酪 第四章 炼乳生产技术 第五章 奶油生产技术 第六章 牛初乳、活性肽及CPP加工技术

包头轻工职业技术学院：《乳品生产技术》课程教学课件（PPT讲稿）奶粉生产技术

第一章 酸奶的生产工艺 第二章 冰淇淋的生产工艺

包头轻工职业技术学院：《乳品技术装备》课程教学课件（PPT讲稿）第九章 现代包装材料－无菌灌装技术与设备

包头轻工职业技术学院：《乳品技术装备》课程教学课件（PPT讲稿）第九章 现代包装材料－无菌包装

第一节 概述 第二节 喷雾干燥系统分析 第三节 压力喷雾干燥设备 第四节 离心喷雾干燥设备 第五节 喷雾干燥操作要点 第六节 喷雾干燥常见问题的分析 第七节 压力、离心喷雾的比较 第八节 喷雾干燥自动控制系统简介

§7-1 概述 §7-2 蒸发器 §7-4 典型的WIEGAND单效降膜式蒸发器 §7-5 双效降膜式蒸发器 §7-6 三效降膜式蒸发器 §7-7 关于降膜式蒸发器几个问题的探讨