2.氮源物质的生理功能 ① 合成微生物细胞成分 ② 调节微生物代谢 ③ 对于某些微生物可作为能量来源 回本章目录
2.氮源物质的生理功能 ① 合成微生物细胞成分 ② 调节微生物代谢 ③ 对于某些微生物可作为能量来源 回本章目录
3.微生物利用氮源物质的特点 ① 不同种类微生物利用的氮源物质种 类不同。 ② 微生物对氮源物质的利用具有选择 性。 选择性原则：铵离子优于硝酸盐，氨 基酸优于蛋白质。 回本章目录
3.微生物利用氮源物质的特点 ① 不同种类微生物利用的氮源物质种 类不同。 ② 微生物对氮源物质的利用具有选择 性。 选择性原则：铵离子优于硝酸盐，氨 基酸优于蛋白质。 回本章目录
（四）无机盐及其生理功能 P S Mg K Ca Fe Zn Mn Se Co 回本章目录 1.种类
（四）无机盐及其生理功能 P S Mg K Ca Fe Zn Mn Se Co 回本章目录 1.种类
2.生理功能 ① 构成细胞的组成成分 ② 作为酶的活性基部分和酶的激活 剂 ③ 调节细胞渗透压，酸碱度，氧化 还原电位和能量转移 ④ 对于个别微生物还可以提供能量 回本章目录
2.生理功能 ① 构成细胞的组成成分 ② 作为酶的活性基部分和酶的激活 剂 ③ 调节细胞渗透压，酸碱度，氧化 还原电位和能量转移 ④ 对于个别微生物还可以提供能量 回本章目录
1.概念 生长因子是指微生物需求量微少， 自身不能合成或合成量不足，却起 着重要作用的特殊有机营养物。 回本章目录 （五）生长因子及其生理功能
1.概念 生长因子是指微生物需求量微少， 自身不能合成或合成量不足，却起 着重要作用的特殊有机营养物。 回本章目录 （五）生长因子及其生理功能