微生物学 山东教育学院生物科学与技术系 微生物学课程组
微生物学 山东教育学院生物科学与技术系 微生物学课程组
微生物学既是当代生物技术及分子生物学 的重要组成部分又是一门应用性、实验实践性 很强的学科。因此,它是生物技术与应用和营 养与食品检验高职专业的基础课和专业技术课, 其知识面覆盖微观世界和宏观世界两方面，内 容涉及微生物的形态结构、生理生化、遗传变 异、生态分布、传染与免疫等方面。该课程有 利于学生全面、系统地理解微生物学的基本知 识和基本理论，熟练掌握微生物的基本操作技 能，为学员的就业和后续学习奠定良好的基础。 课 程 说 明
微生物学既是当代生物技术及分子生物学 的重要组成部分又是一门应用性、实验实践性 很强的学科。因此,它是生物技术与应用和营 养与食品检验高职专业的基础课和专业技术课, 其知识面覆盖微观世界和宏观世界两方面，内 容涉及微生物的形态结构、生理生化、遗传变 异、生态分布、传染与免疫等方面。该课程有 利于学生全面、系统地理解微生物学的基本知 识和基本理论，熟练掌握微生物的基本操作技 能，为学员的就业和后续学习奠定良好的基础。 课 程 说 明
章 节 讲课内容 学时 第一章 绪 论 2 第二章 原核微生物 5 第三章 真核微生物 5 第四章 病 毒 6 第五章 微生物的营养 5 第六章 微生物的代谢 7 第七章 微生物的生长 6 第八章 微生物的遗传变异 7 第九章 微生物的生态 4 第十章 传染与免疫 7 理论课学时分配（ 54学时）
章 节 讲课内容 学时 第一章 绪 论 2 第二章 原核微生物 5 第三章 真核微生物 5 第四章 病 毒 6 第五章 微生物的营养 5 第六章 微生物的代谢 7 第七章 微生物的生长 6 第八章 微生物的遗传变异 7 第九章 微生物的生态 4 第十章 传染与免疫 7 理论课学时分配（ 54学时）
第一章 绪 论 第一节 微生物学的研究对象、作用和分科 一、微生物学的研究对象
第一章 绪 论 第一节 微生物学的研究对象、作用和分科 一、微生物学的研究对象
微生物(microorganisms)是指广泛存在于自然界中的 一大群个体体积微小，结构简单，大多是单细胞，少 数是多细胞，甚至没有细胞结构的低等生物。 微生物是一个庞杂的大家族。它包括：不具细胞结构 的病毒、单细胞的立克次氏体、细菌、放线菌；属于 真菌的霉菌和酵母菌、单细胞藻类、原生动物等；衣 原体、支原体、病毒、类病毒、朊病毒等也属于微生 物 。 1、什么是微生物？ 这些微小的生物必须借助于光学显微镜和电子显微镜 才能看清它们的形态结构
微生物(microorganisms)是指广泛存在于自然界中的 一大群个体体积微小，结构简单，大多是单细胞，少 数是多细胞，甚至没有细胞结构的低等生物。 微生物是一个庞杂的大家族。它包括：不具细胞结构 的病毒、单细胞的立克次氏体、细菌、放线菌；属于 真菌的霉菌和酵母菌、单细胞藻类、原生动物等；衣 原体、支原体、病毒、类病毒、朊病毒等也属于微生 物 。 1、什么是微生物？ 这些微小的生物必须借助于光学显微镜和电子显微镜 才能看清它们的形态结构