>Y-谷氨酰基循环对氨基酸的转运作用 Y-谷氨酰基循环(N-glutamyl cycle)过程： ·谷胱甘肽对氨基酸的转运 ·谷胱甘肽再合成
➢ γ-谷氨酰基循环对氨基酸的转运作用 γ-谷氨酰基循环(γ-glutamyl cycle)过程： • 谷胱甘肽对氨基酸的转运 • 谷胱甘肽再合成
细胞外 细胞膜 细胞内 COOH 氨基酸 CHNH, Y谷氨酰 氨基酸 COOH CH2 Y谷氨 H2NCH CH COOH 酰环化 CNH一CH 转移酶 R COOH 0 H NCH 半胱氨酰甘氨酸 o" (Cys-Gly) COOH Y谷 5-氧脯氨酸 H 氨基酸 氨酰 肽酶 5氧脯 ATP 基转 移酶 谷胱甘肽 甘氨酸 半胱氨酸 氨酸酶 GSH ADP+Pi Y谷氨酰 谷氨酸 谷胱甘肽 半胱氨酸 ADP+Pi 合成酶 合成酶 ATP ATP Y谷氨酰半胱氨酸 ADP+Pi
谷氨酸 5-氧脯 氨酸酶 ATP ADP+Pi 半胱氨酰甘氨酸 (Cys-Gly) 甘氨酸 半胱氨酸 肽酶 γ-谷氨 酰环化 转移酶 氨基酸 H2NCH COOH R 5-氧脯氨酸 γ-谷氨酰半胱氨酸 γ-谷氨酰 半胱氨酸 合成酶 ADP+Pi ATP 谷胱甘肽 合成酶 ATP ADP+Pi 细胞外 γ-谷 氨酰 基转 移酶 细胞膜 谷胱甘肽 GSH 细胞内 γ-谷氨酰 氨基酸 COOH CHNH2 CH2 CH2 C O NH CH COOH R H2NCH COOH R 氨基酸
二、蛋白质在肠道发生腐败作用 ■蛋白质的腐败作用(outrefaction) 肠道细菌对未被消化的蛋白质及其消化产 物所起的作用。 腐败作用的产物大多有害，如胺、氨、 苯酚、哚等；也可产生少量的脂肪酸及维生 素等可被机体利用的物质
二、蛋白质在肠道发生腐败作用 肠道细菌对未被消化的蛋白质及其消化产 物所起的作用。 腐败作用的产物大多有害，如胺、氨、 苯酚、吲哚等；也可产生少量的脂肪酸及维生 素等可被机体利用的物质。 ◼ 蛋白质的腐败作用(putrefaction)
(一)肠道细菌通过脱羧基作用产生胺类 蛋白质 蛋白酶 氨基酸 脱羧基作用→ 胺类(amines) 组氨酸 组胺 色氨酸 色胺 酪氨酸 酪胺 赖氨酸 尸胺
（一）肠道细菌通过脱羧基作用产生胺类 蛋白质 氨基酸 胺类(amines) 蛋白酶 脱羧基作用 组氨酸 组胺 赖氨酸 尸胺 色氨酸 色胺 酪氨酸 酪胺
■ 假神经递质(false neurotransmitter） 某些物质结构（如苯乙醇胺，B羟酪胺）与神经 递质（如儿茶酚胺)结构相似，可取代正常神经递 质从而影响脑功能，称假神经递质。 CH,NH2 CH,NH2 CH,NH, CH,NH2 H一COH CH, H一COH 苯乙胺 苯乙醇胺 酪胺 OH阝羟酪胺
◼ 假神经递质(false neurotransmitter) 某些物质结构(如苯乙醇胺，β-羟酪胺）与神经 递质（如儿茶酚胺）结构相似，可取代正常神经递 质从而影响脑功能，称假神经递质。 苯乙胺 苯乙醇胺 CH2 CH2NH2 CH2 CH2NH2 CH2NH2 H C OH CH2NH2 H C OH 酪胺 β-羟酪胺 CH2 CH2NH2 OH CH2 CH2NH2 OH CH2NH2 H C OH OH CH2NH2 H C OH OH