发酵罐 蒸汽 蒸汽 冷却水 无菌培养基 配料罐 泵 加热塔 维持罐 冷却管 （二）连续灭菌（又称连消） 将培养基在发酵罐外通过连续灭菌装置进行 加热、保温和冷却而进行灭菌。 问题 连续灭菌的基本设备有哪些 ？
发酵罐 蒸汽 蒸汽 冷却水 无菌培养基 配料罐 泵 加热塔 维持罐 冷却管 （二）连续灭菌（又称连消） 将培养基在发酵罐外通过连续灭菌装置进行 加热、保温和冷却而进行灭菌。 问题 连续灭菌的基本设备有哪些 ？
连续灭菌的流程与设备 （1）配料预热罐，将配制好的料液预热到 6070 °C ，以免连续灭菌时由于料液与蒸汽温 度相差过大而产生水汽撞击声； （2）连消塔，用高温蒸汽使料液温度很快升高 到灭菌温度（126132°C ）；
连续灭菌的流程与设备 （1）配料预热罐，将配制好的料液预热到 6070 °C ，以免连续灭菌时由于料液与蒸汽温 度相差过大而产生水汽撞击声； （2）连消塔，用高温蒸汽使料液温度很快升高 到灭菌温度（126132°C ）；
（3）维持罐，使料液在灭菌温度下保持 57min。因为：连消塔加热的时间很短，光靠 这段时间的灭菌是不够的； （4）冷却管，使料液冷却到4050°C后（冷 水喷淋） ，输送到预先灭菌过的罐内
（3）维持罐，使料液在灭菌温度下保持 57min。因为：连消塔加热的时间很短，光靠 这段时间的灭菌是不够的； （4）冷却管，使料液冷却到4050°C后（冷 水喷淋） ，输送到预先灭菌过的罐内
连续灭菌过程中温度的变化(虚线)
连续灭菌过程中温度的变化(虚线)