第四章生物氧化
第四章 生物氧化
第一节 生物氧化的概述
第一节 生物氧化的概述
一、定义 物质在生物体内进行的氧化称为生物 氧化(biological oxidation),也包括糖、脂 肪、蛋白质等在体内氧化分解时逐步释 放能量，最终生成水和二氧化碳的过程
一、定义 物质在生物体内进行的氧化称为生物 氧化（biological oxidation), 也包括糖、脂 肪、蛋白质等在体内氧化分解时逐步释 放能量，最终生成水和二氧化碳的过程
二、生物氧化与体外氧化的异同 生物氧化 体外氧化 相 ①遵循氧化还原反应的一般规律：有加氧、脱氢、失电子 同 等。 点②氧化时的耗氧量、最终的产物、释放的能量均相同。 不①反应在有水、体温、pH近中 ①反应在高温或高压、干 同性的细胞内进行。 燥条件下进行。 点②在一系列酶的催化下进行。 ②无催化剂 ③能量逐步释放生成ATP。 ③能量瞬间大量释放，转 ④加水脱氢使物质间接获得氧 换为光和热。 ，脱下的氢与氧结合生成水， ④产生的CO,和H,O是由 CO,由有机酸脱羧产生。 物质中的C和H直接与氧 结合生成
二、生物氧化与体外氧化的异同 生物氧化 体外氧化 相 同 点 ① 遵循氧化还原反应的一般规律：有加氧、脱氢、失电子 等。 ② 氧化时的耗氧量、最终的产物、释放的能量均相同。 不 同 点 ① 反应在有水、体温、pH近中 性的细胞内进行。 ② 在一系列酶的催化下进行。 ③ 能量逐步释放生成ATP。 ④ 加水脱氢使物质间接获得氧 ，脱下的氢与氧结合生成水， CO2由有机酸脱羧产生。 ①反应在高温或高压、干 燥条件下进行。 ②无催化剂 ③能量瞬间大量释放，转 换为光和热。 ④产生的CO2和H2O是由 物质中的C和H直接与氧 结合生成
三、生物氧化的一般过程 糖原 三酯酰甘油 蛋白质 ↓ ↓ 葡萄糖 脂酸+甘油 氨基酸 ↓↓ 乙酰CoA TAC c02 ADP+Pi ATP 2H 呼吸链一H20
糖原 三酯酰甘油 蛋白质 葡萄糖 脂酸+甘油 氨基酸 乙酰CoA TAC 2H 呼吸链 H2O CO ADP+Pi ATP 2 三、生物氧化的一般过程