1. 挤压机内的输送和混合 • 输送段螺杆上的螺旋螺距不变，螺槽深，物 料在这段里只是被推动向前 • 物料从输送段被推进第二段内即进入了混合 破碎区，物料在此段内除被继续向前推动之 外，还兼有搅拌作用。有的生产工艺还在此 段加入液体辅料，与主料充分混合。这一段 螺杆上的螺距比输送段的略小，故有轻微压 缩的作用
1. 挤压机内的输送和混合 • 输送段螺杆上的螺旋螺距不变，螺槽深，物 料在这段里只是被推动向前 • 物料从输送段被推进第二段内即进入了混合 破碎区，物料在此段内除被继续向前推动之 外，还兼有搅拌作用。有的生产工艺还在此 段加入液体辅料，与主料充分混合。这一段 螺杆上的螺距比输送段的略小，故有轻微压 缩的作用
输送和混合特点 • 物料是以相对自由的颗粒状汇集螺槽内 • 食品物料很少或没有内部剪切 • 物料尚未发生任何质构上的变化，能量 的消耗不大 • 可以参照通常螺旋输送机的原理和方法
输送和混合特点 • 物料是以相对自由的颗粒状汇集螺槽内 • 食品物料很少或没有内部剪切 • 物料尚未发生任何质构上的变化，能量 的消耗不大 • 可以参照通常螺旋输送机的原理和方法