–明串珠菌属（Leuconostoc） 肠膜状明串珠菌（L.mesenterides） ——生产酸泡菜及右旋糖苷（代血浆）。 -片球菌属（Pediococcus） 嗜盐片球菌（Pc.halophilus） ——耐NaCl浓度18%～20%,参与酱油酿造; 乳酸片球菌（Pc.acidilactici） ——可在含6%～8% 的NaCl环境中生长，耐 NaCl浓度13%～20%，参与酸泡菜发酵
–明串珠菌属（Leuconostoc） 肠膜状明串珠菌（L.mesenterides） ——生产酸泡菜及右旋糖苷（代血浆）。 -片球菌属（Pediococcus） 嗜盐片球菌（Pc.halophilus） ——耐NaCl浓度18%～20%,参与酱油酿造; 乳酸片球菌（Pc.acidilactici） ——可在含6%～8% 的NaCl环境中生长，耐 NaCl浓度13%～20%，参与酸泡菜发酵
-双歧杆菌属（Bifidobacterium） 人体肠道有益菌群，可定殖在宿主的肠粘 膜上形成生物学屏障，具有拮抗致病菌、改善 微生态平衡、合成多种微生素、提供营养、抗 肿瘤、降低内毒素、提高免疫力、保护造血器 官、降低胆固醇水平等重要生理功能，其促进 人体健康的有益作用，远远超过其它乳酸菌
-双歧杆菌属（Bifidobacterium） 人体肠道有益菌群，可定殖在宿主的肠粘 膜上形成生物学屏障，具有拮抗致病菌、改善 微生态平衡、合成多种微生素、提供营养、抗 肿瘤、降低内毒素、提高免疫力、保护造血器 官、降低胆固醇水平等重要生理功能，其促进 人体健康的有益作用，远远超过其它乳酸菌
各式乳酸杆菌
各式乳酸杆菌
各式乳酸球菌
各式乳酸球菌
双歧杆菌
双歧杆菌