1.概念 凡是可被微生物利用，构成微生物细 胞和代谢产物中碳架来源的物质称为碳源。 回本章目录 （二）碳源物质及其生理功能
1.概念 凡是可被微生物利用，构成微生物细 胞和代谢产物中碳架来源的物质称为碳源。 回本章目录 （二）碳源物质及其生理功能
2.碳源物质的生理功能 ① 构成细胞物质 ② 产生维持生命所需能量 回本章目录
2.碳源物质的生理功能 ① 构成细胞物质 ② 产生维持生命所需能量 回本章目录
3.微生物利用碳源物质的特点 ① 不同种类微生物利用的碳源物质不 同。 ② 微生物对碳源物质的利用具有选择 性——葡萄糖阻遏效应 选择性原则：结构简单相对分子量小 的优先于结构复杂相对分子量大的。 回本章目录
3.微生物利用碳源物质的特点 ① 不同种类微生物利用的碳源物质不 同。 ② 微生物对碳源物质的利用具有选择 性——葡萄糖阻遏效应 选择性原则：结构简单相对分子量小 的优先于结构复杂相对分子量大的。 回本章目录
（三）氮源物质及其生理功能 1.氮源类型 （1）空气中分子态氮 N2 （2）无机氮化合物 NH4 + NO3 - 尿素 （3）有机氮化合物 蛋白质 氨基酸 回本章目录
（三）氮源物质及其生理功能 1.氮源类型 （1）空气中分子态氮 N2 （2）无机氮化合物 NH4 + NO3 - 尿素 （3）有机氮化合物 蛋白质 氨基酸 回本章目录
固氮菌 回本章目录
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